घरगुती निवडीच्या नवीन बटाट्याच्या वाणांचे सादरीकरण "तुमचे स्वतःचे आहे: टेबल बटाटे, प्रक्रियेसाठी वाण - शरद ऋतूतील कापणी" 3 ऑक्टोबर रोजी VDNKh येथे झाले.
हा कार्यक्रम कृषी विकासासाठी फेडरल सायंटिफिक अँड टेक्निकल प्रोग्राम डायरेक्टरेट, ए.जी. लॉर्च आणि बटाटा युनियनच्या नावावर असलेल्या फेडरल बटाटा संशोधन केंद्राने आयोजित केला होता. साइटवर FNTP च्या चौकटीत तयार केलेल्या 50 पेक्षा जास्त जाती सादर केल्या गेल्या.
कार्यक्रमाचे अतिथी विशेषतः मॅग्निट आणि X5 ग्रुप रिटेल चेनचे प्रतिनिधी होते. किरकोळ साखळींमध्ये विक्रीसाठी बटाटा निवडण्यासाठी त्यांना बटाटा प्रजननातील नवीन घडामोडींची ओळख झाली. आणि रशियन स्टोअरमध्ये घरगुती बटाटे प्राबल्य असल्याचे सुनिश्चित करण्याच्या दिशेने ही पहिली पायरी आहे.
रशियामधील फ्रेंच फ्राईचे उत्पादन करणाऱ्या अग्रगण्य कंपनी व्ही फ्राय एलएलसीचे डेव्हलपमेंट डायरेक्टर सेर्गे मार्चेन्को यांनीही सादर केलेल्या वाणांचे मूल्यमापन केले.
कार्यक्रमादरम्यान, बटाट्याचे पदार्थ बनवण्याच्या मास्टर क्लासचे आयोजन करण्यात आले होते. इंटरनॅशनल अलायन्स ऑफ प्रोफेशनल कुलिनरी प्रोफेशनल्स (IAPK) च्या सदस्यांनी - शेफ्सद्वारे हे आयोजित केले गेले.
याव्यतिरिक्त, शेफ (तसेच कार्यक्रमातील इतर पाहुणे) रशियन बटाट्याच्या वाणांचा स्वाद घेण्यात भाग घेतला. उकडलेल्या बटाट्यांचे मुल्यांकन लगदा सातत्य, जेवण, ओलावा, उकळण्याची क्षमता, वास, स्वयंपाक करताना लगदा गडद होणे आणि अर्थातच चव या निकषांनुसार करण्यात आले. पाककला उद्योगाच्या प्रतिनिधींनी घरगुती बटाट्यांची चांगली चव आणि सुगंध आणि एक आनंददायी आफ्टरटेस्ट लक्षात घेतले. आणि त्यांनी यावर जोर दिला की रशियन बटाटे परदेशी लोकांपेक्षा निकृष्ट नाहीत आणि काही मार्गांनी त्यांना मागे टाकतात.
चाखण्याच्या निकालांनुसार, ज्युलिया वाण (ऍग्रोस्टार एलएलसी) ने प्रथम स्थान पटकावले आणि कालिंका विविधता (डोका - जीन टेक्नॉलॉजीज एलएलसी) ने दुसरे स्थान मिळविले. मिखाइलोव्स्की आणि फिनिक्स (जेएससी ओझेरी) या राज्यांच्या चाचण्यांद्वारे चांगले परिणाम दर्शविले गेले: ते अनुक्रमे तिसऱ्या आणि चौथ्या स्थानावर होते. लवकरच त्यांचा समावेश राज्याच्या निवड कामगिरीच्या नोंदवहीमध्ये केला जाईल. 1 वे स्थान आहारातील गुणधर्मांसह रंगीत विविधतेने घेतले - नॉर्दर्न लाइट्स.