भारतीय समाजवादी पक्षाचे राष्ट्रीय अध्यक्ष अखिलेश यादव म्हणाले की, त्यांच्या पक्षाचे प्रशासन बटाटा प्रक्रिया संयंत्रे उभारण्यासाठी आणि उत्तर प्रदेशात वोडका कारखान्यांच्या उभारणीसाठी अनुदान देईल: आग्रा, कन्नौज आणि फर्रुखाबाद येथे, जेथे अतिरिक्त बटाटे वापरले जातील. अल्कोहोलयुक्त पेये बनवा. पेय, पोर्टल krishijagran.com अहवाल.
यादव म्हणाले की, भारतीय अल्कोहोलिक शीतपेयांच्या बाजारपेठेत वोडकाचा वाटा गेल्या पाच वर्षांत सातत्याने वाढत आहे, त्यामुळे बटाटा उत्पादक मुख्य राज्यातील शेतकऱ्यांना अतिउत्पादनामुळे होणारे नुकसान टाळण्यासाठी संधी देणे तर्कसंगत आहे. देशाच्या सरकारने शेतकर्यांचे अतिरिक्त बटाटे परत खरेदी करण्याचे आश्वासन दिले होते, परंतु परिस्थिती अद्याप बदललेली नाही.
वोडकाच्या जागतिक उत्पादनामध्ये, बटाटा अल्कोहोलचा वाटा सुमारे 3% आहे, कारण असे मानले जाते की धान्यापेक्षा या कच्च्या मालामध्ये (स्वच्छता, किण्वन) अधिक समस्या आहेत.
ज्या उत्पादकांनी बटाटा व्होडकाचा कोनाडा व्यापला आहे त्यांचा असा विश्वास आहे की ते ग्राहकांना अधिक स्पष्ट नटी चव देऊन अल्कोहोल देऊ शकतात.
याक्षणी, यूएसए, ऑस्ट्रिया, ग्रेट ब्रिटन, पोलंड, स्वीडन आणि जर्मनीमध्ये या उत्पादनांचे उत्पादन करणारे खाजगी कारखाने आणि ब्रँड आहेत.