दक्षिण उरल्सच्या रहिवाशांनी बटाट्याची सर्वोत्तम विविधता निवडली आहे. शिवाय, केवळ देखावाच नाही तर चव देखील मोजली गेली. "अरे, बटाटे, स्वादिष्ट!" कोणत्या प्रकारची "राष्ट्रीय" पदवी प्राप्त झाली आहे?
"तळलेले कांदे, बेकन आणि लसूण सह भाजलेले बटाटे कसे शिजवायचे ते आम्ही तुम्हाला दाखवू."
डिश यशस्वी होण्यासाठी, आपल्याला एक विशिष्ट प्रकारचा बटाटा वापरण्याची आवश्यकता आहे - "रेड लेडी". चवीच्या बाबतीत, ही जर्मन प्रजाती उरल जातींपेक्षा खूप वेगळी आहे. ते मऊ आहे आणि विशिष्ट चव आहे. म्हणून, दक्षिण उरल गृहिणी अक्षरशः परदेशी बटाटे वाढवण्याचे रहस्य शोधतात. आज, जर्मन जातींव्यतिरिक्त, चेल्याबिन्स्क रहिवाशांना मॉस्को आणि सेंट पीटर्सबर्ग बटाटे सादर केले गेले.
इरिना नोविकोवा, स्टेट युनिटरी एंटरप्राइझ “फूड कॉर्पोरेशन” च्या जनरल डायरेक्टर: “हे बटाट्यांच्या नवीन जाती आहेत जे जर्मन प्रजननकर्त्यांनी आणि आमच्या रशियन लोकांनी प्रस्तावित केले होते आणि आम्ही ते चाचणीसाठी घेतले. कारण बटाटे ही मॉस्कोच्या भूमीवर, सेंट पीटर्सबर्ग किंवा जर्मनीतील एक गोष्ट आहे आणि दुसरी गोष्ट - चेल्याबिन्स्क प्रदेशात."
उत्कृष्ट शेफने पाहुण्यांसाठी एक नाजूक प्युरी तयार केली. प्रत्येकाला पदार्थ चाखता आला. दक्षिण युरल्सच्या रहिवाशांनी स्वयंपाक करण्याच्या सल्ल्याकडे लक्षपूर्वक ऐकले आणि पाककृतींची नोंद घेतली. पाककला तज्ञांनी सांगितले की बेकिंगसाठी कोणती विविधता वापरणे चांगले आहे आणि सामान्य तळलेल्या बटाट्यांमध्ये कोणती चव मनोरंजक असेल.
तातियाना पेशकोवा, बातमीदार: “अशा पारंपारिक डिशमध्ये चव, रंग आणि अगदी आकारात अनेक भिन्नता आहेत. काही जाती फक्त ठराविक पदार्थांसाठी वापरल्या जातात. उदाहरणार्थ, "फ्रीटेला" फ्रेंच फ्राईज बनवण्यासाठी वापरला जातो आणि "बाबुष्का" विविधता उत्कृष्ट प्युरी बनवते."
चाखल्यानंतर, दक्षिण युरल्सचे रहिवासी त्यांच्या आवडत्या विविधतेचे विशेष स्माइलीसह मूल्यांकन करण्यास सक्षम होते. बहुतेक "पसंती" सर्वात आहारातील विविधता "कॉर्नफ्लॉवर" मिळाली. त्यात 25 जणांनी मतदान केले.
स्त्रोत: https://31tv.ru