अतिउत्पादनामुळे शेतकरी बहुतांश तरुण बटाटे शेतात सोडू शकतात, तर युक्रेनियन असोसिएशन ऑफ बटाटा प्रोड्युसर्स (UAPK) ने सांगितले की, फ्रान्स, बेल्जियम आणि नेदरलँड्सने बटाटे पहिल्यांदाच युक्रेनला निर्यात केले कारण ते विकता आले नाहीत. पारंपारिक माध्यमांद्वारे अलग ठेवणे कालावधी. विक्री.
UAPK च्या कार्यकारी संचालक ओक्साना रुझेनकोवा यांनी ही घोषणा केली.
“या वर्षी, सर्व 29 वर्षांत प्रथमच, आणि कदाचित सोव्हिएत काळातही, बटाटे केवळ बेल्जियम आणि हॉलंडमधीलच नव्हे तर फ्रान्समधूनही सुपरमार्केटच्या शेल्फवर दिसू लागले आहेत. त्यांनी फ्रेंच फ्राईजच्या उत्पादनाचे सर्व कारखाने बंद केले आहेत. युरोपमधील मुख्य प्रक्रिया सुविधा या देशांच्या भूभागावर स्थित आहेत - 20 हून अधिक कारखाने, ज्यांनी संपूर्ण युरेशिया आणि संपूर्ण HoReCa प्रणाली मॅकडोनाल्ड प्रदान केली, ”ती म्हणाली.
तसेच, पश्चिम युरोपातील राज्यांनी इजिप्त, तुर्की, इस्रायल या मनोरंजन क्षेत्रांना फ्रेंच फ्राईज पुरवले.
रुझेनकोव्हा यांनी नमूद केले की युक्रेनला पुरविले जाणारे बटाटे तांत्रिक आहेत आणि ते केवळ तळण्यासाठी वापरतात.
UAPK च्या कार्यकारी संचालकांना भीती वाटते की उत्पादन निवडताना व्यापारी, सुपरमार्केट आणि खरेदीदार दोघांची फसवणूक होऊ शकते, कारण असे बटाटे सुंदर दिसतात, बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकतात, परंतु ते फक्त तळण्यासाठी योग्य असतात.
तिच्या मते, फ्रान्स, बेल्जियम आणि नेदरलँड्समधील बटाटे विकणारी सुपरमार्केट मूळ देश दर्शवू शकत नाहीत आणि वर्गीकरणातील उर्वरित बटाट्यांच्या किंमतीपेक्षा किंमत व्यावहारिकदृष्ट्या भिन्न नसते.
याव्यतिरिक्त, रुझेनकोव्हा यांनी सांगितले की सध्या सुपरमार्केटसाठी बटाट्यांची एक विशिष्ट कमतरता आहे, कारण गेल्या वर्षी दुष्काळामुळे खराब कापणी झाली होती आणि सामान्य कापणी असलेले औद्योगिक उत्पादक देखील अंतर्गत तूट भरू शकले नाहीत.
त्याच वेळी, एप्रिलच्या सुरूवातीस, युक्रेनमध्ये व्हीआयपी-स्तरीय बटाट्यांचा पुरवठा नव्हता (बटाट्यांवर जमीन नाही, एका बॅचमध्ये 5% कचरा, कट केल्यावर 50 मिमी व्यासाचा अंश), ज्यामुळे शेवटी बेलारूसमधून पुरवठा वाढला. आणि रशिया, जेथे उद्योगाला अनुदान दिले जाते आणि राज्य फेडरल जिल्ह्यावर अवलंबून, 50, 75 आणि अगदी 100% च्या पातळीवर स्टोरेज सुविधा, बियाणे आणि डिझेल इंधनाच्या बांधकामासाठी शेतकऱ्यांना भरपाई देते.
त्याच वेळी, सुपरमार्केट खूपच कमी युक्रेनियन बटाटे खरेदी करतात, कारण ते नवीन 2018 मानकांच्या आवश्यकता पूर्ण करत नाहीत.
रुझेनकोव्हा यांनी नमूद केले की युक्रेन अजूनही फ्रेंच फ्राईज तयार करत नाही आणि त्यानुसार, या प्रकारच्या प्रक्रियेच्या गरजांसाठी कच्चा माल वाढवायला शिकला नाही.
याक्षणी, एक मोठी कृषी होल्डिंग चेरकासी प्रदेशात फ्रेंच फ्राईज प्रोसेसिंग प्लांट तयार करत आहे.
UAPK ने आर्थिक विकास, व्यापार आणि कृषी मंत्रालयाला 2021-2024 साठी भाजीपाला साठवण सुविधांच्या बांधकामासाठी, उपकरणे बसवण्यासाठी आंशिक नुकसानभरपाईच्या स्वरूपात राज्य सहाय्याची यंत्रणा विकसित करण्यासाठी इतर उद्योग संघटनांसह एक कार्य गट तयार करण्यास सांगितले. शेतात उत्पादने आणि सिंचन प्रक्रिया.