चेल्याबिन्स्कमधील साउथ उरल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर अँड बटाटो ग्रोइंग (युनिआयस्क) येथील संशोधन आणि उत्पादन सेमिनारमध्ये बटाट्याच्या नवीन जाती, रोग आणि कीटकांपासून वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी तंत्रज्ञान सादर केले गेले. संस्थेचे संचालक आणि कर्मचारी बटाटा प्रजननाच्या नवीन परिणामांबद्दल बोलले.
परिसंवादात अभिनयाची उपस्थिती होती चेल्याबिन्स्क प्रदेशाचे प्रथम कृषी उपमंत्री अलेक्झांडर झवालिश्चिन आणि पीक उत्पादन विभागाचे प्रमुख आणि प्रादेशिक कृषी मंत्रालयाच्या शेतीचे छोटे प्रकार युरी झासिपकिन, युनिआयस्कचे नवनियुक्त प्रमुख - उरल फेडरल कृषी संशोधनाची शाखा रशियन ऍकॅडमी ऑफ सायन्सेसच्या उरल शाखेचे केंद्र (उरल ऍग्रिरियन सायंटिफिक सेंटर) निकोलाई ग्लाझ, तसेच वनस्पती संरक्षण उत्पादनांचे प्रतिनिधी पुरवठादार कंपन्या, स्वेरडलोव्हस्क आणि ओरेनबर्ग प्रदेशातील वैज्ञानिक संस्था, दक्षिण उरल बटाटा उत्पादक उद्योगांचे कृषीशास्त्रज्ञ.
सेमिनारचे उद्घाटन करताना, अलेक्झांडर झवालिश्चिन यांनी नमूद केले की आज चेल्याबिन्स्क प्रदेशाने पशुधन उत्पादनांच्या उत्पादनात चांगले यश मिळविले आहे, विशेषतः पोल्ट्री आणि डुकराचे मांस - रशियन प्रदेशांच्या क्रमवारीत, ते अनुक्रमे दुसरे आणि सहावे स्थान व्यापले आहे. धान्य प्रक्रिया आणि तेलबिया वाढवण्यामध्येही हा प्रदेश चांगला परिणाम दाखवतो. बटाटे देखील मोठ्या प्रमाणात घेतले जातात, दोन्ही सामूहिक उपक्रमांमध्ये आणि घरांमध्ये.
"2018 मध्ये, बटाटा उत्पादक संस्था आणि शेतात एकट्याने 146 हजार टन बटाटे वाढले आणि काढले," असे अभिनय संचालक म्हणाले. प्रथम उपमंत्री, - गेल्या वीस वर्षांत या प्रदेशासाठी विक्रमी कापणी झाली आहे. या खंडापैकी 40 हजार टन बटाटे प्रदेशाबाहेर विक्रीसाठी निर्यात केले जातात. उत्पादनाच्या प्रमाणात वाढ झाल्याने, उत्पादकांना या सर्व उत्पादनांची विक्री करण्याची समस्या भेडसावत आहे. याचा अर्थ असा की खरेदीदार आणि किरकोळ साखळी एखाद्या गोष्टीवर समाधानी नाहीत. बाजारातील परिस्थिती, व्यापाराच्या गरजा यांचे विश्लेषण करणे आणि बाजारात मागणी असलेली विविधता तयार करण्यासाठी शास्त्रज्ञांना अर्ज करणे आवश्यक आहे.
संस्थेचे प्रमुख, कृषी विज्ञान उमेदवार, यांनी SUNIISC येथे प्रजनन केलेल्या बटाट्याच्या नवीन जातींबद्दल आणि आज राज्य जातीच्या चाचणीतून जात असल्याबद्दल सांगितले. निकोले ग्लेझ :
- औद्योगिक प्रक्रियेसाठी योग्य वाणांची निर्मिती ही आमच्यासाठी आशादायक दिशा आहे. सध्या, झाखर बटाट्याची जात राज्य जातीच्या चाचणीत आहे आणि त्याचे प्राथमिक परिणाम चांगले दिसत आहेत. आम्हाला आशा आहे की 2020 चाचणीच्या निकालांवर आधारित, ही विविधता प्रादेशिकीकृत केली जाईल. काष्टक बटाट्याची जात, एक गहन प्रकार, 2018 मध्ये राज्य चाचणीसाठी सादर करण्यात आली होती.
