अलिकडच्या काही महिन्यांत आंतरराष्ट्रीय शिपिंगमध्ये वापरल्या जाणार्या कंटेनरच्या कमतरतेमुळे आशियातील अन्न क्षेत्राला विलंब आणि विक्री निलंबनाचा सामना करावा लागला आहे.
उदाहरणार्थ, Mos Food Services द्वारे संचालित जपानी फास्ट फूड रेस्टॉरंट चेन Mos Burger ने 10 फेब्रुवारी 2022 पासून फ्रेंच फ्राईजची विक्री निलंबित केली आहे. मार्चच्या मध्यापर्यंत बटाट्याचा तुटवडा 1256 आउटलेटवर परिणाम करेल अशी कंपनीची अपेक्षा आहे.
मॅकडोनाल्ड्स होल्डिंग्स जपानला याआधीही अशाच समस्यांचा सामना करावा लागला होता, या साखळीतील रेस्टॉरंट्स अनेक आठवडे चाललेल्या विश्रांतीनंतर 7 फेब्रुवारी रोजी मध्यम आणि मोठ्या फ्राईजच्या पॅकेजेसची विक्री पुन्हा सुरू करू शकले. मॅकडोनाल्ड्सने सांगितले की खराब हवामान, कॅनडातील पूर आणि कंटेनरचा तुटवडा यामुळे डिलिव्हरी कमी झाली, या सर्वांमुळे व्हँकुव्हरच्या प्रमुख बंदरात व्यत्यय आला.
कंपनीच्या प्रवक्त्याने Nikkei ला सांगितले: "आम्ही पुरवठा सुरक्षित ठेवण्यास सक्षम आहोत जे आम्हाला चालू ठेवतात, परंतु समस्यांचे पूर्णपणे निराकरण झाले नाही आणि पोर्ट विलंब अप्रत्याशित राहील." मॅकडोनाल्ड जपानचे अध्यक्ष आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी तामोत्सु हिरो यांनी पुष्टी केली की "बटाटे खरेदीची परिस्थिती आशावादी म्हणता येणार नाही."
पण बटाट्याच्या पुरवठ्यात समस्यांचा सामना करणारा जपान हा एकमेव देश नाही.
मलेशिया आणि इंडोनेशियामधील मॅकडोनाल्ड्स रेस्टॉरंट्स देखील त्याच दराने फ्रेंच फ्राई विकण्यास सक्षम होण्यासाठी संघर्ष करत आहेत. मॅकडोनाल्ड मलेशियाने 24 जानेवारीच्या निवेदनात म्हटले आहे की, “आम्हाला फ्रेंच फ्राईजच्या पुरवठ्यात कपातीचा सामना करावा लागत आहे, “या कारणास्तव, आम्ही फ्रेंच फ्राईच्या मोठ्या भागांची विक्री थांबवत आहोत.” मॅकडोनाल्ड्स इंडोनेशिया अशीच कारवाई करत आहे: 31 जानेवारी रोजी कंपनीच्या ट्विटर पृष्ठावर एक पोस्ट आली की रेस्टॉरंट्स केवळ ग्राहकांना फ्रेंच फ्राईचे लहान आणि मध्यम भाग देऊ शकतील.
सल्लागार फर्म EY जपानचे भागीदार नोबुको कोबायाशी यांनी भर दिला की मागणी-पुरवठा असमतोल कमी होण्यापूर्वी कंटेनर संकटाचे निराकरण करणे आवश्यक आहे, परंतु ते कधी होईल हे सांगणे कठीण आहे. "हे ओमिक्रॉन आणि ओमिक्रॉन नंतरच्या कोणत्याही लहरींवर अवलंबून आहे - 2022 च्या उत्तरार्धापर्यंत अस्थिरता चालू राहू शकते," तज्ञ म्हणाले.
कोबायाशी यांनी असेही नमूद केले की कंपन्यांनी साथीच्या रोगामुळे आणि भू-राजकीय तणावामुळे निर्माण झालेल्या व्यत्ययाची सवय लावली पाहिजे आणि या आव्हानांसाठी तयारी केली पाहिजे. अशा व्यत्ययांचा धोका कमी करण्यासाठी कंपन्यांनी त्यांच्या खरेदी ऑपरेशनचे पुनरावलोकन केले पाहिजे. एक दिशा म्हणजे पुरवठा साखळी लहान करणे जेणेकरून ते जपानसाठी आशियामध्ये प्रादेशिक केले जाईल [उदाहरणार्थ]. दुसरी दिशा उभ्या पुन: एकत्रीकरणाची आहे जेणेकरून कंपन्या गंभीर संसाधनांसाठी बाह्य स्त्रोतांवर अवलंबून राहू नयेत.