तीन वर्षांपासून, अमिल एलएलसी निझनी नोव्हगोरोड प्रांतात कार्यरत आहे, सुधारित स्टार्चच्या निर्मितीसाठी उद्यम आहे, जो "स्टार्च" उद्योगातील जगातील एक प्रमुख नेते स्वीडिश कंपनी लीकर्बी स्टार्च एबी यांच्या संयुक्त विद्यमाने तयार केली गेली.
आम्ही एंटरप्राइझचे एक रशियन संस्थापक ओलेग मार्ट्यानोव्ह यांच्याशी बोलतो, ते कसे तयार केले गेले, कोणासाठी ते आपली उत्पादने तयार करते आणि उत्पादन वाढवण्याची योजना कशी करतात याबद्दल.
- ओलेग अलेक्झांड्रोव्हिच, हे कसे घडले लिकेबी रशियन प्रदेशातील एखाद्या उपक्रमाचे सह-संस्थापक बनले?
- अमिलच्या देखाव्याचा इतिहास स्टार्च सेंटर सेंटरच्या कार्यांशी संबंधित आहे. होल्डिंग सुमारे 20 वर्षांपासून स्वीडिश कंपनी लीकर्बीला सहकार्य करीत आहे, रशियन बाजारात या ब्रँडच्या सुधारित स्टार्चचा पुरवठा करीत आहे.
कालांतराने, स्टार्च-सेंटरने आपल्या नफ्याचा काही भाग रशियामधील घरगुती स्टार्च उत्पादनासाठी निर्देशित केला आणि निझनी नोव्हगोरोड प्रदेशात (सिर्याटिन्स्की स्टार्च प्लांट) आणि दुसरा ओरिओल (प्लेशेवेवस्की स्टार्च प्लांट) मध्ये दोन विशेष वनस्पती घेतली. अर्थात, आम्हाला या प्रकल्पात लीकर्बी सारख्या मोठ्या आणि सुप्रसिद्ध युरोपियन स्टार्च उत्पादकास आकर्षित करायचे होते, परंतु स्वीडिश कंपनी सुरूवातीस नकारात्मक होती. लिकीबीचे प्रतिनिधी एका वनस्पतीवर आले, त्याच्या स्थितीचे मूल्यांकन केले आणि एकत्र काम करण्यास स्पष्टपणे नकार दिला. परंतु वेळ निघून गेला आणि काही वेळात, स्वीडिश चिंतेच्या नेत्यांनी असा निष्कर्ष काढला की परदेशातून उत्पादनांचा पुरवठा करण्यापेक्षा रशियन प्रांतावर रशियन ग्राहकांसाठी स्टार्च तयार करणे अधिक फायदेशीर आहे. तर, 2015 मध्ये, अमिल कंपनी तयार केली गेली आणि 2017 मध्ये, उत्पादन सुरू केले.
आमचा कारखाना निझनी नोव्हगोरोड प्रांताच्या पोचीनकोव्स्की जिल्ह्यात आहे, तो सिर्याटिंस्की स्टार्च कारखान्याच्या प्रांतावर आहे. ही कंपनी आधुनिक उपकरणांनी सज्ज आहे आणि प्रभावी युरोपियन तंत्रज्ञानावर कार्य करते.
- अमिल अन्न उद्योगासाठी सुधारित स्टार्च तयार करतो. हे बाजारात उत्पादन आहे काय?
- आमच्याकडे ग्राहकांची कमतरता नाही. सुधारित स्टार्च - मांस उत्पादने आणि अर्ध-तयार उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी आवश्यक घटक टोमॅटो सॉस, अंडयातील बलक, आंबट-दुग्ध उत्पादनांच्या उत्पादनात वापरला जातो. परंतु रशियामध्ये अशा स्टार्चच्या उत्पादनाची मात्रा कमी आहे, आमच्या वनस्पतीव्यतिरिक्त, केवळ एनडी-टेक्निक एलएलसी (स्टॅव्ह्रोपोल टेरिटरी) अन्न उद्योगाच्या आवश्यकतांसाठी कार्य करते. असे असले तरी अर्थातच याचा अर्थ असा नाही की बाजारात स्पर्धा नाही. सुधारित स्टार्चचा सक्रियपणे युरोपियन देशांकडून पुरवठा केला जातो आणि परदेशी उत्पादकांना आमच्यावर काही फायदे आहेत. उदाहरणार्थ, उत्पादनाचे महत्त्वपूर्ण खंड.
आमिल अजूनही एक छोटासा उद्योग आहे. हे मूळतः डिझाइनर म्हणून बनवले गेले होते - हळूहळू, “वीट द्वारे विट”, उत्पादन खंड वाढविण्याच्या क्षमतेसह. दुर्दैवाने, त्याच्या विकासाची गती आम्हाला पाहिजे तितकी जास्त नाही.
