बटाटा युनियनचे कार्यकारी संचालक eyलेक्सी क्रॅसिनिकोव्ह
कॅलेंडर वर्ष संपत आहे, आणि हे उद्योग या सीमेवर आलेल्या परिणामांबद्दल चर्चा करण्याचे आणि त्याच्या सुधारित संभाव्यतेबद्दल विचार करण्याचे हे एक कारण आहे.
रशियाच्या कृषी मंत्रालयाच्या ऑपरेशनल माहितीनुसार, 17 नोव्हेंबर 2021 पर्यंत, देशातील संघटित क्षेत्रात बटाट्याची कापणी 6,6 दशलक्ष टन (6,8 मध्ये 2020 दशलक्ष टन) होती. साफसफाईचे अंतिम परिणाम अद्याप एकत्रित केले गेले नाहीत, परंतु डेटामध्ये कोणतेही जागतिक बदल होणार नाहीत.
निकाल नियोजित पेक्षा कमी निघाला (विभागाच्या तज्ञांनी देशाला किमान 7,15 दशलक्ष टन बटाटे मिळतील अशी अपेक्षा केली होती), कमतरतेचे मुख्य कारण प्रतिकूल हवामान आहे, लक्षात ठेवा की 16 प्रदेशांमध्ये आणीबाणीची व्यवस्था लागू करण्यात आली होती. या वर्षी रशिया, जे कापणीचे प्रमाण, बटाट्यांची गुणवत्ता, तसेच उत्पादन खर्च आणि भाजीपाला आणि बटाटे असलेल्या विशिष्ट प्रदेशांच्या तरतुदीची पातळी यावर परिणाम करू शकले नाही.
किंमती
या हंगामात मुख्य कापणीच्या काळातही बटाट्याच्या किमती वाढल्या होत्या, परंतु नोव्हेंबरच्या सुरूवातीस वरची हालचाल थांबली होती, आता आम्ही सरासरी कमी (2-3 रूबल / किलोने) देखील नोंद करतो. प्रदेशानुसार 27- RUB 30 / kg च्या श्रेणीतील पातळी. ही वस्तुस्थिती दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी योग्य नसलेल्या किंवा स्टोरेज सुविधा प्रदान न केलेल्या लॉटच्या लॉन्चद्वारे स्पष्ट केली जाते.
भविष्यातील संभाव्यतेबद्दल बोलणे कठीण आहे, परंतु आम्ही लक्षात घेतो की याक्षणी रशियन सरकारने बटाट्यांवरील आयात शुल्क रद्द केले नाही आणि येणार्या आयात उत्पादनाचे प्रमाण अद्याप फार मोठे नाही, म्हणून सर्वसाधारणपणे परिस्थिती अनुकूल म्हणता येईल. देशांतर्गत कृषी उत्पादक.
चला "बोर्श सेट" च्या इतर घटकांसाठी काही शब्द समर्पित करूया. पांढर्या कोबीच्या किंमती चार आठवड्यांपर्यंत उच्च पातळीवर राहिल्या आहेत: मॉस्को प्रदेशात, उत्पादने सरासरी 25 रूबल / किलो दराने विकली जातात. जर आपण इतर प्रदेशांबद्दल बोललो तर, कोबीची किमान किंमत 20-22 रूबल / किलो आहे, कमाल 28-30 रूबल / किलो आहे.
गाजरांच्या किमतीत सतत वाढ होत आहे, जे त्यांना बाजारात वाढलेल्या मागणीवरून स्पष्ट होते. आणि टेबल बीट्सच्या किंमती वाढत आहेत. परंतु कांद्यासाठी किंमतीची स्थिती मागील वर्षाच्या पातळीवर परत आली (12-14 रूबल / किलो).
आयात करा
आधुनिक रशियन बटाट्याच्या वाढीच्या इतिहासात प्रथमच, मोठ्या प्रमाणात कापणीच्या उंचीवर (सप्टेंबर-ऑक्टोबर), इराणमधील बटाटे आमच्या स्टोअरच्या शेल्फवर दिसू लागले. शिवाय, आम्ही देशाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये लहान लॉटबद्दल बोलत नाही, इराणी बटाटे मॉस्कोमधील सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात आणि ही उत्पादने घरगुती उत्पादनांसह किंमती आणि गुणवत्तेच्या बाबतीत जोरदार स्पर्धात्मक आहेत.
बेलारूसमधून अन्न बटाटे देखील रशियामध्ये आयात केले जातात, परंतु पुरवठ्याचे प्रमाण नेहमीपेक्षा लक्षणीय कमी आहे.
हे देखील नोंदवले गेले आहे की युक्रेनियन बटाटे आमच्या बाजारपेठेत दाखल झाले आहेत (बेलारूसद्वारे उत्पादनांच्या पुरवठ्यासाठी अत्यंत संभाव्य मार्गांबद्दल मीडियामध्ये आवृत्त्या होत्या), परंतु कमी प्रमाणात: चालू हंगामात देशाला भरपूर प्रमाणात पिकांचा त्रास होत नाही. .
आणि, नेहमीप्रमाणे, बटाटा उद्योग इजिप्तमधून बटाटे आयात करण्याच्या समस्येबद्दल चिंतित आहे. हे ज्ञात आहे की रशिया
बर्याच काळापासून ते इजिप्शियन बटाट्यांचे मुख्य खरेदीदार होते: एकूण पिकांपैकी अर्धा (सुमारे 750 हजार टन) आमच्या स्टोअरमध्ये गेला. परंतु असे काही काळ होते जेव्हा या अरब प्रजासत्ताकातील कृषी उत्पादकांनी युरोपियन बाजाराच्या बाजूने निवड केली. विशेषतः, जर्मनीमध्ये बटाट्याच्या किमती सध्या गेल्या वर्षीच्या तुलनेत 30% जास्त आहेत.
या हंगामात परिस्थिती कशी असेल याचा अंदाज आपण लावू शकतो.
बियाणे
यावर्षी बटाटे कापणीच्या प्रमाणात घट झाल्याबद्दल बोलणे, आम्ही केवळ टेबल उत्पादनांबद्दलच नाही तर बियाण्यांबद्दल देखील बोलत आहोत. रशियन बाजारावर बियाणे बटाट्यांची तूट सलग दुसऱ्या हंगामात नोंदवली गेली आहे यावर जोर देणे महत्त्वाचे आहे. एकीकडे, हे मागणीत वाढ दर्शवते: बहुतेक बाजारातील सहभागींना हे समजले की 50% पेक्षा जास्त यश लागवड सामग्रीच्या पातळीवर अवलंबून असते. परंतु
हे एकमेव सकारात्मक आहे
या परिस्थितीचा पैलू.
गेल्या वर्षी, बियाण्यांच्या कमतरतेच्या दरम्यान, त्यांच्या किंमती वाढल्या आणि बर्याच शेतांनी पुनरुत्पादनाचे नूतनीकरण चांगल्या क्षणापर्यंत पुढे ढकलले. या हंगामात बियाण्यांची काढणीही कमी झाली असून ती आणखी महाग झाली आहे.
या वर्षी युरोपमध्येही बियाणे बटाट्याचे पीक अपयशी ठरले आहे. त्याच वेळी, रशियन पासून युरोपियन बियाणे अर्ज संख्या
ऑपरेटरच्या मते हात दोन ते तीन पट वाढला आहे. वाढ दोन कारणांमुळे आहे: प्रथम, खरेदीदारांना भीती वाटते
ऑर्डर केलेल्या संपूर्ण खंड प्राप्त होणार नाही; दुसरे म्हणजे, फ्राईज आणि चिप्ससाठी वाणांची गरज वाढली आहे (बटाट्यानुसार
युनियन, आपल्या देशात अनेक मोठे प्रक्रिया उद्योग एकाच वेळी उघडण्याच्या तयारीत आहेत).
तसे, नंतरची वस्तुस्थिती उदयोन्मुख प्रवृत्तीची पुष्टी करते: अल्पावधीत, रशियन कंपन्यांच्या क्रॉप रोटेशनच्या संरचनेत टेबल बटाट्याचा वाटा गंभीरपणे कमी केला जाऊ शकतो, कारण उत्पादकांचा एक महत्त्वपूर्ण भाग प्रोसेसरसह काम करणे निवडेल - अंतर्गत अल्प आणि मध्यम मुदतीचे करार. औपचारिकपणे, या वर्षाचे निकाल या निष्कर्षाविरुद्ध आहेत, परंतु तरीही ते अपवादात्मक म्हणून वर्गीकृत केले जावे, हे दर दहा वर्षांनी एकदा घडते.
प्रक्रिया क्षेत्राच्या विकासाच्या दिशेने उद्योगाच्या वाटचालीला केवळ बटाटा युनियनचे समर्थन केले जाऊ शकते, कारण प्रक्रिया उपक्रमांच्या यशस्वी ऑपरेशनमुळे बाजारात बटाट्याच्या अतिउत्पादनाचा धोका कमी होईल.
सबसिडी
2021 च्या हंगामात, सुदूर पूर्वेकडील प्रदेशांना फळे आणि भाजीपाला पुरवठा करण्याचा मुद्दा पुन्हा चर्चेचा आहे. याक्षणी, रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या वतीने बटाटा युनियनचे तज्ञ या प्रदेशात भाजीपाला आणि बटाट्यांचा पुरवठा करण्यास चालना देण्यासाठी प्रस्ताव तयार करीत आहेत.
लक्षात ठेवा, सध्याच्या नियमांनुसार, फक्त
उरलचे कृषी उत्पादक
आणि सायबेरियन फेडरल जिल्हे. पण साठी येणारे खंड
प्रदेश पुरेसा नाही. च्या संबंधात
अशा प्रकारे, संभाव्य पुरवठादारांची श्रेणी वाढवण्यासाठी, आम्ही अनुदान प्राप्तकर्त्यांच्या भूगोलचा संपूर्ण रशियाच्या प्रमाणात विस्तार करणे आवश्यक मानतो.
