रशियामधील पांढर्या कोबीच्या बाजारावर सकारात्मक किमतीचा कल सुरू आहे, प्रकल्प विश्लेषकांनी अहवाल दिला ईस्टफ्रूट. या उत्पादनाची किंमत आधीच दहा वर्षांच्या उच्चांकावर पोहोचली आहे. रशियन उत्पादकांच्या मते, नवीन वर्षाच्या सुट्ट्यांमध्ये पारंपारिकपणे किंमत स्थिरतेसह व्यापारातील अपेक्षित घट असूनही, पांढर्या कोबीच्या बाजारपेठेने उच्च विक्री दर राखले आहेत, ज्यामुळे या विभागातील विक्री किंमतींच्या वाढीस उत्तेजन मिळते.
आज, पांढरी कोबी 40-50 रूबल/किलो ($0,53-0,67/किलो) दराने विकली जाते, जी गेल्या वर्षीच्या डिसेंबर अखेरच्या तुलनेत सरासरी 11% जास्त महाग आहे. बाजार संचालकांच्या म्हणण्यानुसार, किमती वाढण्याचे मुख्य कारण म्हणजे कोबीच्या पुरवठ्यात झालेली घट, कारण अनेक उत्पादकांनी सुट्टीपूर्वी साठा विकणे संपवले. पूर्वी खरेदी केलेल्या व्हॉल्यूमची विक्री पूर्ण करणार्या घाऊक कंपन्यांनी साठा सक्रियपणे पुन्हा भरण्यास सुरुवात केली, ज्यामुळे या भाजीपाल्याच्या किमती वाढण्यास चालना मिळाली.
रशियामधील पांढर्या कोबीच्या सध्याच्या किमती 4 मधील याच कालावधीच्या तुलनेत सरासरी 2021 पट जास्त आहेत. बाजारातील प्रमुख खेळाडूंच्या मते, कोबीच्या किमतीत वाढ होण्याचे मुख्य कारण म्हणजे रशियाच्या बहुतेक प्रदेशांमध्ये त्याची लहान कापणी. गेल्या उन्हाळ्यातील हवामान मध्यम आणि उशीरा वाणांच्या सामान्य पिकण्यासाठी प्रतिकूल होते, म्हणूनच आताही कोबीची मागणी त्याच्या वास्तविक पुरवठ्यापेक्षा स्पष्टपणे वरचढ आहे. आम्ही या बाजार विभागातील किमतींमध्ये आणखी वाढ गृहीत धरू शकतो.