Rosstat ने 2018 मध्ये ग्राहकांच्या किंमतींच्या गतिशीलतेवर डेटा स्पष्ट केला आहे. सर्वसाधारण चलनवाढीचा दर 4,3% असताना, खाद्यपदार्थ (अल्कोहोलयुक्त पेये वगळून) किमतीत सरासरी 5,1% वाढ झाली, परंतु काही वस्तूंच्या किमती या निर्देशकापेक्षा कित्येक पटीने जास्त होत्या.
गेल्या वर्षी किमतीच्या वाढीमध्ये बाजरी आघाडीवर होती, जी 73,6% ने वाढली. जर डिसेंबर 2017 मध्ये किरकोळमध्ये या धान्याची किंमत सुमारे 31,5 रूबल / किलो असेल तर डिसेंबर 2018 मध्ये ते जवळजवळ 56 रूबल / किलो होते आणि किंमत वाढतच आहे. तर, मे मध्ये ते 77 rubles / kg ओलांडले. ही गतिशीलता उत्पादनात घट झाल्याचा परिणाम आहे. मागील वर्षी, प्रतिकूल बाजार परिस्थितीच्या पार्श्वभूमीवर रशियामध्ये बाजरीची पिके 260 हजार हेक्टरपर्यंत कमी झाली, तीन वर्षांत कृषी पिकांचे क्षेत्र 2,5 पटीने कमी झाले. 217 हजार टन कापणी झाली, तर बाजारातील मागणी 450-500 हजार टन एवढी आहे. परिणामी, बाजरी - पूर्वी सर्वात स्वस्त धान्यांपैकी एक - सर्वात महाग झाले. तुलना करण्यासाठी, जूनमधील तांदूळ सुमारे 68,3 रूबल / किलो, बकव्हीट - 50,2 रूबल / किलो आहे. Rosstat नुसार, 25 जून ते 1 जुलै या आठवड्यात बाजरीच्या किमतीत आणखी 0,5% वाढ झाली. "Agroinvestor" या नियतकालिकाने आधी लिहिल्याप्रमाणे, यावर्षी उद्योग तज्ञांनी बाजरी पिकांमध्ये वाढ आणि उत्पादन 400 हजार टनांपेक्षा जास्त वाढण्याचा अंदाज वर्तवला आहे, ज्यामुळे किमती कमी होण्यास हातभार लागू शकतो.
तसेच, गेल्या वर्षाच्या अखेरीस, Rosstat ने काही भाज्यांच्या किमतींमध्ये लक्षणीय वाढ नोंदवली. सर्वात लक्षणीय वाढ कोबीच्या किंमतीत (72,8% ने) दिसून आली; कांदे (+ 23,7%), बीट्स (+ 23%), आणि गाजर (+ 20%) च्या किंमतीची गतिशीलता देखील दुहेरी अंकी होती. तथापि, टोमॅटो, त्याउलट, 10,6%, काकडी - 6% ने स्वस्त झाले. या वर्षी, कोबीच्या किंमती मे पर्यंत वाढतच राहिल्या, जेव्हा ते जवळजवळ 60 रूबल / किलोग्रॅमच्या शिखरावर पोहोचले, परंतु जुलैपर्यंत ते 36,7 रूबल / किलोपर्यंत घसरले, रोस्टॅट डेटानुसार. मागील वर्षांमध्ये कमी किमतीमुळे ही वाढ झाली, ज्यामुळे कोबीचे उत्पादन आणि साठवण कमी झाले, परिणामी किंमतींमध्ये पारंपारिक हंगामी वाढ इतकी लक्षणीय होती. हरितगृह उद्योगाच्या विकासामुळे देशात त्यांचे उत्पादन वाढत असल्याने टोमॅटो आणि काकडी स्वस्त होत आहेत. जर डिसेंबर 2017 मध्ये काकडीची किंमत सरासरी 148,3 रूबल / किलो, आणि टोमॅटो - 142,6 रूबल / किलो असेल तर डिसेंबर 2018 मध्ये - अनुक्रमे 141,4 आणि 128,7 रूबल / किलो. जूनपर्यंत, काकडीची किंमत सरासरी 84,6 रूबल / किलोपर्यंत घसरली, टोमॅटोची किंमत 107,3 रूबल / किलोपर्यंत घसरली.
