मजकूर: तातियाना कराबुत
टूथपेस्ट, हायलुरोनिक ऍसिड आणि धान्यापासून बायोप्लास्टिक्ससाठी घटक तयार करण्यासाठी प्रायोगिक कारखाने रशियामध्ये उघडले आहेत. आम्ही ते अधिकाधिक वाढवतो. परंतु आता आम्ही ते "कच्च्या" स्वरूपात एका किमतीत निर्यात करतो आणि आम्ही ते प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात - जीवनसत्त्वे किंवा अमीनो ऍसिडसह - आधीच उच्च किंमतीवर खरेदी करतो. देशांतर्गत अशा उत्पादनांच्या उत्पादनामुळे आयातीवर अवलंबून राहणे, हजारो नोकऱ्या निर्माण करणे, निर्यातीतून अनेक पटींनी अधिक कमाई करणे आणि परिणामी ग्राहकांसाठी उत्पादनांच्या किमती कमी करणे शक्य होईल.
जर तुम्ही 50 दशलक्ष टन धान्य "कच्च्या" स्वरूपात न काढता, परंतु प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात निर्यात केले तर, प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून, जीडीपीमध्ये योगदान 100-800 अब्ज रूबलने वाढू शकते, असा अंदाज रशियन बायोफ्यूल असोसिएशनचे अध्यक्ष अलेक्सी अबलाएव यांनी व्यक्त केला.
2019 च्या उन्हाळ्यात कालुगा प्रदेशात धान्याच्या खोल प्रक्रियेसाठी यापैकी एक वनस्पती उघडण्यात आली. रोस्वा बायोटेक्नॉलॉजिकल कॉम्प्लेक्स गव्हावर ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरप, क्रिस्टलीय ग्लुकोज, स्टार्च, खाद्य मिश्रण, ग्लूटेन आणि सॉर्बिटॉलमध्ये प्रक्रिया करते, जे टूथपेस्ट आणि च्युइंगमच्या उत्पादनासाठी आवश्यक आहे. ओका-बायोटेक या आणखी एका उपक्रमाने आतापर्यंत धान्यापासून केवळ हायलुरोनिक ऍसिडचे प्रायोगिक बॅच तयार केले आहे आणि आता एक गंभीर औद्योगिक उत्पादन तयार करण्याचा त्यांचा मानस आहे. आता sorbitol आणि hyaluronic ऍसिड दोन्ही पूर्णपणे परदेशातून रशियाला पुरवले जातात. हायलुरोनिक ऍसिड मार्केटचे जागतिक प्रमाण, विविध अंदाजांनुसार, प्रति वर्ष अनेक शंभर टन आहे. iMARS ग्रुपच्या मते, सॉर्बिटॉलचे जागतिक उत्पादन 2,5 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त आहे. रशियन सॉर्बिटोल मार्केट 400 हजार टन (किंवा 35 दशलक्ष डॉलर्स) आहे, NEO सेंटर कंपनी व्लादिमीर शाफोरोस्टोव्हचा अंदाज आहे.
धान्याच्या सखोल प्रक्रियेसाठी अधिक समजण्याजोगे प्रकल्प आहेत, जे अनेक वर्षांपासून कार्यरत आहेत, परंतु अनेक महत्त्वाच्या उत्पादनांसाठी आयातीवरील आमच्या अवलंबित्वापासून अंशतः किंवा पूर्णपणे मुक्त झाले आहेत. उदाहरणार्थ, गुल्केविचस्की स्टार्च प्लांट (क्रास्नोडार टेरिटरी) माल्टोडेक्सट्रिन (मोलासेस) तयार करते. माल्टोडेक्सट्रिनसाठी रशियन बाजाराचे प्रमाण आता $ 34-35 दशलक्ष आहे, शाफोरोस्टोव्हचा अंदाज आहे.
बेल्गोरोड प्रीमिक्स प्लांट एन१ हे अमिनो अॅसिड लायसिन तयार करते, जे पशुपालनासाठी अपरिहार्य आहे. पूर्वी, ते पूर्णपणे चीन आणि युरोपमधून आयात केले जात होते. रूबल विनिमय दर कमकुवत झाल्यामुळे, हे अमीनो ऍसिड परदेशातून नेणे एक महाग आनंद बनले आहे. फीडइन्फोच्या मते, वर्षाच्या सुरुवातीला लाइसिनच्या किमती आठ वर्षांतील सर्वाधिक होत्या. 1 मध्ये रशियन उत्पादन 2020-100 हजार टन (किंवा सुमारे $ 110 दशलक्ष) असल्याचा अंदाज आहे, तर गेल्या वर्षी आयात सुमारे 170 हजार टन होती, असे व्लादिमीर शाफोरोस्टोव्ह म्हणतात.
