रशियामध्ये दीर्घकाळ टिकून राहिल्यानंतर, कांद्याची मागणी तीव्र झाली आहे, ज्यामुळे स्थानिक शेतकऱ्यांना या उत्पादनांच्या किमती वाढवणे शक्य झाले आहे, प्रकल्प विश्लेषकांच्या अहवालात. ईस्टफ्रूट. उच्च दर्जाच्या कांद्याचा साठा झपाट्याने कमी होणे हे भाव वाढण्याचे मुख्य कारण होते. उत्पादकांच्या मते, आता साठवणुकीतील कांद्याची गुणवत्ता सतत खालावत चालली आहे, कारण बहुतेक शेतकऱ्यांनी जाणीवपूर्वक अशी उत्पादने साठवून ठेवली जी सुरुवातीला दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी अयोग्य होती.
प्रकल्पाच्या दैनंदिन देखरेख डेटानुसार, याक्षणी, स्थानिक उत्पादक उच्च-गुणवत्तेचे कांदे 13-22 रूबल/किलो ($0,17-0,29/किलो) या दराने विक्रीसाठी देतात, जे एका आठवड्यापेक्षा सरासरी 10% जास्त महाग आहेत. पूर्वी घाऊक कंपन्यांच्या प्रतिनिधींच्या मते, आज उच्च-गुणवत्तेच्या कांद्याचे आवश्यक खंड शोधणे खूप कठीण आहे. बाजारपेठेतील मुख्य ऑफर म्हणजे मर्यादित कालावधीच्या अंमलबजावणीसह उत्पादने. ज्या उत्पादकांकडे अजूनही उच्च-गुणवत्तेच्या कांद्याची आवश्यक मात्रा आहे ते आता ही उत्पादने लहान बॅचमध्ये किंवा पूर्वी पूर्ण झालेल्या करारानुसार विकतात.
हे लक्षात घेतले पाहिजे की आता रशियामध्ये कांद्याची किंमत गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत सरासरी 22% जास्त आहे. त्याच वेळी, या विभागातील किमतीतील चढ-उताराचा कल यापुढेही कायम राहील, आणि शेतातील साठा कमी झाल्याने कांद्याच्या किमतीच्या वाढीचा वेग वाढेल हे बाजारातील सहभागी वगळत नाहीत.