बटाटे हे आपल्या देशातील सर्वात लोकप्रिय कृषी पिकांपैकी एक आहे. ते याला दुसरी ब्रेड म्हणतात असे काहीही नाही; ते पटकन तुम्हाला परिपूर्णतेची भावना देते आणि स्वस्त आहे. अझरबैजानमधील बटाट्यांसाठी 2019 हे वर्ष फलदायी ठरले, परंतु विक्रीवर घरगुती बटाटे शोधणे सोपे नाही.
खिदमेट-इश ट्रेड युनियन फेडरेशनचे उपाध्यक्ष जमालाद्दीन इस्माइलोव्ह यांनी सांगितल्याप्रमाणे, बटाट्यांची मोठी तुकडी प्रजासत्ताकात प्रामुख्याने इराणमधून आणली गेली. शिवाय, हे बटाटे कोणत्याही प्रकारे उत्तम दर्जाचे नाहीत, असे ते म्हणतात. दरम्यान, या भाजीपाला उत्पादकांना त्यांचे उत्पादन विकता येत नाही. मागील वर्षांमध्ये, आमच्या इंटरलोक्यूटर नोट्स, परिस्थिती इतकी आपत्तीजनक नव्हती.
“दुसऱ्या दिवशी मी गडाबे जिल्ह्याला भेट दिली आणि जे घडत आहे ते पाहून मी घाबरलो. हे माहित आहे की गडाबे बटाटे देशभरात आणि त्याच्या सीमेपलीकडे देखील त्यांच्या चवसाठी प्रसिद्ध आहेत, परंतु शेतकरी ते विकू शकत नाहीत. हजारो टन बटाटे साठवले जातात आणि विशेषत: स्लाव्यांका गावात खरेदीदार सापडत नाहीत. परंतु जर ते गरम झाले तर बटाटे खराब होऊ लागतील, अंकुर वाढतील आणि शेतकऱ्यांचे सर्व प्रयत्न वाया जातील. ते खेड्यापाड्यात अगदी 50 क्यूपिक्समध्ये विकण्यास तयार आहेत. राज्याने, विशेषत: कृषी मंत्रालयाने, शेतकऱ्यांना कृषी उत्पादने विकण्यासाठी मदत केली पाहिजे, परंतु या संदर्भात काहीही केले जात नाही," जे. इस्माइलोव्ह यांनी नमूद केले.
त्यांच्या मते, जर एखाद्या देशाने विशिष्ट कृषी पिकांचे पुरेसे उत्पादन केले तर, इतर देशांमधून त्यांची आयात प्रतिबंधित करण्यासाठी यंत्रणा तयार केली पाहिजे. देशांतर्गत उत्पादकांचे संरक्षण करणे आवश्यक आहे. “परंतु ते आमच्याकडून कमी दर्जाचे बटाटे इराण, तसेच रशियाकडून स्वस्तात विकत घेण्यास प्राधान्य देतात. खरेदीदार इराणी बटाटे सुमारे २५ क्यूपिक्स प्रति किलोग्रॅमने खरेदी करतात. आमचे बटाटे अधिक महाग आहेत, परंतु ते अधिक चवदार आहेत. कृषी मंत्रालयाकडे बटाट्याच्या वाढीच्या समस्या हाताळणारा विभाग आहे, परंतु ते काय करते हे स्पष्ट नाही. आम्हाला सक्षम लॉजिस्टिकची गरज आहे. शेवटी, आमच्याकडे लॉजिस्टिक केंद्रे आहेत, त्यांचा योग्य वापर केला पाहिजे,” तज्ञांचा विश्वास आहे.
त्यांच्या मते, स्थानिक उत्पादनांना प्राधान्य दिले पाहिजे, याचा उत्पादक आणि ग्राहक दोघांनाही फायदा होईल. शेतकऱ्यांकडून खरेदी केलेल्या बटाट्यावर प्रथम गुणवत्ता नियंत्रण असणे आवश्यक आहे.
जे. इस्माइलोव्ह म्हणतात, “समस्या अशी आहे की कोणीही अधिकारी शेतकर्यांचे ऐकत नाही, ते पूर्ण निराश आहेत. त्यांना पाठिंबा देणे आवश्यक आहे, परंतु हे दिसून आले की कोणीही त्यांची काळजी घेत नाही. ”
देशात इराणी बटाट्यांचा पूर आला असल्याचे कृषी तज्ज्ञ वाहिद महारमोव्ह यांनीही नमूद केले. “कालच मी हे बटाटे बाकूच्या एका मार्केटमधून विकत घेतले. मात्र ही स्थिती प्रदीर्घ काळापासून सुरू आहे. पाच वर्षांपूर्वी मी गडाबेच्या बाजारात होतो आणि तिथे इराणी बटाटेही विकले जात होते. देशाच्या इतर भागातही हीच परिस्थिती आहे. परंतु आमच्या उत्पादकांची उत्पादने कोणाच्याही उपयोगाची नाहीत. त्यांना बाजारातही जाता येत नाही. आयात मक्तेदारांच्या हातात आहे आणि घाऊक बाजारही आहे, असे एकापेक्षा जास्त वेळा सांगितले गेले आहे. त्यांच्याद्वारेच अंमलबजावणी होते आणि ही व्यवस्था नष्ट करणे सोपे नाही,” तो म्हणतो.
सरकार शेतकऱ्यांना शेतीमध्ये गुंतण्यासाठी प्रोत्साहित करते, ते बियाणे, आवश्यक उपकरणे, खते खरेदी करतात आणि नंतर त्यांची उत्पादने विकू शकत नाहीत. तज्ज्ञांच्या मते, त्यांनी इतर देशांमध्ये अधिक बटाटे निर्यात करण्याचा विचार केला पाहिजे. तसे, कृषी मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, 2019 मध्ये अझरबैजानने आठ देशांमध्ये बटाटे निर्यात केले: रशिया, बेलारूस, जॉर्जिया, मोल्दोव्हा, कझाकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, इराक आणि युक्रेन.
बटाट्याच्या आयातीबद्दल, व्ही. महाररामोव्ह म्हणतात त्याप्रमाणे, दरवर्षी 200 हजार टनांहून अधिक भाजीपाला देशात आयात केला जातो. “घरगुती बटाटे, विशेषतः गडाबे बटाटे, चांगले आहेत, परंतु स्पर्धात्मक नाहीत. त्याचे उत्पादन खूप महाग आहे. शेतकऱ्यांना हेक्टरी 10-15 टन मिळतात, जे कमी आहे. अनेक देशांमध्ये ते 2-3 पट जास्त आहेत. इराणकडून का खरेदी? कारण वाहतूक खर्च विचारात घेऊनही तेथे बटाटे स्वस्त आहेत,” तज्ञ म्हणाले.
ते म्हणाले की, शेतकऱ्यांना उत्पादकता वाढवण्यासाठी सरकार कोणतीही उपाययोजना करत नाही. निवडीमध्ये गुंतणे आवश्यक आहे, सर्वात उत्पादक झोन केलेले वाण विकसित करणे. शेतकऱ्यांना स्वस्त आणि उच्च दर्जाची खनिज खते आणि कीटकनाशके खरेदी करण्याची संधी दिली पाहिजे. आता देशात जे आणले जाते, व्ही. महाररामोव्ह यांनी नमूद केले आहे, ते सहसा कमी दर्जाचे असते. शेतकरी अशा खतांचा वापर करतात, परंतु यामुळे चांगले परिणाम होत नाहीत.
स्त्रोत: https://zerkalo.az/