लॉरेन्सकिर्क जवळील तुलोच फार्म्सचे व्यवस्थापक इयान विल्सन म्हणतात, “चांगले कृषीशास्त्र हा परतावा देण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. त्यांचे विचार पोटॅटोज न्यूजने उद्धृत केले आहेत.
“मला वाटते की आम्ही शेतकरी अनेकदा कृषीशास्त्रावर घालवलेल्या वेळेला कमी लेखतो, परंतु कार्यालयीन नियोजन क्षेत्रात घालवलेले तास हे गुंतवणुकीवर परताव्याची हमी असते. मी ट्रॅक्टर चालवण्यासाठी कोणाला तरी पैसे देऊ इच्छितो जेणेकरून मी व्यवसायाच्या या पैलूचा योग्य विचार करू शकेन."
गेल्या सहा वर्षांपासून इयानने एबरडीन स्टँडर्डच्या मार्टिन गिल्बर्टच्या मालकीचे 2000 एकर मिश्रित शेत व्यवस्थापित केले आहे. फार्ममध्ये हिवाळी बार्ली, तेलबिया रेप, ओट्स आणि हिवाळी गहू 1650 एकर आहे आणि 250 पूर्ण-वेळ दुग्ध गायी आहेत.
“जेव्हा एखादा ट्रॅक्टर विक्रेता तुम्हाला ट्रॅक्टर दाखवतो, तेव्हा तुम्ही ते खरेदी करत नाही. आपण साधक आणि बाधक शंका, आणि रसायने समान असावे. स्कॉटिश ऍग्रोनॉमीबद्दल धन्यवाद, माझ्याकडे को-ऑपच्या चाचण्यांमधील सर्व तांत्रिक डेटा आणि मला माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यास मदत करण्यासाठी कृषीशास्त्रज्ञाचे ज्ञान आणि अनुभव आहे.”
कामाच्या ओझ्याचा सामना करण्यासाठी सप्टेंबरच्या मध्यापासून पेरणीच्या तारखा पुढे नेण्यास उत्सुक, इयानने शेतावर चाचण्या घेण्याचे ठरवले आहे आणि गव्हाच्या सात वेगवेगळ्या लोकप्रिय जाती लवकर पेरण्यासाठी स्कॉटिश ऍग्रोनॉमीसोबत काम करत आहे. सप्टेंबरच्या पहिल्या दिवशी त्याच शेतात प्रत्येक हेक्टरचे बीजारोपण केले आणि पुढील हंगामात चांगली कामगिरी सुनिश्चित करण्यासाठी वर्षभर त्याच तंत्रज्ञानाचा वापर करेल.
इयान हा स्कॉटिश ऍग्रोनॉमी लॉरेन्सकिर्क येथील कृषीशास्त्र गटाचा एक भाग आहे आणि त्याचा विश्वास आहे की स्वयंपाकघरातील टेबलाभोवतीच्या चर्चेने - आणि आता झूमवर - त्याला इनपुट्स आणि कुठे बचत करता येईल यावर नवीन नजर टाकण्यासाठी प्रोत्साहित केले आहे:
“मला माहित नसलेल्या भागात गेल्यावर स्थानिक शेतकऱ्यांनी माझ्यासोबत शेअर केलेले ज्ञान अमूल्य होते. अशा सक्रिय, अग्रेषित विचारसरणीच्या आणि व्यावसायिक विचारांच्या लोकांचा समावेश असलेल्या गटाचा भाग होण्यासाठी मी खूप भाग्यवान आहे. त्यांच्याकडून मला खूप काही शिकायला मिळाले. यामुळे मला अधिक महत्त्वाकांक्षी आणि नवीन गोष्टी करून पाहण्याची इच्छा निर्माण झाली.”
असोसिएशन ऑफ इंडिपेंडेंट क्रॉप कन्सल्टंट्स (AICC) च्या मते, यूकेच्या जवळपास निम्म्या शेतीयोग्य जमिनीवर सध्या स्वतंत्र कृषी शास्त्रज्ञांच्या देखरेखीखाली आहे आणि ब्रेक्झिट पुढे जात असताना आणि नवीन शेती धोरणे लागू केल्यामुळे हे क्षेत्र वाढण्याची अपेक्षा आहे.