यावर्षी आपल्या प्रदेशात दुसर्या ब्रेडची चांगली कापणी आहे. काही शेतात, कंद इतके मोठे आहेत की एखाद्याला रात्रीचे जेवण बनवता येते. परंतु बटाटा उत्पादक जे हे पीक औद्योगिक स्तरावर उगवतात, ते या दिग्गजांना फारसे प्रोत्साहन देणारे नाहीत.
ओलेग मुरझोव्ह त्यापैकी एक आहे. त्याची शेते पेन्झा जिल्ह्यातील लेमझ्यायका गावाजवळ आहेत. व्याझोव्स्की एलएलसी (एकेकाळी येथे अस्तित्त्वात असलेल्या राज्य शेतीच्या स्मरणार्थ कंपनीचे नाव होते) गहू, सूर्यफूल, भाज्या आणि बटाटे वाढवते. नंतरचे येथे आता साफ केले गेले आहे. 60 हेक्टर क्षेत्रासह.
आम्ही प्रत्येक पैशाच्या टेबलावर असलेल्या मुख्य उत्पादनांपैकी कोणते उत्पादन मिळते आणि कोणत्या किंमतीची अपेक्षा करावी हे जाणून घेण्यासाठी आम्ही शेतात आलो.
बटाटा मानके
- ओलेग व्लादिमिरोविच, ग्रीष्मकालीन रहिवाशांनी मला सुमारे दोन किलोग्रॅम वजनाचे कंद दाखवले. संपूर्ण पॅनसाठी एक पुरेसे होते. आपल्याकडे असे राक्षस आहेत?
"असे कोणतेही कुजबुजणारे नाहीत, परंतु यावर्षी बटाटे खरोखरच खूप मोठे आहेत," त्याने उत्तर दिले. "पण मी ते चांगले आहे असे म्हणणार नाही."
- का?
कमोडिटी बटाटे मध्यम आकाराचे असावेत, ब fair्यापैकी सपाट - 50-60 मिलीमीटर. किरकोळ साखळ्यांनी हे अधिक सहजतेने घेतले आहे. आणि आता, सरासरी, सुमारे 80 मिलिमीटर. बटाटे मोठे आहेत, परंतु कंद कमी आहेत.
मुरझोव्ह पहिल्या वर्षापासून बटाटा व्यवसायात नव्हते, परंतु लेमझ्यायॅकमध्ये त्याच्यासाठी नवीन प्रदेश आहे. त्याला "खोल वजा करून" हा उपक्रम मिळाला. त्यात विद्युतीकरण, स्टोरेजची पुनर्बांधणी झाली, जेथे सामान्य वेंटिलेशन सिस्टम देखील नव्हते. सर्व काही फक्त डीबग केले जात आहे, म्हणूनच, दुस bread्या ब्रेडच्या कापणीस आम्ही उशीर केला. परंतु हे प्रकरण त्वरित एका आधुनिक पिळांकडे वळले गेले.
दुष्काळ तंत्र
बर्याच प्रक्रिया येथे स्वयंचलित असतात. हे बटाटे खोदणारे फावडे असलेले पुरुष नाहीत तर बटाटा कापणी करणारे आहेत.
आजूबाजूला आपण जिथे जिथे जिथे पहाल तिथे तिथे लागवड केलेल्या शेतातील एक प्रचंड ब्लॅक ब्लँकेट. केवळ काही ठिकाणी एकच कंद तपकिरी होतात. मशीन ऑपरेटर सेर्गे प्रेंकिन यांनी चालविलेली आधुनिक आणि चमकदार कार या नीरस लँडस्केपला जीवंत करते.
पार्श्वभूमीवर लोह ट्यूबलर इंजिनांनी त्याला भविष्यवाद दिला आहे. ऑस्ट्रियाच्या सिंचन प्रणालीची ही नवीनतम पिढी आहे. ते चाकांवर आहेत आणि हलविले जाऊ शकतात. एकाची किंमत 13 दशलक्ष रूबल आहे.
“पाणी न देता स्थिर उत्पन्न मिळू शकत नाही,” मुर्झा खर्चाची गरज स्पष्ट करतात. - जूनमध्ये, जेव्हा या प्रदेशातील जमीन दुष्काळाने मरत होती, तेव्हा या पिकामध्ये सामील असलेल्या लोकांना पाणी देणे खरोखरच तारण बनले.
उजव्या प्रकाशाखाली
आज, प्राथमिक अंदाजानुसार, एंटरप्राइझचे प्रति हेक्टर सुमारे 520 टक्के उत्पन्न आहे. प्रदेशात सरासरी ही संख्या अर्ध्यापेक्षा जास्त आहे! रहस्य काय आहे? ओलेग मुरझोव विचारपूर्वक डोके हलवतात, ते म्हणतात, थोडक्यात आणि सांगू शकत नाहीत.
बर्याच बारीकसारीक गोष्टी आहेतः माती तयार करण्याचे तंत्रज्ञान, प्रजनन बियाणे साहित्य, टॉप ड्रेसिंग, समान पाणी पिण्याची ... पीक चांगल्या प्रकारे साठवण्यासाठी आपल्याला काही विशिष्ट वेळी ते खोदणे आवश्यक आहे - आधीचे किंवा नंतरचे कधीही नाही.
