बटाटा युनियनचे कार्यकारी संचालक eyलेक्सी क्रॅसिनिकोव्ह
क्षेत्रांमधून आलेल्या आकडेवारीच्या आधारे, आम्ही असे मानू शकतो की रशियन औद्योगिक क्षेत्रातील बटाट्यांचे प्रमाण किमान 7 दशलक्ष टन असेल. परंतु अंतिम निकाल शरद ofतूतील अखेरीस हंगामा संपल्यानंतर संपेल.
रेडकेड एरीया, वाढवलेला येईल्ड
पूर्वीच्या आढावामध्ये, जूनच्या प्रारंभी प्रकाशित झालेल्या, जेव्हा बरीच विभागांमध्ये बटाट्याची लागवड चालू होती, तेव्हा आम्ही असे गृहित धरले, क्षेत्रांतील अहवाल आणि रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या अंदाजानुसार, औद्योगिक क्षेत्रात या पिकाच्या लागवडीचे क्षेत्र वाढेल. परंतु अपेक्षांची पूर्तता झाली नाही: रोझस्टेटच्या मते, २०२० मध्ये बटाट्यांसाठी २2020०..280,8 हजार हेक्टर क्षेत्र वाटप केले गेले: अशा प्रकारे, कृषी संघटनांनी हे क्षेत्र .9,1 .१%, शेतकरी शेतात - 4,6% ने कमी केले. मी तुम्हाला आठवण करून देतो की 2019 मध्ये, बटाटे 302,3 हजार हेक्टर क्षेत्रावर घेतले गेले.
ऑगस्टमधील हंगामाच्या निकालांविषयी बोलणे अकाली आहे. आतापर्यंत आम्ही केवळ नोंद घेऊ शकतो की साफसफाई सुरू झाली आहे आणि चांगल्या वेगाने पुढे जात आहे. रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या आकडेवारीनुसार, 20 ऑगस्टपर्यंत, कृषी उद्योग व शेतकरी (शेती) शेतात बटाटे 24,2 हजार हेक्टर क्षेत्रापासून किंवा पेरणीच्या 8,6% क्षेत्रापासून काढले गेले होते, तर 626,8 हजार टन 259,5 टक्के उत्पन्न देऊन काढले गेले. / हेक्टर त्याच तारखेसाठी मागील वर्षाच्या निकालांच्या जवळ आकडेवारी आहे. सर्वसाधारणपणे, सर्व काही व्यवस्थित चालू आहे आणि मागील वर्षाच्या तुलनेत सरासरी उत्पन्नाची पातळी आणखी उच्च आहे (जरी नंतरच्या वाणांच्या कापणीनंतर हा डेटा निश्चित केला जाईल).
याक्षणी उत्पादनाच्या बाबतीत सर्वाधिक कामगिरी स्टॅव्ह्रोपॉल टेरिटरीने दर्शविली आहेत - 367 टक्के / हेक्टर (मागील वर्षाच्या तुलनेत 35 टक्के जास्त). ओरिओल प्रदेश दुसर्या स्थानावर आहे - 357 से / हेक्टर (परंतु एका वर्षापूर्वी ते 417 सी / हेक्टर होते). जर आपण मुख्य "बटाटा" प्रदेशांबद्दल चर्चा केली तर ते आस्ट्रखन प्रदेश हायलाइट करणे योग्य आहे - 340 टक्के / हेक्टर (मागील वर्षाच्या निकालाच्या तुलनेत +40 टक्के), समारा - 300 टक्के / हेक्टर (200 मध्ये 2019 टक्के / हेक्टर), तुला - 255 टक्के / हेक्टर (251 मध्ये 2019 सी / हे.) प्रदेशाचा. व्हॉल्गोग्राड प्रदेशाद्वारे एक चांगला परिणाम दर्शविला गेला - 285 से / हेक्टर (266 मध्ये 2019 सी / हे.) ट्यूमेन प्रदेशात थोडीशी घट नोंदविली गेली - 286 सी / हेक्टर (299 मध्ये 2019 सी / हे.) किरोव, प्सकोव्ह, लेनिनग्राड, नोव्हगोरोड प्रांतात सध्या कमी उत्पादन नोंदविले गेले आहे, जे या भागातील कठीण हवामानाच्या परिस्थितीमुळे स्पष्ट केले आहे.
