इंग्रजी गणितातील विद्यार्थ्यांनी परिपूर्ण कापून बटाटे लावण्यासाठी नेमका कोन सापडला. त्यांच्या गणितानुसार, बेक केलेले सर्वोत्तम बटाटे शिजवण्यासाठी, ते 30 अंशांच्या कोनात कापले जाणे आवश्यक आहे.
“देहाती मार्गाने बटाटा” या लोकप्रिय रेसिपीनुसार कंद चार भागांमध्ये उकडलेले, उकडलेले आणि ओव्हनमध्ये बेक करावे. नियमानुसार, बटाटे अर्ध्या भागात कापले जातात, त्यानंतर प्रत्येक अर्धा भाग अद्याप अर्धा आहे. तथापि, एसेक्स युनिव्हर्सिटीच्या विद्यार्थ्यांना लोकप्रिय पद्धतीत दोष आढळला: योग्य प्रकारे शिजवलेल्या डिशमध्ये सर्वात मौल्यवान गोष्ट म्हणजे कापांवर तयार केलेली कुरकुरीत कवच, म्हणजे कापांच्या पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ वाढवून आपण बटाटे चवदार बनवू शकता. बटाटावर गणिताची सूत्रे लागू केल्यावर विद्यार्थ्यांनी गणना केली की जर तुम्ही कंद कापला तर दोन लंब हालचालींनी नव्हे तर तीन सह, 30 अंशांच्या कोनात स्थित, कापांचे क्षेत्र, आणि म्हणूनच मोहक कवच 65% वाढेल.
सिद्धांतापासून अभ्यासाकडे जात असताना, विद्यार्थ्यांनी “देशी शैलीतील बटाटे” ची अनेक सर्व्हिंग्ज तयार केली, ज्यामध्ये फक्त त्यांना कापल्या जाणा .्या पद्धतीनेच फरक होता आणि त्याचा आस्वाद घेतला. सामान्य लोक आणि व्यावसायिक शेफ दोघांनीही डिशच्या चवगुणांचे मूल्यांकन केले. प्रयोग दर्शविणारा एक व्हिडिओ यूट्यूब वाहिनीवर प्रसिद्ध करण्यात आला. त्याने पुष्टी केली की बर्याच चवदारांना बटाटे आवडतात, नवीन पद्धतीने कापले जातात. गणिताचे निकाल स्वतःला परिचित असलेल्या स्वरूपात सादर केले गेले, जे सारांशित करतात की ते डिशची स्वादिष्टता 46,5% ने सुधारण्यास सक्षम होते.
स्त्रोत: http://terrnews.com