हँगारमध्ये, जेथे बटाटे साठवले जातात आणि त्यांची क्रमवारी लावली जाते, तेथे सामान्य नसून ग्रीन लाइट असावा. तेच त्यांनी केले! एका सामान्य लाईट बल्बच्या खाली, कंद जास्त काळ हिरव्या रंगाचा होऊ शकतो जणू ते बर्याच दिवसांपासून उन्हात पडले आहेत.
काम आणि पगार
शेतातून बटाट्याच्या साठवणीत जाऊन हे आम्हाला आढळले. त्याची क्षमता 3 हजार टन आहे.
अनेक महिला वर्गीकरण करण्यात गुंतल्या आहेत. निवडलेले कंद वाहक चालवितात आणि चालतात. तांत्रिक प्रगती असूनही हे काम नीरस, थकवणारा आहे. टेपवर उभे राहून घटसमान निवडणे आवश्यक आहे. ओलसर मातीत चिकटून बटाटे सोलण्यासाठी जाड कापूस हातमोजे - हे शरद .तूतील एक गंभीर प्रतीक्षा आहे.
कामगार थकलेले असले तरी खिन्न नाही. घरातील पगार चांगला आहे. मुरझोव्हच्या मते, हंगामात आपण महिन्यात 30-40 हजार रूबल कमावू शकता.
त्यांना गावात इतके कुठे मिळते? कदाचित, येथे रोजगारासाठी स्थानिकांची रांग आहे ... नाही. हे असे निष्पन्न झाले की लेमेझायॅकमध्ये काम करणे शोधणे कठीण आहे. लोकसंख्या बहुतेक निवृत्तीचे वय आहे. तरूण निघून गेले, सेटलमेंट हळू हळू डाचा होत आहे.
मुरझोव्ह याद्या “आम्ही झेसेनी, अल्फर'वाका, उस्त-उझ, निकिफोरोव्हका” मध्ये जाहिराती पोस्ट केल्या. “परंतु जास्त पैसे देऊनही लोकांना पृथ्वीवर काम करण्यासाठी भरती करणे कठीण आहे.”
लेमेझ्याज्कीपासून 12 किलोमीटर अंतरावर असलेल्या स्टाराया कामेंका येथून बरेच कामगार शेतात येतात. आणि उपरोक्त नमूद केलेले सेर्गेई प्रोकिन हा साधारणपणे पेन्झाचा आहे.
ओलेग मुरझोव्ह यांच्या म्हणण्यानुसार, तेथे कमी कामगार असू द्या, परंतु शहाणे, सत्यापित व्हावेत.
एक बटाटा आहे. ते बटाटे खातील
सर्वात महत्त्वाचा प्रश्नः जेव्हा आपल्याकडे बरेच प्रतिस्पर्धी असतात तेव्हा यशस्वी पीक विकणे फायदेशीर कसे आहे? ओलेग व्लादिमिरोविच यांनी समजावून सांगितले की देशातील बटाटा बाजारावरील टोन निझनी नोव्हगोरोड, तुला आणि ब्रायन्स्क प्रांतांद्वारे इतर प्रदेशांनी सेट केला आहे. एकट्या निझनी नोव्हगोरोड प्रांताच्या अरझमास जिल्ह्यात बटाट्यांसाठी सुमारे 6 हजार हेक्टर क्षेत्राचे वाटप करण्यात आले आहे. किंमत अनेक बाबतीत या दिग्गजांवर अवलंबून असते. जर त्यांच्याकडे अधिशेष असतील तर ते प्रति किलो 5 रूबल खाली टाकले जातील, ज्यामुळे त्यांना या किंमतीत आणि या व्यवसायातील इतर सहभागींना कमी किंमत द्यावी लागेल.
आणि आता, उदाहरणार्थ, घाऊक किंमत 6-8 रूबल आहे.
व्याझोव्स्की एलएलसी पेन्झा रिटेल साखळ्यांपैकी एकाला बटाटे पुरवेल आणि मोठ्या घाऊक विक्रेत्यांना विकेल. हंगामी कमी खर्च संपल्यावर रुपांतरित कोठार आपल्याला आपला वेळ घेण्यास आणि सौदे करण्यास अनुमती देईल.
ओलेग मुरझोव्ह असा दावा करतात की, अडचणी असूनही, पेन्झा प्रदेशातील बटाटे फायदेशीर आहेत - द्वितीय ब्रेडची मागणी नेहमीच चांगली असते. आणि आधुनिक कृषी तंत्रज्ञान उत्पादकता वाढवू शकतात. हे गेल्या काही वर्षांच्या प्रांतीय निर्देशकांनी दर्शविले आहे. खरे आहे की गंभीर गुंतवणूकीशिवाय व्याझोव्स्की सारख्या आकडेवारी व्यावहारिकदृष्ट्या अप्राप्य आहेत. परंतु येथे त्यांचा विश्वास आहे: सर्व काही व्यर्थ नाही, खर्च चुकला जाईल.
किंमती
पेन्झा साखळी स्टोअरमध्ये बटाट्यांची किंमत प्रति किलोग्राम 12-13 रूबल आहे. काहींमध्ये, हंगामी जाहिरातींची व्यवस्था केली जाते, निवडलेल्या कंद प्रति किलो 9 रूबलवर सोडतात.
बाजारात “औद्योगिक” बटाटे अधिक महाग असतात - प्रति किलो 14-15 रूबल.
आजी उन्हाळ्याच्या निवासस्थानापासून कंद विकतात, ज्याचे मूल्य प्रति किलो 20-25 रुबल होते.