गरम
हंगामाच्या हवामान परिस्थितीबद्दल काही शब्द बोलले पाहिजेत. उन्हाळा, विशेषतः उरल्स, सायबेरिया आणि सुदूर पूर्वेला दुष्काळाने ग्रस्त बनला. बर्याच प्रदेशांमध्ये (नोव्होसिबिर्स्क, चेल्याबिंस्क प्रांत, अल्ताई प्रदेश) चे काही भाग आपत्कालीन शासन जाहीर केले. रशियाच्या युरोपियन भागाला स्वतःच्या समस्या होत्याः उदाहरणार्थ, मॉस्को प्रदेशाचा उत्तर भाग, वायव्य फेडरल डिस्ट्रिक्टच्या बर्याच प्रदेशांना अतिवृष्टीचा त्रास झाला. या संदर्भात, वनस्पती संरक्षण उत्पादनांची किंमत वेगाने वाढली, बॅक्टेरियोसिसविरूद्ध संघर्ष करणे आवश्यक होते, उशिरा अनिष्ट परिणाममुळे अनेक शेतात नुकसान झाले. हे आधीच स्पष्ट आहे की पाण्याचा साठा केवळ कापणीच्या खंडांवरच होणार नाही तर टेबल आणि बियाणे बटाट्यांच्या गुणवत्तेवर देखील परिणाम करेल.
किंमती
दुर्दैवाने, मी अद्याप कृषी उत्पादकांसाठी सकारात्मक ट्रेंड शोधू शकत नाही. याक्षणी, किंमत पातळी मागील वर्षाच्या निर्देशकांशी संबंधित आहे आणि काही प्रदेशांमध्ये ती या निर्देशकांपेक्षा 7-10% कमी आहे.
सुदूर पूर्वेच्या प्रदेशात पोटाचा पुरवठा
बटाटा युनियन सुदूर पूर्वेच्या परिस्थितीबद्दल चिंता व्यक्त करते. याक्षणी, देशाच्या या भागाशी संबंधित प्रदेशांमध्ये आत्मनिर्भरतेसाठी आवश्यक प्रमाणात बटाटे आणि भाज्या तयार होत नाहीत. बहुतेक पीक उत्पादन चीनमध्ये खरेदी केले जाते (बर्याचजणांना हे आठवते की या वसंत springतूतील सीमारेषा बंद झाल्याने तातडीने टंचाई निर्माण झाली आणि स्थानिक बाजारात किंमतीत वाढ झाली). त्याच वेळी, उद्योग तज्ञांनी लक्षात ठेवले आहे की चीनी बटाटे रशियाकडे जाण्याचा मार्ग केवळ कोरोनाव्हायरसमुळेच अवरोधित केला जाऊ शकतोः या हंगामात, आपल्या देशात तपकिरी रॉटने संक्रमित बटाटाची निर्यात करण्याचे प्रयत्न यापूर्वीही नोंदविले गेले आहेत. रोझेलखोज्नॅडझॉर कधीही इजिप्शियन परिदृश्यानुसार (म्हणजे, विशिष्ट शेतात व प्रदेशातून पुरवठा करण्यास मनाई करतात) त्यानुसार सेलेस्टियल साम्राज्यासह काम करण्यास सुरवात करू शकते.
अर्थात, रशियाकडे स्वतःचे बटाटे पुरेसे आहेत आणि या क्षणी कृषी मंत्रालय आतापर्यंत पूर्वेला बटाटे आणि भाजीपाला पुरवठा करणार्या कृषी उत्पादकांना रेल्वे वाहतुकीचे आयोजन करण्याच्या खर्चाची भरपाई करण्यासाठी निधी वाटप करण्याच्या मुद्द्यांवर कार्य करीत आहे. परंतु असे मानले जाते की केवळ उरल आणि सायबेरियन फेडरल जिल्ह्यातील कृषीप्रधान या प्रक्रियेत भाग घेतील, म्हणजेच या प्रदेशात यावर्षी दुष्काळाचा सर्वाधिक त्रास झाला आहे. बटाटा युनियनने व्होल्गा आणि मध्य फेडरल डिस्ट्रिक्टच्या उत्पादकांना पुरवठादारांच्या यादीत समावेश करण्याचा प्रस्ताव दिला, परंतु आतापर्यंत या कल्पनेला विभागाने पाठिंबा दर्शविला नाही.
