10 डिसेंबर रोजी, मॉस्कोने XNUMX व्या आंतरराष्ट्रीय पाककला महोत्सव "हेरिंग अंडर अ फर कोट" चे आयोजन केले होते.
"फर कोट अंतर्गत हेरिंग" हा सण रशिया आणि इतर देशांतील स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांसाठी नवीन वर्षाची चांगली परंपरा बनला आहे. गेल्या काही वर्षांत, रशिया, सर्बिया, इटली, फ्रान्स, बेलारूस, अर्जेंटिना, मोरोक्को, इस्रायल, युक्रेन, मादागास्कर, तुर्की, काँगो येथील 1000 हून अधिक शेफ त्यात सहभागी झाले आहेत. 200 हून अधिक वेगवेगळ्या सॅलड रेसिपीज ट्राय केल्या आहेत. या फेस्टिव्हलमध्ये रशियन आणि परदेशी शेफ, खाद्य उत्पादक, फूड स्टार्टअप्स, विशेष शैक्षणिक संस्था, रिटेल चेन, प्रसिद्ध रेस्टॉरंट्स एकत्र येतात. बटाटा युनियनच्या पाठिंब्याने हा कार्यक्रम पारंपारिकपणे आयोजित केला जातो.
10 डिसेंबर रोजी, मॉस्कोजवळ असलेल्या तीन उपक्रमांनी — अॅग्रोहोल्डिंग दिमित्रोव्स्की व्हेजिटेबल्स, एसईसी लेस्नी डाली, जेएससी ओझेरी — सणाच्या पदार्थांच्या तयारीसाठी त्यांची उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने ऑफर केली - सोललेली आणि पाश्चराइज्ड बटाटे आणि भाज्या, चिप्स. प्रोफेशनल कम्युनिटीद्वारे उत्पादनांचे खूप कौतुक केले गेले आहे. SPK "Lesnye Dali" आणि Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" यांना सार्वजनिक केटरिंग इंडस्ट्रीच्या समर्थन आणि विकासासाठी स्वायत्त ना-नफा संस्थेचा ट्रेडमार्क वापरण्यासाठी अनन्य, अनन्य अधिकारासाठी प्रमाणपत्रे प्राप्त झाली आहेत "व्यावसायिक पाककृतींची आंतरराष्ट्रीय युती" 01.01.2024 पर्यंतच्या कालावधीसाठी "इंटरनॅशनल अलायन्स ऑफ प्रोफेशनल कुलिनरीजची शिफारस" स्वाक्षरी.