"यशाची कहाणी" विभागात, "बटाटा सिस्टम" मासिकाचे इंटरनेट पोर्टल आमच्या वाचकांनी पाठवलेल्या रशियातील बटाटा-उत्पादक उद्योगांबद्दल तसेच जवळच्या आणि दूरच्या परदेशातील कथा प्रकाशित करते. आज आपण एलिम-किझिल झार एलएलपीच्या कझाकिस्तानच्या अर्थव्यवस्थेबद्दल बोलू. मजकूराचे लेखक मॅक्सिम इव्हानोव्ह आहेत, एंटरप्राइझचे व्यावसायिक संचालक.
***
आमचा एंटरप्राइझ LLP "Elim-Kyzyl Zhar" ची स्थापना 2004 मध्ये उत्तर कझाकस्तान प्रदेशातील अर्खंगेल्स्क गावात झाली. सुरुवातीला, ते केवळ धान्य पिकांच्या लागवडीमध्ये खास होते: गहू, बार्ली, ओट्स. आम्ही 2010 मध्ये प्रथमच बटाटे वापरून पाहिले, 10 हेक्टरपासून सुरुवात केली. आजपर्यंत, शेतात बटाट्यासाठी 120 हेक्टर जागा देण्यात आली आहे. सर्वसाधारणपणे, 16 वर्षांच्या कामात, आम्ही आमच्या क्रियाकलापांचा गंभीरपणे विस्तार केला आहे: आम्ही भाज्या (गाजर, बीट), तृणधान्ये (गहू, ओट्स, बार्ली) आणि तेलबिया (फ्लेक्स) पिके देखील वाढवतो; आम्ही कझाकच्या पांढऱ्या डोक्याच्या जातीच्या गायी आणि जेबे जातीचे घोडे पाळतो.
पण परत बटाटे. या वर्षी आम्ही गाला, कोलंबा, रॉड्रिगो, इम्पाला यांसारख्या वाणांसह काम करत आहोत; ते आमच्या गरजांनुसार अधिक आहेत.
विविधता निवडताना, आम्ही त्याचे उत्पन्न, व्यावसायिक गुण विचारात घेतो: चव, रंग, आकार (हे सर्वात महत्वाचे पॅरामीटर्स आहेत), पिकण्याचा कालावधी, गुणवत्ता राखणे, विषाणूंचा प्रतिकार. आम्ही एलिट सीड फार्ममधून बियाणे खरेदी करतो, आम्ही दरवर्षी चांगल्या बियाण्यांमध्ये गुंतवणूक करण्याचा प्रयत्न करतो. आम्ही गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये बियाणे बटाटे खरेदी सुरू, त्यामुळे त्यांना कोणतीही समस्या नाही.
शेतातील बहुतांश बटाटे हे सिंचनाशिवाय घेतले जातात. सिंचन क्षेत्र लहान आहेत, ते लवकर बटाटे आणि भाज्यांसाठी राखीव आहेत. पण, या भागाचा विकास होणे गरजेचे आहे, हे आपण नक्कीच समजतो. पुढील वर्षी एक कृत्रिम जलाशय कार्यान्वित करण्याचे आणि त्यानंतरच्या क्षेत्राच्या विस्तारासह 60 हेक्टर सिंचन करण्याचे नियोजन आहे.
आम्ही जवळजवळ वर्षभर बटाटे विकतो: जुलैच्या मध्यापासून ते जूनच्या सुरुवातीस. आम्ही मुख्यतः उत्तर कझाकस्तान प्रदेशातील चेन स्टोअरमध्ये काम करतो आणि थेट, आम्ही स्वतः उत्पादने वितरीत करतो. जर वर्षाच्या अखेरीस आमच्याकडे काही उत्पादने शिल्लक असतील तर आम्ही राजधानी नूर-सुलतानला घाऊक विक्री करतो.
आम्ही न धुलेले बटाटे पुरवतो. आमच्या प्रदेशात अद्याप विक्रीपूर्व तयारीचा टप्पा पार केलेल्या उत्पादनांना मागणी नाही. परंतु भविष्यात, मला वाटते की परिस्थिती बदलेल आणि तोपर्यंत आम्ही आमच्या ग्राहकांच्या अपेक्षा पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करू.
आम्ही उत्पादनांच्या स्टोरेजच्या संघटनेकडे खूप लक्ष देतो. या वर्षी आम्ही 3000 टन क्षमतेची तिसरी भाजी साठवण सुविधा सुरू करत आहोत.
मी हे देखील लक्षात घेऊ इच्छितो की दरवर्षी आम्ही आमच्या उपकरणांच्या ताफ्याचे नूतनीकरण करण्याचा प्रयत्न करतो. आम्ही बटाटे काढणीसाठी GRIMME मशीन वापरतो, आमच्याकडे त्यापैकी 3 आहेत. गेल्या वर्षी आम्ही बेलारशियन-निर्मित गोदाम उपकरणे खरेदी केली. सिंचन यंत्रे, नवीन ट्रॅक्टर आणि गाजर कापणी यंत्र खरेदी करण्याची आमची योजना आहे.
सारांश, मी असे म्हणू शकतो की आपल्या प्रदेशात बटाटा आणि भाजीपाला हे व्यवसायासाठी आशादायक क्षेत्र आहेत. उत्पादनांची मागणी वाढत आहे, म्हणून आमच्या कंपनीने बटाटे, गाजर, बीटसाठी क्षेत्र वाढवण्याची योजना आखली आहे. आम्हाला विकास करायचा आहे आणि त्यासाठी सर्वतोपरी प्रयत्न करू.