नोव्होसिबिर्स्क प्रदेशातील मिचुरिनेट्स कृषी उपक्रमाच्या शेताकडे जाणारा रस्ता खरोखरच रशियन आहे: कार पास होणार नाही, निवासुद्धा चिखलमधून कठीणपणे मार्ग काढू शकेल, आणि अडथळे आणि सर्पाच्या वळणावर कारने एका बाजूने फेकले. परंतु आपण भाजीपाला शेतात आला आहात - आणि वास्तविक युरोप आपल्या डोळ्यांसमोर उघडेल: रोपे अगदी समकक्ष, एका शासकासह मोजण्यासाठी देखील. खेळपट्टी इतकी सुबक आणि सुबक आहे की आपल्याला आपले जोडे काढायचे आहेत.
तंत्रज्ञान आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे भाजीपाला वाढणार्या "मिचुरिनिस्ट्स" ची संस्कृती खरोखर युरोपकडून - जर्मनी आणि नेदरलँड्सकडून घेतली जाते. मिरपूड, टोमॅटो, काकडी ग्रीनहाऊसमध्ये पिकविल्या जातात आणि पांढb्या कोबीपासून पेकिंग कोबीपर्यंत विविध जातींचे कोबी शेतात घेतले जाते. पण मुख्य अभिमान म्हणजे बटाटे. येथे ते कंद नसून बियाण्यांमधून वाढत कॅसेट पद्धतीने लावले आहे.
आतापर्यंत, प्रायोगिक शेतात एक डच प्रकारची पेरणी झाली आहे. त्याच्या आधारावर, कृषीशास्त्रज्ञांनी सायबेरियाच्या परिस्थितीशी जुळवून घेतलेले संकरीत मिळविण्याची योजना आखली आहे. हा २१ व्या शतकातील बटाटा आहे, सायबेरियन नवनिर्मितींना खात्री आहे की लवकरच या मार्गाने (कंदांद्वारे नव्हे तर बियाण्याद्वारे) मोठ्या शेतातून उन्हाळ्याच्या कॉटेजपर्यंत सर्वत्र लागवड केली जाईल.
“या पद्धतीचे दोन मुख्य फायदे आहेत, जे ते केवळ सोयीस्करच नाहीत तर आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर देखील आहेत,” मिचुरिनेट्स कृषी उपक्रम आणि अॅग्रोस roग्रो-टेक्नॉलॉजिकल कंपनी पीएचडी चे सरचिकट संचालक निकोले पोटापोव्ह स्पष्ट करतात. - सर्वप्रथम, आम्हाला निरोगी रोपे मिळतात जी रोगास बळी नसतात, उशीरा अनिष्ट परिणाम प्रतिरोधक असतात आणि उत्कृष्ट प्रतीच्या असतात. दुसरे म्हणजे, आम्ही बटाटा बियाणे साठा काढणी व साठवणुकीचा खर्च वगळतो.
शेतातील प्रमुखांच्या म्हणण्यानुसार, बरीच लावणी साहित्य साठवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात साठवण केलेली क्षेत्रे, विशेष परिस्थिती आणि काळजी घेणे आवश्यक आहे. आणि बर्याचदा जाणीवपूर्वक कमी-गुणवत्तेची बियाणे ग्राउंडमध्ये जातात - आजारी, फ्रॉस्टबिटेन, रॉटसह. हे टाळण्यासाठी बियाण्यांमधून वाढण्याचे तंत्रज्ञान विकसित केले गेले.
ग्रीनहाऊसमध्ये बटाटा बियापासून प्रथम रोपे तयार केली जातात आणि नंतर खास उपकरणाच्या मदतीने ते शेतात लागवड करतात - "कोबी" तंत्रज्ञानाच्या अनुसार शेतीत काम केले. एका विशेष ट्रेलरवर, जे कॅसेटपासून जमिनीत रोपे "चिकटवते", तीन लोक प्रक्रिया नियंत्रित करण्यासाठी जातात. दररोज चार हेक्टरपर्यंत पेरणी केली जाते. पश्चिमेमध्ये आधीपासूनच कार आहेत ज्या एका ऑपरेटर-ड्रायव्हरद्वारे चालविल्या जाऊ शकतात. व्हिडिओ कॅमेरे, सुबकपणे तण शेतात असलेले तंत्र देखील आहे. लवकरच हे सर्व दिसून येईल आणि आम्ही, मिचुरिनवासीयांना खात्री आहे की मॅन्युअल कमीतकमी महागड्या, श्रमदानात कमी करता येईल.
निकोलई पोटापोव्ह स्पष्ट करतात, “आम्ही वेगवान विकास करू, परंतु अद्यापही आपल्याकडे अल्प शेती संस्कृती नाही. - जर आपण जर्मनीबद्दल बोललो तर तिथे पाच हेक्टर शेती आधीच मोठी मानली जाते. आणि आपल्या देशात, उद्योगातील यश राक्षस शेतात मोजले जाते. परंतु जेव्हा आम्हाला समजले की लहान प्लॉटवर भाज्या हाताळणे, श्रीमंत, उच्च-गुणवत्तेची कापणी आणि चांगली कमाई करणे शक्य आहे - तरच उद्योगाचा वास्तविक विकास सुरू होईल. आता रशियामध्ये ग्रीनहाऊस शेतात घट्ट बांधली गेली आहेत, परंतु खुल्या मैदानाची माहिती म्हणून आम्ही वेळ काढत आहोत.
बियापासून उगवलेल्या अंतिम उत्पादनाची चव नेहमीच्या बटाट्यांपेक्षा निकृष्ट नसते. भाजीपाला उत्पादकांनी आधीच चिप्स उत्पादनासाठी उद्देशलेल्या कंदांचे ऑर्गनोलिप्टिक मूल्यमापन केले आहे आणि बटाटे उच्च स्कोअर सेट केले आहेत. विविधता डच आहे, परंतु मिशुरिन रहिवासी आधीच स्थानिक प्रजननकांसह काम करत आहेत. उदाहरणार्थ, सायबेरियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग Bन्ड ब्रीडिंग येथे तयार केलेला झ्लाटका बटाटा, चिप्स तयार करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. राज्याच्या कार्यक्रमानुसार २०२2024 पर्यंत मिचुरिनेट्स फार्मने या जातीचे tons tons टन निवडलेले बटाटे बाजारात पुरवावेत.
निकिता झाईकोव्ह यांचे मजकूरа