रशियामधील मोठ्या किरकोळ साखळी घरगुती बटाटे खरेदी करण्यास नकार देतात. त्याऐवजी, स्टोअरच्या शेल्फवर - अझरबैजान, इजिप्त आणि इस्रायलमधील उत्पादने. किरकोळ विक्रेते नकाराचे कारण खराब दर्जाचे कारण सांगतात. एमआयआर 24 चे वार्ताहर रोमन पार्शिंतसेव्ह यांना आढळले की रशियन शेतकरी परिस्थिती कशी सुधारण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.
अशा वेळी जेव्हा इजिप्त, इस्रायल आणि अझरबैजानमध्ये बटाट्याचे पहिले पीक आले आहे, तेव्हा रशियन उत्पादक फक्त पेरणीसाठी शेतात जात आहेत.
ट्रॅक्टर ड्रायव्हर व्लादिमीर त्याच्या खुर्चीवर मागे झुकतो, त्याची कार स्वतःच नांगरतो - ऑटोपायलटवर. मुख्य गोष्ट अशी आहे की जीपीएस उपग्रह गमावत नाही. परिणामी, एक शासक म्हणून, बेड प्राप्त आहेत.
“मी त्याला एक मार्ग देतो, एक बिंदू, दुसरा मुद्दा, त्याला मैदान आठवते. आणि तेच आहे, मी जात आहे, मी दुसरे काही करत नाही. हात मोकळे आहेत,” ट्रॅक्टर चालक व्लादिमीर ट्रोपेट्स म्हणाले.
एप्रिल ते जुलै या कालावधीत बटाटे खरेदी करण्यास किरकोळ साखळींनी घाऊक नकार दिल्याने शेतकऱ्यांचे हातपाय विणतात. म्हणा, सडलेला आणि जुना. परदेशातील तरुणांशी तुलना करू नका.
“15 मार्चपासून आम्ही गलिच्छ बटाट्यांसाठी लेख बंद केला आहे. आता आम्ही नेटवर्कला धुतलेले बटाटे पुरवतो. आम्ही घाणेरडे बाजार शोधत आहोत, कुठे पोहोचवायचे. म्हणजेच, ही खरोखरच शेतकऱ्यांसाठी एक समस्या आहे,” कृषी क्षेत्राचे उपमहासंचालक इव्हगेनी खापरत्सेव्ह म्हणाले.
नॅशनल युनियन ऑफ फ्रुट्स अँड व्हेजिटेबलच्या म्हणण्यानुसार, अर्धा दशलक्ष टन बटाटे हक्क नसलेले निघाले. तज्ञांच्या मते, नुकसान सुमारे 6 अब्ज रूबल आहे. बटाटा युनियनमध्ये देखील अहवाल अनेक उत्पादकांनी अलार्म वाजवला होता.
"जर आमच्या बटाट्याची या काळात गरज नसेल, नेटवर्कची, लोकांची नाही, लोक ते विकत घेण्यात आनंदी आहेत, तर अशा परिस्थितीत, आम्ही यात इतके पैसे का गुंतवत आहोत?" - बटाटा युनियन स्टाफचे प्रमुख तात्याना गुबिना यांना विचारले.
चार वर्षांपूर्वी, अनेक कृषी धारकांनी त्यांची साठवण व्यवस्था अद्ययावत केली. आम्ही 500 हजार टनांसाठी आधुनिक गोदामे बांधली आहेत, ज्यामुळे तुम्हाला बटाटे नवीन कापणीपर्यंत जवळजवळ कोणतेही नुकसान न होता साठवता येते.
हे आमचे हायड्रेशन आहे, आता ते मॉइस्चराइझ करणे आवश्यक आहे, बटाटे, जेणेकरून ते जास्त कोरडे होणार नाही. जेव्हा वायुवीजन चालू होते, तेव्हा येथे पाणी चालू होते,” स्टोअरकीपर वेरा आर्टामोनोव्हा स्पष्ट करतात.
वेरा विक्टोरोव्हना, एक अनुभवी स्टोअरकीपर, दररोज हे सुनिश्चित करते की स्टोरेजमधील तापमान 10 अंशांपेक्षा जास्त नाही आणि आर्द्रता 85% पेक्षा जास्त आहे. या प्रकरणात, खोली हवेशीर असावी.
आणि बटाट्याच्या गोदामाचा हा खरा बॅकस्टेज आहे. भिंतीच्या मागे 2 टन बटाटे आहेत. आणि जेणेकरून ते सडत नाही आणि अंकुर वाढू नये, ते एक विशेष हवामान तयार करतात. तापमान, आर्द्रता, CO2 नियंत्रित करा. आणि हे विशेष मजल्यावरील वेंटिलेशन पॅसेज आहेत, ज्याच्या मदतीने बटाट्याचा हा सर्व मोठा वस्तुमान वरपासून खालपर्यंत उडविला जातो.
कोणतीही संगनमत नाही, फक्त व्यवसाय, रिटेल चेनचे प्रतिनिधी म्हणतात. वर्षभरात, चेन स्टोअरमध्ये 90% पर्यंत बटाटे रशियन आहेत. पण वसंत ऋतूपर्यंत त्याचा वाटा निम्म्याने घसरतो. या वर्षी स्वस्त इजिप्शियन नवीन बटाट्याने बाजारात अक्षरश: उतरवले.
सेंट पीटर्सबर्गच्या अग्रगण्य खरेदी आणि व्यापार नेटवर्क विकास व्यवस्थापक युलिया तिखोनोव्हा यांनी सांगितले की, “रशियाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांतून देशांतर्गत तरुण बटाट्यांचा पुरवठा सुरू होईपर्यंत आम्ही आमच्या शेल्फ्स, तरुणांना आयात केलेले बटाटे पुरवतो.
रशियाच्या बटाटा आणि भाजीपाला संघाचे प्रतिनिधी रशियन पुरवठादार आणि वितरक यांच्यात संवाद स्थापित करण्यात मदत करण्याच्या विनंतीसह कृषी मंत्रालयाकडे वळले. मुख्य गोष्ट म्हणजे नवीन पिकाच्या कापणीपूर्वी सहमत होण्यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून खरेदीदार भरलेले असतील आणि दोन्हीकडून मिळणारे पैसे अबाधित असतील.
गेल्या काही वर्षांत, रशियामध्ये अर्धा दशलक्ष टनांसाठी नवीन आधुनिक स्टोरेज सुविधा तयार केल्या गेल्या आहेत. हे एकूण वार्षिक कापणीच्या अंदाजे 10% आहे. तोच खंड आता दावा न केलेला आहे.
स्त्रोत: https://mir24.tv