रशियाई रेल्वेचे प्रतिनिधी सुदूर पूर्व फेडरल डिस्ट्रिक्टमध्ये बटाटे आणि भाजीपाला पोचविण्याच्या शक्यतेबद्दलही संशयी आहेत: गाड्या मालवाहू न देता अर्ध्या देशांत गाड्या परत जातील हे उघड आहे. सर्वसाधारणपणे या प्रकरणात उत्तरेपेक्षा अजून बरेच प्रश्न आहेत.
पोटाटोची निर्यात आणि आयात
बेलारूस प्रजासत्ताक सध्या किती कठीण परिस्थितीत आहे हे आपण सर्वांनी पाहिले आहे. यापुढे घटना कशा विकसित होतील याची कल्पना करणे कठीण आहे, परंतु या देशातून बटाट्याच्या पुरवठ्याचे प्रमाण (किंवा पूर्ण समाप्ती) कमी होण्याची शक्यता नाकारता येत नाही. मी हे लक्षात ठेवू इच्छितो की आम्ही एका महत्त्वपूर्ण रकमेबद्दल बोलत आहोत: बटाटा युनियनच्या गणनानुसार, सुमारे 500 हजार टन बेलारशियन बटाटे वार्षिक रशियाला पुरविले जातात. एकीकडे, बाजारात अशा कोनाडाच्या प्रकाशाचे मूल्यांकन रशियन कृषी उत्पादकांसाठी एक सकारात्मक ट्रेंड म्हणून केले जाऊ शकते, परंतु हे विसरू नका की आपल्या देशात जोरदार लोकप्रिय असलेल्या बेलारूस वाणांचे बियाणे बटाटे पुरवठा देखील थांबू शकतो. याव्यतिरिक्त, बेलारूस विषयी बोलताना आम्ही केवळ आयातीबद्दलच नाही तर बटाट्यांच्या निर्यातीबद्दलही बोलत आहोत: सीमा बंद केल्याने युक्रेन, मोल्डोव्हा आणि सर्बियाला बटाटे पुरवठा करण्यासाठी वाहिन्यांचा तोटा होईल.
आम्ही युक्रेनमधील घडामोडींवर बारीक लक्ष ठेवून आहोत. मागील वर्षी या देशात रशियन बटाटे रेकॉर्ड (सुमारे 200 हजार टन) इतका पुरवठा करण्यात आला होता आणि डोनबासच्या प्रांतांना पाठविल्या जाणार्या वस्तू विचारात घेतल्याशिवाय ही बाब आहे. या हंगामात, युक्रेनियन कृषी उत्पादक, त्यांची हवामानाची परिस्थिती देखील कठीण होती हे असूनही (उदाहरणार्थ, जूनच्या शेवटी पश्चिम युक्रेनमध्ये पूर असलेल्या मुसळधार पाऊस), त्यांना चांगली कापणी मिळेल अशी अपेक्षा आहे, आणि त्याचे खंड गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे असतील रहिवासी. पण, पुन्हा, बरेच कापणीच्या परिस्थितीवर अवलंबून असेल.
इतर युरोपियन देशांमध्ये (ग्रीस, पोलंड, जर्मनी, नेदरलँड्स) उन्हाळा गंभीर नैसर्गिक आपत्तीशिवाय पार पडला आणि तेथे बटाटाची कमतरता अपेक्षित नाही. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की युरोपियन बियाणे बटाटे रशियाला देणेदेखील सहजतेने जाईल. रोझेलखोजनाडझोर नेदरलँड्समधील फायटोसॅनेटरी परिस्थितीबद्दल चिंतेत आहेत आणि साइटवरील तपासणीसाठी उपलब्ध असलेल्या पक्षांमधील परस्परसंवादाचे नियमन पुन्हा लागू करण्याचा त्यांचा हेतू आहे. सीमा बंद झाल्यामुळे अशा सहली आयोजित करणे कठीण होईल. नक्कीच, आम्ही परिस्थिती कमी करण्यासाठी प्रयत्न करीत आहोत, परंतु बियाणे खरेदीदारांनी त्यात सामील असलेल्या सर्व जोखमींचा विचार करणे आवश्यक आहे.