अनेक वस्तुनिष्ठ कारणे आहेत. त्यातील एक म्हणजे आमच्या उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी आवश्यक असलेल्या रसायनांच्या किंमतीत मोठी वाढ. जेव्हा आम्ही भविष्यातील उत्पादनांच्या किंमतीची गणना केली, तेव्हा आम्हाला आवश्यक असलेल्या रासायनिक घटकांच्या निर्मितीसाठी रशियामध्ये तीन कारखाने होते आणि अमिलची सुरूवात झाली तेव्हापर्यंत केवळ एक बाजारात राहिला, जो एकाधिकारशाही बनून युरोपियन किंमतींपेक्षा किंमती वाढवितो.
आता आमचे उत्पादन आम्ही करू शकू त्यापैकी जवळजवळ एक तृतीयांश आहे.
- अमिल बटाटा आणि कॉर्न कच्च्या मालावर आधारित स्टार्च तयार करतो. एंटरप्राइझसाठी “बटाटा” किंवा “कॉर्न” दिशा अधिक महत्वाची आहे (जर असा कॉन्ट्रास्ट बरोबर असेल तर)?
- आमच्या उत्पादनांचे प्रत्येक प्रकार विशिष्ट उत्पादने तयार करण्यासाठी डिझाइन केले आहेत, प्रत्येकाचे स्वतःचे ग्राहक आहेत, या अर्थाने आमच्यासाठी दोन्ही दिशानिर्देश महत्त्वपूर्ण आहेत.
पण बटाटा अजूनही एक प्राधान्य आहे. मी तुम्हाला आठवण करून देतो की आमच्या कंपनीचा सहकारी मालक एक स्वीडिश होल्डिंग कंपनी आहे जो जवळजवळ शंभर वर्षांपासून बटाटे वाढविण्यास आणि त्यावर प्रक्रिया करण्यात तज्ञ आहे. लिकेबीसाठी बटाटे हे 1 क्रमांकाचे उत्पादन आहे.
याव्यतिरिक्त, आम्ही अशा प्रदेशात आहोत जेथे कॉर्नपेक्षा बटाटे जास्त घेतले जातात. म्हणून बटाटे आपल्या जवळचे आणि अधिक प्रिय आहेत.
- कन्सर्न लिकेबी, आपल्याला माहिती आहे की, अशा शेतकर्यांच्या समुदायाशी संबंधित आहे ज्यांचे मुख्य कार्य क्षेत्र स्टार्चवर प्रक्रिया करण्यासाठी बटाटे पिकत आहे. आपली कंपनी स्वीडिश अनुभवाच्या आधारे रशियन शेतात "ऑर्डर" वर कच्च्या मालाचे उत्पादन आयोजित करण्याची योजना आखत नाही?
- काटेकोरपणे सांगायचे तर, अमिल बटाटे काम करत नाही. आमची कंपनी सिरीयाटिंस्की स्टार्च कारखान्याकडून मूळ स्टार्च खरेदी करते. परंतु कच्च्या मालाच्या गुणवत्तेशी आणि प्रमाणाशी संबंधित मुद्देदेखील आमच्याशी थेट संबंधित असतात.
आमिल उत्पादन विकसित करण्याची योजना आखत आहे, आणि याचा अर्थ असा आहे की कच्च्या मालासाठीच्या उद्योजकांच्या गरजा वाढतील आणि अल्पावधीतच आम्ही त्याची कमतरता पडू शकतो. म्हणूनच, सर्वप्रथम, सिरियाटिंस्की प्लांटमध्ये उत्पादन वाढविण्याच्या शक्यतेचा आपण विचार केला पाहिजे.
आता सिरियाटिनोमध्ये आणल्या जाणा .्या बटाट्याच्या मोठ्या प्रमाणात स्टार्चची सामग्री सुमारे 10% असते. वनस्पती कचर्यावर चालते. येणार्या बटाट्यांचे प्रमाण देखील दरमहा महिन्यात बदलते. आम्हाला आवश्यक असलेल्या कच्च्या मालाचे खंड मिळतील याची हमी देण्यासाठी, आम्ही अत्यंत स्टार्च बटाट्यांचे उत्पादन विकसित करण्यासाठी एक कार्यक्रम सुरू करीत आहोत. मी स्वीडिशचा अनुभव पूर्णपणे हस्तांतरित करू असे म्हणू शकत नाही, परंतु आम्ही चांगल्या पद्धती वापरण्याचा प्रयत्न करू.
या उपक्रमांतर्गत, आम्ही यापूर्वीच नियमित पुरवठा करणा among्यांपैकी अनेक निझनी नोव्हगोरोड शेतकर्यांची निवड केली आहे आणि त्यांना लागवड करण्यासाठी उच्च स्टार्च सामग्रीसह बियाणे वाणांमध्ये हस्तांतरित केले आहे.
तीन वर्षांत आम्ही दर वर्षी 40 हजार टन बटाटे (20% च्या स्टार्चनेस) च्या खरेदीचे प्रमाण पोहोचण्याचा विचार करतो.
- वाणांबद्दल आम्हाला सांगा.
- मला स्वीडिश वाणांसह काम करायला आवडेल. हे प्रसिद्ध ब्रीडर्सची कृत्ये आहेत, कित्येक वर्षांच्या शास्त्रीय कार्याचा परिणाम, व्यावहारिकरित्या परिपूर्ण आहे. परंतु, दुर्दैवाने, बियाणे बटाटे बर्याच वर्षांच्या मंजुरीशिवाय रशियामध्ये आणणे अशक्य आहे, म्हणून यावर्षी आम्ही आपल्या देशात वापरण्यासाठी मंजूर झालेल्यांपैकी वाण निवडले.
आमचे लीकर्बी सहकारी शेतकर्यांना रिमोट अॅग्रोनॉमिक समर्थन देतील. प्रथम, शेतकर्यांना जमिनीच्या स्थितीविषयी माहिती द्यावी लागेल आणि त्या आधारे त्यांना प्रथम तांत्रिक शिफारसी प्राप्त होतील.
- कंत्राट शेतक्यांकडून बटाटे कोणत्या किंमतीवर खरेदी केल्या जातील हे दर्शवितात?
- होय स्वीडनमध्ये, किंमत निश्चित केली जाते आणि आम्ही त्याच मार्गाचा अवलंब करण्याचा प्रयत्न करतो. महत्वाची टीपः किंमत बरीच वजनाने बद्ध नसून कंदातील स्टार्चच्या टक्केवारीवर असते. म्हणजेच शेतक potat्याला त्याच्या बटाट्यात असलेल्या स्टार्चसाठी थेट पैसे मिळतात.
परंतु आम्हाला समजते की बाजाराची परिस्थिती अस्थिर आहे, म्हणूनच, महत्त्वपूर्ण बदल झाल्यास किंमतीत बदल होण्याची शक्यता करारावर अवलंबून आहे.
- मी बर्याचदा असे मत ऐकले आहे की घरगुती वनस्पतींच्या सर्वात उत्पादक रेषांवर नाही तर बटाट्याच्या विशिष्ट प्रकारांमधून स्टार्च तयार करणे फायदेशीर नाही. शेतकर्यांनी पैशासाठी दिलेला कचरा हाताळतानाच ते नफा सुरक्षित आहे. हे खरे नाही?
- हा एक कठीण प्रश्न आहे. हे समजले पाहिजे की स्टोअर्स ज्या उत्पादनांनी स्टोअरमध्ये हे उत्पादन खरेदी करतात त्यापेक्षा जास्त आम्ही शेतक potatoes्यांना बटाटा किंमत देऊ शकणार नाही. परंतु झाडाचे त्याचे फायदे आहेत: मोठ्या प्रमाणात लागवड आणि उत्पादनाच्या पुरवठ्यासाठी दीर्घ कालावधीसाठी करार करणे शक्य आहे.
माझ्या मते, शेतकरी धान्य बटाटे वाढविण्यासाठी क्षेत्राचा काही भाग पूर्व-वाटप करू शकतात आणि प्रक्रिया - उत्पादनांसाठी उत्पादनांसाठी आणि अशा प्रकारे "एका टोपलीमध्ये अंडी घालू नका" ही संधी मिळू शकेल जी सध्याच्या परिस्थितीत महत्त्वाची आहे.
- आणि परिस्थितीबद्दल. २०२० च्या वसंत ofतु (बंदिस्त सीमा, विनिमय दराची अस्थिरता इत्यादी) च्या आपत्तींचे परिणाम काही तरी अमिलला जाणवत आहेत? (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेल्यांनी आपली योजना कशा प्रकारे सुस्थीत केली आहे?
- जेव्हा आम्हाला संपूर्ण घरगुती उद्योगासह एकत्रित रसायने बनविणारी एकमेव वनस्पती काम करणे थांबवते तेव्हा आम्हाला एक गंभीर समस्या आली. आणि म्हणूनच, जागतिक स्तरावर बोलताना आम्ही पूर्वीच्या सर्व अडचणींवर मात केली. मुळात ते नोकरशाही असतात. देशात कार्यरत नोकरशाहीची हुकूमशाही कोणत्याही विषाणूंपेक्षा संपूर्ण समाजाचा आणि अर्थव्यवस्थेचा विकास दडपते. कदाचित स्वीडनने यूएसएसआरपेक्षा अधिक समाजवादी समाज बांधला. आणि आता आपल्याबरोबर जे घडले आहे ते सरंजामशाहीच्या जवळपास, मध्य युगाच्या अगदी जवळ आहे.
मी स्टार्चच्या मागणीसंदर्भात कोणतेही बदल करण्यायोग्य बदल लक्षात घेऊ शकत नाही. पहिल्या तिमाहीत आम्ही विक्रीमध्ये अल्प-मुदत वाढ नोंदविली आहे, परंतु हे समजण्यासारखे होते: उद्योजक साठेबाजी करीत होते की कधीकधी ते अचानक कच्च्या मालाशिवाय सोडल्या जाऊ शकत नाहीत. आता सर्वकाही नेहमीच्या निर्देशकांकडे परत आले आहे आणि आतापर्यंत आपल्याला बदलांची पूर्वसूचना दिसत नाही: अलग ठेवणे (माणसे ठेवण्यासाठी) माणसे त्याशिवाय खातात. तर आम्ही योजनेनुसार काम करत आहोत.
के एस