रशियामधील सर्वात "बटाटा" प्रदेश म्हणून आस्ट्रखान प्रदेशाने आपली स्थिती मजबूत केली आहे. 2020 मध्ये, दक्षिणी फेडरल डिस्ट्रिक्टच्या सर्व प्रदेशांमध्ये अस्त्रखान कृषी लोकांनी बटाट्याचे सर्वात मोठे पीक घेतले आणि संपूर्ण देशात त्याचा परिणाम चांगला आहे - चौथे स्थान. या डेटाची घोषणा प्रादेशिक कृषी मंत्रालयाच्या प्रमुख रुस्लान पशायेव यांनी केली.
अलिकडच्या वर्षांत, आस्ट्रखान प्रदेशात बटाट्यांची कापणी गतीमानपणे वाढत आहे. पशायेव यांनी नमूद केले की जर 2017 मध्ये त्यांनी 258 हजार टन बटाटे काढले, तर 2020 मध्ये हा आकडा 372 हजार टन झाला.
उत्पादकता निर्देशकांच्या वाढीसाठी आणि मोठ्या गुंतवणूक प्रकल्पांच्या अंमलबजावणीमध्ये योगदान देते. अशा प्रकारे, एमएपीएस कंपनी एनोटाएव्स्की जिल्ह्यातील कृषी प्रकल्पांमध्ये सुमारे 4 अब्ज रूबल गुंतवणूक करण्याचा मानस आहे. MAPS आधीच मध्य रशियामधील उत्पादन साइट्सना बटाट्यांचा पुरवठादार म्हणून ओळखले जाते, जिथे त्यावर प्रक्रिया केली जाते आणि लोकप्रिय फास्ट फूड चेनमध्ये सुप्रसिद्ध ब्रँडचे चिप्स आणि फ्राईज तयार करण्यासाठी वापरले जातात.