तसेच, नवीन हंगामाच्या पूर्वसंध्येला, आम्ही कृषी उत्पादकांचे लक्ष 2017-2025 साठी कृषी विकासासाठी फेडरल वैज्ञानिक आणि तांत्रिक कार्यक्रमाच्या अंमलबजावणीचा भाग म्हणून तयार केलेल्या रशियन बटाटा वाणांकडे आकर्षित करू इच्छितो. आज त्यापैकी 20 हून अधिक आधीच आहेत आणि आमच्या मते, या यादीमध्ये खूप आशादायक पर्याय आहेत जे बाजारातील नेत्यांशी स्पर्धा करू शकतात.
रशियन सरकारला FNTP अंतर्गत मिळणाऱ्या वाणांच्या विस्तृत जाहिरातीमध्ये स्वारस्य आहे आणि त्यासाठी संबंधित बियाणे खरेदी करण्यासाठी अनुदान (प्रत्यक्ष खर्चाच्या 70% रक्कम भरपाई) सुरू केले आहे.
कृषी मंत्रालयाने कृषी उत्पादकांसाठी नवीन प्रकारच्या समर्थनाबद्दल विभागाच्या प्रादेशिक विभागांना स्पष्टीकरणात्मक पत्र पाठवले, ज्यामध्ये खर्चाची भरपाई मिळविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या कागदपत्रांची यादी देखील आहे (या हंगामात आधीच वापरल्या गेलेल्या बियाण्यांसह. 2020 पीक लागवड).
सीझन २०२२
स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या बटाट्याच्या किमतीवर लक्ष केंद्रित केल्याने, अनेक विश्लेषकांचा असा निष्कर्ष आहे की या पिकामध्ये कृषी उत्पादकांची आवड पुढील वर्षी जास्त असेल आणि लागवड क्षेत्रात लक्षणीय वाढ होईल. परंतु इव्हेंटच्या विकासासाठी हे फक्त एक संभाव्य परिस्थिती आहे, आणि बहुधा नाही.
बर्याच वर्षांपासून बटाट्याच्या औद्योगिक लागवडीत गुंतलेल्या प्रत्येकाला चांगले आठवत असेल की, २०११-२०१२ मध्ये देशातील उष्ण २०१० नंतर, या पिकाचे क्षेत्र 2010 हजार हेक्टरपर्यंत वाढले आणि बाजारातील कोणीही सहभागी नव्हते. .
त्या अपयशाने अनेकांना "यादृच्छिकपणे" काम करण्याची सवय लावली नाही.
गेल्या वर्षी, आमच्याकडे बटाट्याचे क्षेत्र वाढवण्याची पूर्वतयारी देखील होती, परंतु प्रत्यक्षात, काही लहान उद्योगांनी पिकांसह काम करणे पूर्णपणे बंद केले आणि मध्यम आणि मोठ्या उद्योगांनी एकतर समान परिमाण ठेवले किंवा किंचित वाढवले.
नवीन हंगामात, उत्पादन वाढीस उत्तेजन देणाऱ्या सर्व घटकांमध्ये प्रशासकीय घटक जोडले जातील: राज्याला महागड्या उत्पादनांच्या श्रेणीतून "बोर्श्ट सेट" च्या बटाटे आणि भाज्या बनविण्यात खूप रस आहे. कृषी-औद्योगिक संकुलाच्या प्रादेशिक संस्था आधीच कार्यरत आहेत
ही दिशा.
त्याच वेळी, हे स्पष्ट आहे की सर्व कृषी संस्थांना फक्त लागवड क्षेत्र वाढवण्याची संधी नाही: बहुतेकांनी पीक रोटेशन सिस्टम तयार केली आहे, विशिष्ट कामासाठी उपकरणांचा संच खरेदी केला आहे आणि विक्री योजना विकसित केल्या आहेत. कोणत्याही चा विस्तार
दिशानिर्देशांसाठी खूप प्रयत्न आणि गुंतवणूक आवश्यक आहे. अर्थात, सध्याचा हंगाम फायदेशीर ठरला, परंतु पुढील हंगामासाठी उपभोग्य वस्तूंच्या किंमती कायम राहिल्या नाहीत (उदाहरणार्थ, खनिज खते घेऊ: काही वस्तूंची किंमत तिप्पट झाली आहे!).
अनेक शेतकरी लागवडीच्या योजनांवर भाष्य करताना, अर्थव्यवस्थेसाठी हे पाऊल अतिशय फायदेशीर मानले तरच ते क्षेत्र वाढवतील, असे स्पष्टपणे सांगतात. आणि हे "जर" तुम्हाला शंका निर्माण करते की क्षेत्रे खरोखर खूप वाढतील.