त्याच वेळी, आम्हाला हे सांगण्यास भाग पाडले गेले आहे की रशियन बटाटा उत्पादक उद्योग अद्यापही आयातीवर अवलंबून आहे. बटाटा युनियनच्या अंदाजानुसार मध्यम मुदतीमध्ये युरोपियन युनियन देशांकडून बटाटा बियाण्याची आयात वार्षिक 10 हजार टन पातळीवर राहील. औद्योगिक प्रक्रियेच्या (चिप्स, फ्राईज, स्टार्च) विभागात एक विशिष्ट तूट दिसून येते, जिथे घरगुती निवडीसाठी व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही पर्यायी वाण नाहीत.
याव्यतिरिक्त, कच्च्या मालाच्या आयातीचे प्रमाण दरवर्षी वाढत आहे. (ग्लासमध्ये मायक्रोप्लांट्स आणि मायक्रोट्यूबर्स, मिनीट्यूबर्स), जे रशियामध्ये परदेशी निवडीच्या बियाण्यांचे उत्पादन स्थानिकीकरण करण्याचा कल पाहता नैसर्गिक आहे. अशा सामग्रीच्या आयातीमुळे फायटोसॅनेटरी जोखीम कमी करणे, भविष्यातील बियाण्यांची किंमत कमी करणे, त्यांची गुणवत्ता सुधारणे आणि राज्याची अन्न सुरक्षा मजबूत करणे शक्य होते.
प्रक्रिया
मी संपूर्ण उद्योगासाठी एक महत्त्वाचा कार्यक्रम हायलाइट करू इच्छितोः लॅम वेस्टन बेलया डाचा वनस्पती पुन्हा उघडली. (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला सक्ती डाउनटाइम दरम्यान, तंत्रज्ञान सुधारण्यासाठी कंपनीने कार्य केले आणि आता ते पकडण्यास सज्ज आहे.
मी हे देखील सांगू इच्छितो की मागील वर्षीच्या फ्रेंच फ्राईजच्या रशियाला वितरणाच्या शक्यतेशी संबंधित असलेली आपली भीती, युरोपमध्ये तयार केली गेली आणि साथीच्या रोगाने तेथे विकली गेली नाही. जरी युरोपीय लोकांचे म्हणणे आहे की त्यांच्या गोदामांमध्ये सुमारे 2 दशलक्ष टन उत्पादन आहे. टाकलेल्या किंमतींवर उत्पादनांचा प्रवाह आमच्या बाजाराला गंभीरपणे हानी पोहचवू शकतो, परंतु सुदैवाने असे झाले नाही.
2020 अखेरपर्यंत, आम्ही बटाटा प्रक्रियेसाठी अनेक नवीन प्रकल्पांच्या प्रतीक्षेत आहोत, परंतु आम्ही त्यांचे काम सुरू झाल्यानंतर आपल्याला याबद्दल अधिक सांगू.
औद्योगिक क्रियाकलाप
आम्ही 22 व्या रशियन कृषी-औद्योगिक प्रदर्शन "गोल्डन शरद "तू" च्या व्यवसाय कार्यक्रमाच्या भाग म्हणून आयोजित केलेल्या परिषदेला भाग घेण्यासाठी बटाटा युनियन सर्व बाजारपेठेतील सहभागींना परंपरेने आमंत्रित करते. यावर्षीच्या परिषदेला "नवीन विक्री वाहिन्या आणि नवीन उत्पादने" असे नाव देण्यात आले. त्यांच्या भाषणांदरम्यान, तज्ञ बटाटे आणि भाजीपाला (तसेच त्यांची प्रक्रिया केलेली उत्पादने) विकत देणा prom्या विक्री वाहिन्यांवर चर्चेसाठी जास्तीत जास्त लक्ष देतील.
ऑक्टोबरच्या पहिल्या दशकात ही परिषद होणार आहे, सध्याच्या परिस्थितीमुळे ते ऑनलाइन होणार आहे, परंतु आम्हाला आशा आहे की या कारणामुळे आम्ही आपले प्रेक्षक लक्षणीय प्रमाणात वाढवू शकू आणि संपूर्ण रशियामधील व्यावसायिकांना एकत्रित करू.