28 सप्टेंबरपासून सुरू होणाऱ्या "गोल्डन ऑटम" महोत्सवात जर्दाळूसह गिनी फॉउल, ओमुलसह "याकुत्स्क" पाई, वन्य मेंढ्यांचा खांदा ब्लेड, मिंट क्वास आणि मधाच्या भोपळ्याच्या पाकळ्यांचा आस्वाद राजधानीचे रहिवासी आणि पाहुणे घेऊ शकतात. 7 ऑक्टोबर 2018 पर्यंत. कार्यक्रमांचे चक्र "मॉस्को सीझन".
“28 सप्टेंबर ते 7 ऑक्टोबर या कालावधीत, विविध रशियन प्रदेशातील शेतकरी गोल्डन ऑटम गॅस्ट्रोनॉमिक उत्सवासाठी त्यांची सर्वोत्तम उत्पादने आणतील. आणि मॉस्को रेस्टॉरंट्स अभ्यागतांना सर्वात स्वादिष्ट हंगामी पदार्थ आणि पेये देऊन आनंदित करतील. मेनूमध्ये सुगंधी सूप, मासे, मांस आणि भाज्यांचे मूळ गरम पदार्थ, विविध प्रकारचे पेस्ट्री, तसेच सर्वात स्वादिष्ट वार्मिंग ड्रिंक्स समाविष्ट आहेत: लिंबू मलम असलेल्या चहापासून भोपळ्याच्या लट्ट्यापर्यंत. उत्सवाच्या मैदानावर 40 सार्वजनिक कॅटरिंग एंटरप्राइजेस काम करतील,” संदेशात म्हटले आहे.
नमूद केल्याप्रमाणे, रेव्होल्यूशन स्क्वेअरवर, रेस्टॉरंट चेलेटचे शेफ बटाटे आणि टोमॅटोसह जंगली मेंढ्यांचे खांदे ब्लेड, जर्दाळूसह भाजलेले गिनी फॉउल, समुद्री बकथॉर्न आणि जुनिपरसह डक फिलेट, शरद ऋतूतील पाई, राईच्या भाजीसह वासराचे मांस शिजवतील. तेथे तुम्हाला स्नॅक्स देखील मिळतील - मशरूम सॉससह बटाटा पॅनकेक्स, विविध फिलिंगसह बोटी (बोलोग्नीज, चिकन, सीफूड कॉकटेल, भाज्या) - आणि पुदिन्याचे विविध पेय: मिंटसह केव्हास, मिंट आणि लिंबू मलमसह चहा, पुदीनासह लिंबूपाणी आणि चुना, पुदीना सह केळी स्मूदी.
तुळस आणि सूर्यफुलाच्या बिया असलेले भोपळ्याचे सूप, मध-मोहरी सॉसमध्ये चिकन ब्रेस्ट स्किवर्स, कॅरमेल सॉसमध्ये मॅरीनेट केलेले डुकराचे मांस, पेस्टो सॉससह गरम ग्रील्ड भाज्या कोशिंबीर, स्मोक्ड सॉसेजसह स्ट्यूड कोबी, भोपळ्याच्या पाकळ्या मधासह आणि स्टीव्हनटसह असू शकतात. रिव्होल्यूशन स्क्वेअरवर तसेच सेंट येथील साइटवर येथे चव चाखली. Profsoyuznaya, 41. हे सर्व रास्पबेरी, जुनिपर आणि ताजे पुदीना किंवा ऋषी, मध आणि लिंबू मलम असलेल्या चहाने धुऊन जाईल.
याव्यतिरिक्त, रस्त्यावर. कामगार संघटनेने फिश पाईजचा खास मेनू तयार केला. महोत्सवातील पाहुण्यांना चिरसोबत कोलिम्स्की पाई, ओमुलसह याकुत्स्की पाई, हॅलिबटसह मुरमन्स्की पाई, हलिबट आणि कॉडसह सोलोव्हेत्स्की पाई, तसेच सॅल्मन आणि मुकसूनसह ओपन जेलीड पाई देण्यात येतील.
भोपळा पाई, गाजर पाई, शार्लोट, पॉडमोस्कोव्हनी ऍपल स्ट्रडेल, ऍपल मिल्फी, मॅपल सिरप आणि आंबट मलईसह पॅनकेक्स, तसेच मधासह समुद्र बकथॉर्न चहा, इव्हान चहा, ताजेतवाने फळ पेये आणि लेमोनेड्स उत्सवादरम्यान टवर्स्काया स्क्वेअरवर दिले जातील.
रस्त्यावर "गोल्डन ऑटम" च्या साइटवर. गोरोडेत्स्काया, पाहुण्यांसाठी ते ब्रोकोली आणि फुलकोबी सूप, चिकन मटनाचा रस्सा असलेले भोपळा सूप, औषधी वनस्पती आणि मशरूमसह चीज सूप तयार करतील. क्षुधावर्धक मेनूमध्ये चिकन आणि तळलेल्या भाज्यांसह टॉर्टिला, बीफसह टॉर्टिला, ग्वाकामोले आणि बेल मिरची सॉस, बीफ आणि डझॅट्झिकी सॉस यांचा समावेश आहे. तुम्ही लेमोनेड्स देखील वापरून पाहू शकता: लिंबूसह चेरी, संत्र्यासह आले आणि लिंगोनबेरी. त्याच ठिकाणी आणि दिमित्री डोन्स्कॉय बुलेव्हार्डवर, पाहुण्यांना थायमसह भाजलेले सीबॅस, पाईक पर्च फिश सूप, बडीशेपसह कॅरेलियन ट्राउट, तळलेले स्मेल्ट आणि लाल मऊलेट, तसेच उघड्या आगीवर शिजवलेले फ्लाउंडर दिले जाईल. स्थळांना भेट देणाऱ्यांना मसालेदार भोपळ्याचे लाटे आणि वाळूमध्ये बनवलेली कॉफी दिली जाईल.
ओरेखोवी बुलेवर्डवर, अतिथींना वीर रोस्ट, लाल कॅविअरसह पॅनकेक्स, पालक आणि फेटा चीजसह पाई, सफरचंद आणि लिंगोनबेरीसह पाई, मांस आणि कोबीसह पाई मिळतील.
"मॉस्को सीझन" या शहरी स्ट्रीट इव्हेंटच्या सायकलचा शरद ऋतूतील गॅस्ट्रोनॉमिक उत्सव चौथ्यांदा मॉस्कोमध्ये आयोजित केला जाईल. गेल्या वर्षी 6 दशलक्षाहून अधिक लोकांनी गोल्डन ऑटमला भेट दिली. एकूण, उत्सवाच्या पाहुण्यांनी 180 टन मांस, मासे आणि चीज खरेदी केले.
स्त्रोत: https://www.mskagency.ru