"प्राधान्य 2030" कार्यक्रमाच्या चौकटीत "गॅस्ट्रोनॉमिक आर अँड डी पार्क" या धोरणात्मक प्रकल्पात काम करणाऱ्या शास्त्रज्ञांनी अन्न अभियांत्रिकी क्षेत्रातील त्यांच्या घडामोडींचे सादरीकरण केले. ते अन्न सुरक्षा आणि रशियाचे तांत्रिक सार्वभौमत्व मजबूत करण्याच्या उद्देशाने आहेत, अहवाल सायबेरियन फेडरल युनिव्हर्सिटीची प्रेस सेवा.
बायोल्युमिनेसेंट बायोटेक्नॉलॉजीच्या प्रयोगशाळेच्या कर्मचार्यांनी अनेक संशोधन प्रकल्प सादर केले. अन्न उत्पादनांच्या गुणवत्तेचे आणि दूषिततेचे जलद मूल्यांकन करण्यासाठी बायोसेन्सरच्या विकासासाठी एक वैज्ञानिक लेख समर्पित आहे. दुसऱ्या अभ्यासात, जैवभौतिकशास्त्रज्ञ विविध कीटकनाशकांचा पिकांवर आणि त्यानंतर मानवी शरीरावर होणाऱ्या परिणामाचा अभ्यास करतात.
"गॅस्ट्रोपार्कच्या आगमनाने, विविध क्षेत्रातील शास्त्रज्ञांना प्रयोगांसाठी आणि वैज्ञानिक परिणामांच्या व्यावहारिक उपयोगासाठी अतिरिक्त संधी मिळाल्या आहेत. या संदर्भात, नवीन वैज्ञानिक प्राधान्ये उदयास आली आहेत. जर आपण पूर्वी ऑर्गनोफॉस्फरस पदार्थांचा जीवाणूंच्या ल्युमिनेसेन्सवर प्रभाव अभ्यासला असेल, तर आता आम्हाला समजले आहे की कीटकनाशके आणि कीटकनाशकांसह उत्पादनांच्या दूषिततेचे मूल्यांकन करण्यासाठी आणि हानिकारक पदार्थांपासून वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी नवीन यंत्रणा तयार करण्यासाठी हे महत्त्वाचे आहे. या हेतूंसाठी, आम्ही पोर्टेबल डिव्हाइसेस विकसित करण्यास सुरुवात केली - उच्च संवेदनशीलतेसह बायोसेन्सर, जे आपल्याला टोमॅटोची गुणवत्ता सहजपणे आणि द्रुतपणे निर्धारित करण्यास अनुमती देईल. बायोटेस्टच्या मदतीने कोणतीही व्यक्ती टोमॅटोमधून 5 मिलीग्राम पिंच करू शकेल, ते पर्यावरणास अनुकूल असल्याची खात्री करा आणि ताबडतोब सॅलडमध्ये वापरू शकेल. अशाप्रकारे, गॅस्ट्रोपार्क प्रकल्प एखाद्याच्या कल्पनेपेक्षा व्यापक समस्या सोडवतो,” असे सायबेरियन फेडरल युनिव्हर्सिटीच्या इन्स्टिट्यूट ऑफ फंडामेंटल बायोलॉजी अँड बायोटेक्नॉलॉजीच्या प्राध्यापक व्हॅलेंटिना क्रातस्युक म्हणाल्या.
IIFIRE ने व्हेरिएबल स्पेक्ट्रमसह उच्च-शक्तीचे दिवे विकसित केले आहेत, जे रोपांच्या गती आणि गुणवत्तेवर परिणाम करतील. दिवे स्वयंचलित मल्टी-टियर प्लांट ग्रोइंग रॅक सिस्टमवर (विद्यापीठ व्हर्टिकल फार्म) वापरले जातील. या तंत्रज्ञानासाठी पेटंट अर्जावर सध्या विचार केला जात आहे.
“विशेषतः गॅस्ट्रोपार्कसाठी, संरक्षित वातावरणात वनस्पतींना प्रकाश देण्याचे एक अद्वितीय साधन विकसित केले गेले आहे, ज्याचा वापर घरी किंवा औद्योगिक परिस्थितीत भाजी किंवा फुलांची रोपे वाढविण्यासाठी केला जाऊ शकतो. दिव्याची विशिष्टता त्याच्या परिवर्तनीय स्पेक्ट्रममध्ये आहे, जी आपल्याला वनस्पतींसाठी स्वतंत्र प्रकाश कार्यक्रम निवडण्याची परवानगी देते. या क्षणी, या दिव्यांचा वापर करून मोठ्या प्रमाणात फोटोबायोलॉजिकल प्रयोगांचे नियोजन केले जात आहे,” असे IIFIRE SibFU चे सहयोगी प्राध्यापक मॅक्सिम मोलोकीव म्हणाले.
"प्रकल्पाची प्रासंगिकता रशियामधील अन्न सुरक्षेच्या पर्यावरणीय सिद्धांताद्वारे तसेच सघन कृषी उत्पादन, अन्न बाजाराची स्थिर वाढ आणि स्थानिक उत्पादनाची मागणी याद्वारे निर्धारित केली जाते. आज, सरकारी संरचना वास्तविक सराव मध्ये वैज्ञानिक परिणामांच्या अंमलबजावणीसाठी अधिक लक्ष देणारी बनली आहेत, जे बाजारात विशिष्ट उत्पादनाच्या लॉन्चला गती देते. विविध क्षेत्रातील तज्ज्ञांचा सहभाग (जैवतंत्रज्ञ, आयटी तंत्रज्ञ, कृषीशास्त्रज्ञ, अभियंते, गॅस्ट्रोनॉमिस्ट, आण्विक जीवशास्त्रज्ञ इ.) गॅस्ट्रोपार्क साइटवर शहरी शेती, अर्थव्यवस्थेतील कृषी आणि रेस्टॉरंट क्षेत्रांसाठी लागू प्रकल्प राबविण्यास अनुमती देते. संशोधन आणि नाविन्यपूर्ण क्रियाकलापांचे परिणाम पेटंट संरक्षण प्राप्त करतात आणि नंतर रशियन आणि परदेशी संस्थांना परवाना करारांतर्गत हस्तांतरित केले जातील,” गॅस्ट्रोनॉमिक आर अँड डी पार्क धोरणात्मक प्रकल्पाच्या प्रमुख नताल्या बहोवा यांनी सांगितले.