तत्पूर्वी, फळ आणि भाजीपाला युनियनने अंदाज वर्तवला होता की हवामानाची परिस्थिती सामान्यतः अनुकूल असल्याने, भाज्या आणि फळांच्या किंमतींमध्ये हंगामी घट मानक स्तरावर असेल: किंमतीतील मुख्य घट जुलैमध्ये सुरू होईल आणि पहिल्या दंव होईपर्यंत चालू राहील. 25 जून ते 1 जुलै या आठवड्यात फळे आणि भाज्या सरासरी 1,1% ने स्वस्त झाल्या आहेत. कोबीच्या किंमतीसह 12,2%, काकडी - 7,2%, टोमॅटो - 6,9%, कांदे - 2% ने कमी झाले.
साखर (28,3%), अंडी (25,9%), थंडगार आणि गोठवलेल्या कोंबड्या (20,7%) च्या किमतीत वाढ देखील गेल्या वर्षीच्या महागाई दरापेक्षा खूप जास्त होती, रोस्टॅटने गणना केली आहे. 24 मध्ये जवळपास 2017% घसरल्यानंतर साखरेच्या किमतीत झालेल्या रिकव्हरीमुळे साखरेच्या किमती वाढल्या होत्या, तर 1 जुलैपर्यंत ते डिसेंबर 7,2 च्या तुलनेत 2018% कमी होते. यावर्षी उत्पादनाचा अंदाज विक्रमाच्या जवळपास, खराब निर्यात कामगिरी आणि कमी जागतिक किमतीमुळे साखरेचे दर आणखी घसरण्याची शक्यता आहे. ब्रॉयलरच्या किमतीतील वाढ उत्पादन वाढीतील मंदी आणि मागणी आणि पुरवठ्यातील असमतोल यांच्याशी संबंधित होती. याव्यतिरिक्त, 2017 मध्ये, किमती कमी पातळीवर होत्या आणि डिसेंबर 126 मध्ये 138,5 रूबल / किग्राच्या तुलनेत डिसेंबरमध्ये सुमारे 2016 रूबल / किग्रा होत्या. या वर्षाच्या जूनमध्ये, किरकोळ चिकनची किंमत सरासरी 143,8 रूबल / किलो आहे, वर्षाच्या सुरुवातीपासून किंमत 9 रूबल / किलोपेक्षा जास्त कमी झाली आहे. तसेच, बर्ड फ्लूच्या प्रादुर्भावामुळे पोल्ट्री उत्पादनांच्या किंमतींवर परिणाम झाला: रोसेलखोझनाडझोरच्या म्हणण्यानुसार, 15 रशियन प्रदेश या रोगासाठी प्रतिकूल होते. अत्यंत रोगजनक एव्हीयन इन्फ्लूएंझाचा उद्रेक, विशेषतः, रोस्तोव्ह, वोरोनेझ, कुर्स्क, समारा आणि पेन्झा प्रदेशात होते.
2018 च्या शेवटी ज्या किमती सर्वात जास्त घसरल्या त्या वस्तूंमध्ये बकव्हीट आघाडीवर असल्याचे दिसून आले: वार्षिक अटींमध्ये ते 15,8% ने घसरले. बकव्हीट मार्केट प्रत्यक्षात संपूर्ण जगापासून वेगळे आहे, कारण बकव्हीट प्रामुख्याने केवळ रशियामध्येच खाल्ले जाते, गॅझप्रॉमबँक सेंटर फॉर इकॉनॉमिक फोरकास्टिंगचे प्रमुख डारिया स्निटको यांनी आरबीसीला स्पष्ट केले. “कापणी मोठी होताच, सर्व उत्पादकांकडे साठा असतो जो त्यांना लवकरात लवकर विकायचा असतो. गेल्या वर्षी नेमके हेच घडले होते," तिने स्पष्ट केले की, गव्हाचे उत्पन्न अस्थिर आहे यावर जोर देऊन: "किंमतीचे धक्के टाळण्यासाठी बाजारपेठेसाठी उत्पादनाचे इष्टतम प्रमाण प्रोग्राम करणे खूप कठीण आहे."
Rosstat डेटानुसार, मे अखेरीस, गेल्या वर्षीच्या मेच्या तुलनेत महागाई 5,1% होती. जूनमध्ये, ग्राहक किंमत निर्देशांकाची गतिशीलता मेच्या तुलनेत शून्य होती, तर सांख्यिकी विभागाने अन्न उत्पादनांच्या श्रेणीमध्ये अपस्फीती नोंदवली: फळे आणि भाज्या लक्षात घेऊन ते 0,5% कमी झाले. त्याशिवाय अन्नधान्याच्या किमती ०.१% ने वाढल्या.
यांनी तयार केले एफएसबी «अॅग्रोनालिटिक्सचे केंद्र"सामग्रीवर आधारित www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru