Roskonservprom असोसिएशन अन्न आणि प्रक्रिया उद्योगाच्या विकासासाठी मसुदा धोरणात फळ आणि भाजीपाला कॅनिंग उद्योगाच्या विकासासंबंधी प्रस्ताव तयार करेल.
2030 पर्यंतच्या कालावधीसाठी रशियन फेडरेशनचा उद्योग, रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाने विकसित केला आहे.
Roskonservprom असोसिएशनचे जनरल डायरेक्टर जॉर्जी गैट्सगोरी यांनी फ्रुटन्यूजच्या पत्रकारांना याबद्दल सांगितले.
रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या अन्न आणि प्रक्रिया उद्योग विभागाच्या मते, 2018 मध्ये, रशियामध्ये 9837,8 दशलक्ष पारंपारिक कॅन (3,9 दशलक्ष टन) कॅन केलेला फळे आणि भाज्यांचे उत्पादन झाले, जे 0,1 च्या तुलनेत 2017 टक्के जास्त आहे. उद्योगात सुमारे 300 मोठे आणि मध्यम आकाराचे उद्योग आहेत, परंतु त्यांची क्षमता केवळ 48% वापरली जाते.
कृषी मंत्रालयाच्या तज्ञांनी लक्षात घेतले की उद्योगाच्या मुख्य समस्या म्हणजे भाजीपाला, फळे आणि बेरीच्या स्थानिक उत्पादनाची अपुरी मात्रा, ज्यामुळे कच्च्या मालाची कमतरता तसेच कालबाह्य उत्पादन सुविधा देखील आहेत.
अन्न आणि प्रक्रिया उद्योगाच्या विकासासाठी विकसित केलेल्या धोरणानुसार, कॅन केलेला फळे आणि भाजीपाला, बाटलीतील रस, भाज्या वाळवणे आणि गोठवणे आणि रशियन कच्च्या टोमॅटो पेस्टच्या उत्पादनासाठी क्षमतांचे नूतनीकरण आणि निर्मितीमध्ये गुंतवणूक करणे. 2030 पर्यंत सामग्री 41 अब्ज रूबल इतकी असली पाहिजे आणि यावेळी उत्पादनाचे प्रमाण 18% ने वाढून 11600 दशलक्ष पारंपारिक कॅन (4,6 दशलक्ष टन) होईल.
Roskonservprom असोसिएशन स्वत: साठी सेट केलेल्या कार्यांच्या श्रेणीमध्ये तांत्रिक नियमन आणि उत्पादनांची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्याच्या क्षेत्रातील दबावपूर्ण समस्यांचे निराकरण करण्यासाठी उद्योग प्रतिनिधींचा एक कार्य गट तयार करणे देखील समाविष्ट आहे.
“भविष्यात, Roskonservprom असोसिएशन अन्न प्रक्रिया उद्योगांच्या उत्पादनांच्या नियंत्रण ओळख चिन्हांसह इलेक्ट्रॉनिक लेबलिंग (CIS) सादर करण्याच्या मुद्द्यावर चर्चा करेल, कॅन केलेला उत्पादनांच्या उत्पादनात आयोडीनयुक्त मीठ वापरण्याच्या मुद्द्यावर चर्चा करेल. मसुदा फेडरल कायदा "आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणा-या रोगांच्या प्रतिबंधावर" आणि "ट्रॅफिक लाइट" स्वयंसेवी अन्न लेबलिंग प्रकल्पात उद्योग उपक्रमांचा सहभागअसे संघटनेचे प्रमुख म्हणाले.