2019 मध्ये, कर्करोग आणि नेमाटोडला प्रतिरोधक एक नवीन वाण, कार्यरत नावाखाली "अल्बाट्रॉस" या जातीचे उत्पादन हेक्टरी ५० टन, स्टार्चचे प्रमाण १८ टक्के आणि उत्कृष्ट चव आहे. स्टोरेज दरम्यान रोग प्रतिकारशक्तीचे उच्च दर आणि उत्कृष्ट शेल्फ लाइफ.
आधुनिक प्रजननातील एक कल म्हणजे रंगीत कंद लगदा असलेल्या वाणांची निर्मिती, पुढे निकोलाई ग्लेझ. - यापैकी एक नमुने नजीकच्या भविष्यात चाचणीसाठी सादर करण्याची योजना आहे. बटाटा उत्पादक संस्थेची उपलब्धी चेल्याबिन्स्क प्रदेशातील लोकसंख्येसाठी खूप मनोरंजक आहे. ग्राहक आमच्या वाणांच्या उच्च चव गुणांची प्रशंसा करतात. लागवड केलेल्या बटाट्याच्या कंदांचे उच्च बियाणे गुण राखणे हे मेरिस्टेम उपचार आणि मूळ बियाणे उत्पादनाद्वारे सुनिश्चित केले जाते.
अलिकडच्या वर्षांत एसकेएनआयआयएसके येथे प्रजनन केलेल्या आणि राज्य जातीच्या चाचणीत असलेल्या जातींपैकी कुझोवोक, ब्रास्लेट, काव्हॅलर, इट्सिल यांचा उल्लेख करणे योग्य आहे. या जाती रोगांना प्रतिरोधक आणि चांगल्या संवर्धनासह स्थित आहेत.
आज, बटाटा उत्पादक उद्योग प्रामुख्याने नेव्हस्की जातीचे बटाटे वाढवतात - चेल्याबिन्स्क प्रदेशातील औद्योगिक लागवडीच्या एकूण संरचनेच्या निम्म्याहून अधिक - 1549 हेक्टर. YUNIISK द्वारे प्रजनन केलेल्या वाणांचा अधिक माफक वाटा आहे - तारासोव्ह प्रकार - 22 हेक्टर, स्पिरिडॉन विविधता - फक्त 5 हेक्टर. चेल्याबिन्स्क प्रदेशात आज उगवलेल्या एकूण वाणांची संख्या 25 आहे, ज्यापैकी फक्त पाच जाती दक्षिणी युरल्स झोनमध्ये लागवडीसाठी झोन केल्या आहेत. नेव्हस्की व्यतिरिक्त, सर्वात मोठी लागवड अनुक्रमे डच आणि जर्मन निवडीच्या रोमानो आणि रोसारा या जातींनी व्यापलेली आहे.
प्रादेशिक कृषी मंत्रालयाच्या पीक उत्पादन आणि शेतीचे छोटे प्रकार विभागाचे प्रमुख, युरी झासिपकिन यांनी आपल्या भाषणात सांगितले की बटाटा बियाण्याचे उत्पादन वाढवणे आवश्यक आहे. त्यांनी नमूद केले की, गेल्या वर्षी दक्षिण उरल इन्स्टिट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर अँड बटाटा ग्रोइंगची पुनर्रचना उरल कृषी संशोधन केंद्राच्या शाखा म्हणून करण्यात आली आणि त्या अनुषंगाने, पुढील विकासासाठी एक नवीन प्रेरणा मिळाली.
“अंदाज शिल्लक नुसार, 2019 मध्ये सुमारे 120 हजार टन बटाटे कृषी उद्योगांमध्ये घेतले जातील,” युरी झासिपकिन म्हणाले. — आयात केलेली उत्पादने विचारात घेऊन हा खंड सामाजिक क्षेत्र आणि प्रदेशातील लोकसंख्येसाठी पुरेसा आहे. बटाट्याचे उत्पादन प्रामुख्याने चेल्याबिन्स्क जवळील भागात केंद्रित आहे - हे अर्गायशस्की, सोस्नोव्स्की आणि क्रास्नोआर्मेस्की जिल्हे आहेत. या प्रदेशातील एकूण बटाटा उत्पादनात त्यांचा वाटा 75% पेक्षा जास्त आहे. JSC कृषी उपक्रम "Krasnoarmeyskoe" (400 हेक्टर), कृषी उत्पादन उपक्रम "Chernovskoy" (400 हेक्टर), शेतकरी फार्म Mursalov - (270 हेक्टर), OJSC "Sovkhoz Akbashevsky" (250 हेक्टर) मध्ये बटाटे अंतर्गत सातत्याने मोठ्या भागात. बटाटा लागवडीचे सर्वात मोठे क्षेत्र मखमाडोव्ह शेतकरी शेतात आहे - 600 हेक्टरपेक्षा जास्त; हे फार्म आज आमच्या बटाटा उत्पादक संस्थेचे भागीदार आहे.
