क्रिस्टोफ कन्फेक्शनरी फॅक्टरी (ग्लोबस एलिट एलएलसी) बटाट्याच्या वेज आणि हॅशब्राउनच्या उत्पादनासाठी नवीन प्लांटच्या बांधकामात 3,5 अब्ज रूबलची गुंतवणूक करेल. Kommersant-SPb कंपनीच्या मालकांच्या संदर्भात प्रकल्पाबद्दल बोलले.
2024 च्या वसंत ऋतूमध्ये सेंट पीटर्सबर्ग स्पेशल इकॉनॉमिक झोनच्या नोवूरलोव्स्काया साइटवर प्लांटचे बांधकाम सुरू करण्याचे नियोजित आहे.
सुरुवातीला, कारखान्याचे सह-मालक, व्लादिमीर राखलिस आणि क्रिस्टोफ लार्मन्स, नाविन्यपूर्ण एन्झाइम-सुधारित चीज कॉन्सन्ट्रेट्स तयार करण्याच्या योजनांबद्दल बोलले, ज्याच्या आधारावर चीज टॉपिंग आणि स्नॅक्स बनवले जातील. पण नंतर उद्योजकांनी उत्पादन वाढवण्याचा निर्णय घेतला.
व्लादिमीर राखलीस म्हणाले की कंपनी अर्ध-तयार बटाटा उत्पादने: वेज, हॅशब्राउन आणि बटाटा पॅनकेक्सचे उत्पादन सुरू करण्याची योजना आखत आहे. या यादीत फ्रेंच फ्राईजचा समावेश नाही.
“2025-2026 पर्यंत, रशियन उत्पादक या उत्पादनासाठी त्यांच्या गरजा पूर्णपणे पूर्ण करतील, म्हणून आम्ही स्वतःसाठी याचा विचार करत नाही. परंतु येथे अद्याप कोणीही पॅनकेक्स किंवा बटाटा पॅनकेक्स सारख्या किसलेल्या बटाट्यापासून पारंपारिक रशियन पदार्थ बनवत नाही. आम्हाला मशरूमसह तळलेले बटाटे देखील तयार करायचे आहेत,” व्लादिमीर राखलीस म्हणाले.
बाजारातील तज्ञांनी मान्य केले की अशा अर्ध-तयार उत्पादनांना सार्वजनिक केटरिंगमध्ये मागणी असू शकते. परंतु गोठलेले पॅनकेक्स खरेदी करण्याची ग्राहकांची सवय अद्याप तयार झालेली नाही.
प्रकल्प अंमलबजावणी कालावधी 2025 आहे.