तुम्ही हे जितक्या वेगाने कराल तितके जास्त तुम्ही कमवू शकता. Irina Mkrtchyan, MIR 24 ची बातमीदार, स्पर्धेच्या पुढे जाण्यासाठी कोणकोणत्या युक्त्या वापराव्या लागतात ते सांगते.
अरेविक गावातील जवळजवळ सर्व रहिवाशांकडे मोटोब्लॉक्स आहेत जे लहान घरगुती भूखंडांमध्ये ट्रॅक्टर बदलतात. विशेष संलग्नक पेरणी आणि कापणी दोन्ही मदत करतात. साधारणतः बटाटे जास्त मोठे असतात, मात्र यंदा दंव पडल्याने कंदांचे वजन वाढले नाही.
“आम्ही लवकर वसंत ऋतू मध्ये लागवड करतो, प्रामुख्याने अगाता. उबदार राहण्यासाठी आणि वारा आणि गारपिटीपासून रोपांचे संरक्षण करण्यासाठी आपण बेड प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकले पाहिजे. शेंडा हिरवा होताच, फिल्म काढून टाकली जाते जेणेकरून झाडाला उबदारपणा आणि प्रकाश मिळेल, ”आरेविक ग्राम प्रशासनाच्या पहिल्या श्रेणीचे तज्ञ अर्गम शाखनाझारियन स्पष्ट करतात.
यंदा हेक्टरी दोन टन बटाट्याची काढणी झाली असून, ते अपेक्षेपेक्षा जवळपास दुप्पट कमी आहे. मात्र गावकरी हताश होत नाहीत. खरंच, आर्मावीरमध्ये, प्रत्येक हंगामात दोन पिके घेतली जातात. टोमॅटो किंवा वांगी लवकरच येथे लावली जातील.
“जो कोणी आपले उत्पादन प्रथम बाजारात आणण्याचे व्यवस्थापन करतो तो फायदेशीर स्थितीत असतो. तो चढ्या भावाने विकतो. तर, एप्रिलमध्ये, बटाटे 60 सेंटला विकले गेले होते, आणि आता बाजारात खूप माल असल्यामुळे किंमत घसरत आहे, ”अरेविक काजिक डेव्हत्यान या गावाच्या प्रशासनाचे उपसभापती म्हणतात.
अरमावीर गावांमध्ये जवळजवळ प्रत्येक घरातील प्लॉटमध्ये बटाटे घेतले जातात. परिचारिका राजधानीतून पर्यटकांना स्वीकारण्याची तयारी करत आहेत. येथे त्यांना उन्हाळी रहिवासी म्हणतात. झान्ना सहक्यान एका खास रेसिपीनुसार बटाटे तयार करतात. सर्व औषधी वनस्पती आणि मसाले आपल्या स्वतःच्या बागेतून येतात.
“मी लसणाच्या कोवळ्या पाने तेलात घालतो जेणेकरून ते सुगंध आणि चवीने भरून जाईल, मला वाळलेल्या रोझमेरी आणि चवदार पदार्थ देखील घालावे लागतील. त्यानंतरच मी बटाटे घालतो. सोनेरी तपकिरी कवच मिळवणे ही मुख्य गोष्ट आहे, ”अरेविक गावातील रहिवासी झान्ना साहक्यान सांगतात.
आतापर्यंत, अशा डिशचा प्रयत्न करण्यासाठी, आपल्याला आर्मेनियामध्ये येणे आवश्यक आहे, परंतु लवकरच स्थानिक बटाटे रशियन आणि जॉर्जियन काउंटरवर दिसू शकतात. याबाबत आता बोलणी सुरू आहेत. लक्षात घ्या की आर्मेनियाच्या बटाटा प्रदेशात - गेघरकुनिक प्रदेशात - शेतकऱ्यांनी नुकतेच कंदांच्या उशीरा वाणांची लागवड सुरू केली आहे.