एनोटाएव्स्की आणि नरिमनोव्स्की या दोन जिल्ह्यांतील कृषी उत्पादकांनी आज अस्त्रखान प्रदेशाचे गव्हर्नर इगोर बाबुश्किन यांचे आयोजन केले. क्षेत्राच्या प्रमुखांनी बटाटे एलएलसी "एमएपीएस", आंद्रे तालिकोव्हचे फार्म, मासे-प्रजनन संकुल "रास्कट" वाढवण्याच्या वनस्पतीला भेट दिली.
MAPS LLC च्या शेतात उगवलेली उत्पादने सर्वात मोठ्या प्रोसेसरना पुरवली जातात: Burger King, Belaya Dacha. तसेच, प्रसिद्ध ब्रँड "लेज" च्या चिप्सच्या उत्पादनासाठी बटाटे खरेदी केले जातात.
“या वर्षी लागवड क्षेत्रात 75% वाढ झाली आहे आणि ती 490 हेक्टर इतकी आहे,” असे एंटरप्राइझचे महासंचालक मॅक्सिम कोरोलेव्ह यांनी सांगितले.
जवळजवळ सर्व उत्पादने आधीच करारबद्ध झाली आहेत, त्यामुळे उत्पादकांना विक्रीची चिंता नाही. कापणी होण्यापूर्वीच मोठ्या कंपन्या पुरवठा करार अगोदर करतात.
कंपनी सुमारे 40 लोकांना कायमस्वरूपी रोजगार देते. हंगामात, कामगारांची संख्या 60 पर्यंत वाढते. अनेक उत्पादन प्रक्रिया यांत्रिकीकृत केल्या जातात, तेथे थोडे शारीरिक श्रम असतात. त्यामुळे पात्र कर्मचाऱ्यांची अडचण होत आहे. MAPS या समस्येचे निराकरण करण्याचा प्रयत्न करत आहे. कामगारांना पुन्हा प्रशिक्षण आणि प्रगत प्रशिक्षणासाठी पाठवले जाते.
उत्पादनाच्या विकासास फेडरल आणि प्रादेशिक सबसिडी कार्यक्रमांमध्ये सहभागाद्वारे मदत केली जाते. उदाहरणार्थ, जवळजवळ सर्व उपकरणे अनुकूल अटींवर भाड्याने देण्यात आली होती.
आणि शेतकरी शेताचा प्रमुख, आंद्रेई तालिकोव्ह, शेतात शारीरिक श्रमाचे वर्चस्व आहे. शेतकरी भाजीपाला आणि खरबूज पिकवतो. यंदा जवळपास ४० हेक्टरवर पेरणी झाली आहे. पिकलेल्या टोमॅटोची कापणी जूनमध्ये सुरू होईल, एका आठवड्यात तरुण कोबी.
“आमच्याकडे खरोखर पुरेसे कामगार नाहीत. पूर्वी, कामगार स्थलांतरितांना आमंत्रित केले गेले होते, परंतु आता, कोरोनाव्हायरसमुळे, आम्ही हे करू शकत नाही, '' आंद्रेई तालिकोव्ह म्हणाले. "आम्हाला प्रत्येक हंगामात सुमारे 20 अतिरिक्त कामगारांची आवश्यकता आहे."
फार्मचे प्रमुख म्हणतात की प्रादेशिक केंद्रातून कामगार आकर्षित करणे स्वस्त नाही, लोकांना वितरित करण्यासाठी बरेच पैसे खर्च केले जातात. आणि जवळपासच्या गावांमधून पुरेसे स्थानिक कामगार नाहीत - तरुण लोक निघून जातात, वृद्ध लोक राहतात.
2019 मध्ये नरिमनोव्ह जिल्ह्यातील रास्कट केज फार्मने सुमारे 300 टन विक्रीयोग्य स्टर्जन तयार केले आणि 6 टन अन्न कॅविअर प्राप्त केले. गेल्या वर्षी उत्पादनांची निर्यात 2 टनांवर पोहोचली.
महासंचालक ओल्गा सबानचुक यांनी राज्यपाल इगोर बाबुश्किन यांना मध्यावधीच्या योजनांबद्दल सांगितले. तर, 2030 पर्यंत बेलुगा, स्टर्लेट, रशियन स्टर्जनचा कळप 3 हजार टनांपर्यंत वाढवण्याची, 35 टन कॅव्हियार आणि प्रति वर्ष 400 टन स्टर्जन मांस प्राप्त करण्याची योजना आहे. उत्पादनाच्या विस्तारामुळे 800 नवीन रोजगार निर्माण होतील.
इगोर बाबुश्किन म्हणाले, “आज आपण अनुभवत असलेल्या सर्व अडचणी असूनही, आमचे कृषी उत्पादक त्यांनी स्वतःसाठी ठरवलेल्या कामांना यशस्वीपणे सामोरे जात आहेत. - आता या प्रदेशात व्यावहारिकरित्या कोणतेही कामगार स्थलांतरित नाहीत. संकटग्रस्त क्षेत्रात कामावरून काढलेल्या कामगारांना आणि विद्यार्थ्यांना आकर्षित करून आम्ही ही तूट भरून काढतो. आम्ही या वसंत ऋतूचा पाया घातला आहे, ते निश्चितपणे कापले जाईल."