युरी झासिपकिन यांनी चर्चासत्रातील सहभागींना बटाटा उत्पादक उद्योगांना सध्याच्या सरकारी मदतीबद्दल तपशीलवार सांगितले. बटाटा उत्पादक असंबंधित समर्थनाचा लाभ घेऊ शकतात: 2019 मध्ये, प्रादेशिक अर्थसंकल्पात बियाणे बटाटे आणि ओपन-ग्राउंड भाजीपाला लागवडीसाठी 23 दशलक्ष रूबल आणि अन्न बटाटे आणि तेलबियांच्या लागवडीसाठी 35 दशलक्ष रुबल वाटप केले गेले. एलिट बियाणे उत्पादन अनुदान देण्यासाठी - 101 दशलक्ष रूबल. याव्यतिरिक्त, अर्थसंकल्पात वार्षिक 200 दशलक्ष रूबलच्या कृषी यंत्रसामग्रीच्या खरेदीसाठी राज्य समर्थन, कृषी सुविधांच्या बांधकामासाठी अनुदान, उदाहरणार्थ, बटाटा साठवण सुविधा, 115 दशलक्ष रूबलच्या रकमेची तरतूद आहे. खनिज खतांच्या खरेदीसाठी राज्य समर्थनाची एकूण रक्कम 40 दशलक्ष रूबल आहे, कृषी उत्पादनासाठी शेतीयोग्य जमीन परत करण्यासाठी - 30 दशलक्ष रूबल.
सेमिनार दरम्यान, बटाट्याचे विविध रोगांपासून संरक्षण करण्याचा सर्वात महत्त्वाचा विषय मांडण्यात आला: उशीरा ब्लाइट, नेमाटोड्स, अल्टरनेरिया ब्लाइट आणि इतर. चेल्याबिन्स्क प्रदेशातील कंपनीच्या प्रादेशिक प्रतिनिधी ल्युडमिला कुझनेत्सोवा यांनी बायर औषधांचा अहवाल दिला जो रोगांचा प्रभावीपणे प्रतिकार करतो. तिने बुरशीनाशकांबद्दल सांगितले जे बटाट्याच्या संपूर्ण रोगांवर तसेच तणांवर प्रभावी आहेत.
चेल्याबिन्स्क प्रदेशातील फेडरल स्टेट बजेटरी इन्स्टिट्यूट "रोसेलखोजत्सेंटर" च्या शाखेच्या वनस्पती संरक्षण विभागाच्या प्रमुख केसेनिया व्हॅनिना यांनी सेमिनारमधील सहभागींना 2019 मध्ये दक्षिणी युरल्समधील बटाटा लागवडीच्या फायटोसॅनिटरी स्थितीबद्दल सांगितले. वक्त्यांमध्ये उरल रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ अॅग्रीकल्चर (एकटेरिनबर्ग) चे उपप्रमुख, कृषी विज्ञानाचे उमेदवार अलेक्झांडर शानिन हे देखील होते.
उरल फेडरल डिस्ट्रिक्ट आणि संपूर्ण रशियामध्ये बटाटा प्रजननाच्या परिस्थितीबद्दल त्यांनी सांगितले. रशियन अॅकॅडमी ऑफ सायन्सेसच्या फेडरल सायंटिफिक सेंटर फॉर बायोलॉजिकल सिस्टीम्स अँड अॅग्रोटेक्नॉलॉजीजच्या बटाटा उत्पादक विभागाचे प्रमुख कृषी विज्ञान डॉक्टर अलेक्झांडर मुशिन्स्की यांनी श्रोत्यांना युनिआयस्कने स्टेप झोनमध्ये निवडलेल्या बटाट्यांच्या विविध चाचणीच्या निकालांबद्दल सांगितले. ओरेनबर्ग प्रदेश.
परिसंवादाचा एक भाग म्हणून, त्यातील सहभागींनी SUNIISC च्या शेतात प्रायोगिक प्लॉट्सना भेट दिली, जिथे त्यांनी बटाट्याच्या विविध जातींच्या प्रायोगिक लागवडीचे आणि या बटाट्यांपासून तयार केलेल्या चवीचे पदार्थ तपासले.
प्रेस केंद्र कृषी मंत्रालय
चेल्याबिन्स्क प्रदेश