लिपेटस्क स्पेशल इकॉनॉमिक झोनमधील नवीन एंटरप्राइझमध्ये रशियन फ्रेंच फ्राईचे पहिले टन तयार केले गेले.
बेलाया डाचा कृषी होल्डिंग प्लांट डिसेंबरच्या सुरुवातीला चाचणी मोडमध्ये कार्य करू लागला. संपूर्ण महिनाभर, बटाटे आकारानुसार वर्गीकृत केले गेले, धुऊन पट्ट्यामध्ये कापले गेले, तेलात तळलेले आणि पिशव्यामध्ये पॅक केले गेले. परंतु उत्पादन लाइन्स सेट होत असताना चाचणी उत्पादनांची विल्हेवाट लावली गेली, असे कंपनीने लिपेटस्कमीडियाला सांगितले.
आता फ्रेंच फ्राईजची पहिली बॅच प्राप्त झाली आहे जी तांत्रिक वैशिष्ट्ये आणि रशियन मानकांची पूर्तता करते.
उत्पादनांचे अनुक्रमिक उत्पादन फेब्रुवारी-मार्चमध्ये सुरू होईल. 2018 च्या अखेरीस, कंपनी फ्रेंच फ्राईजची आयात पूर्णपणे बदलण्याची योजना आखत आहे, जी सध्या परदेशातून रशियाला आयात केली जाते.
युनायटेड स्टेट्स आणि युरोपियन युनियनच्या रशियन-विरोधी आर्थिक निर्बंधांना न जुमानता, मॉस्को कृषी धारण करणार्या बेलाया डाचाने डच-अमेरिकन कंपनी लॅम्ब वेस्टन मेइजरसह केवळ दीड वर्षांसाठी बटाट्याचे रोप तयार केले.
कार्यशाळा बांधणे, उपकरणे खरेदी करणे आणि स्थापित करणे यासाठी 120 दशलक्ष युरो खर्च आला. यापैकी 35 टक्के रशियन कृषी कंपनीचा स्वतःचा पैसा आहे.
त्याच्या डिझाइन क्षमतेपर्यंत पोहोचल्यानंतर, एंटरप्राइझ सुमारे 100 हजार टन कच्च्या मालावर प्रक्रिया करून दरवर्षी 200 हजार टन फ्रेंच फ्राईज तयार करण्यास सक्षम असेल.
पहिल्या टप्प्यावर, प्लांटच्या उत्पादनांचा मुख्य ग्राहक रशियन मॅकडोनाल्ड चेन असेल. भविष्यात, फ्रेंच फ्राई कॅटरिंग आस्थापनांना पुरवल्या जातील आणि केवळ लिपेटस्क प्रदेश आणि शेजारच्या प्रदेशातच नव्हे तर संपूर्ण देशात किरकोळ विक्रीवर विकल्या जातील.
व्हिक्टर काम्स्की, http://www.lipetskmedia.ru