पण आतापर्यंत आपण धान्यापासून बनवलेल्या अनेक महत्त्वाच्या घटकांच्या आयातीवर अवलंबून आहोत. आता पशुपालनासाठी 90% खाद्य पदार्थ आणि 100% जीवनसत्त्वे आयात केली जातात. रशिया अजूनही 100% सायट्रिक ऍसिडच्या पुरवठ्यावर अवलंबून आहे (सुमारे 60 हजार टन), व्लादिमीर शाफोरोस्टोव्ह जोडते.
धान्याच्या सखोल प्रक्रियेसाठी आणखी काही डझन प्रकल्प डिझाइनच्या टप्प्यावर आहेत किंवा गोठलेले आहेत. एकतर बाजार किंवा निधी नाही. आमच्याकडे एकही जैवइंधन उत्पादन संयंत्र नाही (पुन्हा, धान्यापासून). रशियामध्ये, तो खंडित होणार नाही. पाश्चिमात्य देश स्वतःचे जैवइंधन तयार करतात आणि त्यावर आयात शुल्क आहे. तेथे, 5-10% जैवइंधन जोडण्याचे बंधन कृषी प्रतिनिधींनी दीर्घकाळ लॉबिंग केल्यानंतरच कायद्यात समाविष्ट केले गेले, असे अबलाएव नमूद करतात. “आपल्याकडे कमी इंधन आहे म्हणून नाही तर आपल्याकडे भरपूर धान्य आहे म्हणून आपल्याला जैवइंधन बनवण्याची गरज आहे. कापणी सतत वाढत आहे, आणि आम्ही देशामध्ये जास्त वापर करू शकत नाही. त्याचा पुनर्वापर करणे आवश्यक आहे. पारंपारिक इंधनाच्या उत्पादनातून मिळणाऱ्या उत्पन्नापेक्षा, जैवइंधनाच्या उत्पादन आणि विक्रीतून अधिक लोकांना फायदा होईल, विशेषत: शेतीमध्ये, ”अब्लेव स्पष्ट करतात. त्याच्या गणनेनुसार, जर रशियामध्ये, युरोपप्रमाणेच, गॅसोलीनमध्ये 5% जैवइंधन जोडले तर यामुळे 4 हजार थेट उच्च-तंत्रज्ञान नोकर्या, आणखी 20 हजार अप्रत्यक्ष नोकर्या, 12,54 अब्ज रूबल कर महसूल मिळतील. कुटुंबांना 46,38 अब्ज रूबलच्या प्रमाणात अतिरिक्त उत्पन्न मिळेल, जीडीपीमध्ये योगदान 66,47 अब्ज रूबल असेल.
आतापर्यंत, धान्यापासून बायोप्लास्टिक्स रशियामध्ये तयार केले जात नाहीत, जरी काही मोठ्या पेट्रोकेमिकल कंपन्यांनी असे प्रकल्प विकसित केले आहेत. आर्थिक दृष्टिकोनातून, ते धोकादायक आहेत - मोठ्या गुंतवणूकीची आवश्यकता आहे. 2019 च्या उन्हाळ्यात, लिपेटस्क एसईझेडमध्ये रुस्टार्क कॉम्प्लेक्सचे बांधकाम सुरू झाले. एकूण गुंतवणूक 63 अब्ज RUB अंदाजे आहे. असे गृहीत धरले जाते की प्रथम ते सुधारित स्टार्च तयार करेल आणि पुढील टप्प्यावर - बायोप्लास्टिक्स. खरे आहे, रशियामध्ये अद्याप त्यांच्यासाठी बाजारपेठ नाही. Gazprombank's Center for Economic Forecasting च्या वरिष्ठ विश्लेषक नीना अदामोवा म्हणतात, अनेक देश आता विघटन न करता येणार्या प्लास्टिकच्या वापरावर बंदी घालत आहेत. युरोपमध्ये, कार्बन डायऑक्साइड कर लागू केला जात आहे - तो CO2 उत्सर्जित केलेल्या उत्पादनातील सर्व वस्तूंवर भरला जाईल. लवकरच किंवा नंतर, रशिया सारखेच येईल, तज्ञांना खात्री आहे. आमच्या बायोप्लास्टिक्सची आवश्यकता असेल, परंतु थोड्या वेळाने.
जागतिक किमतींवर देशांतर्गत किमतींचे मजबूत अवलंबित्व देखील धान्य प्रक्रियेच्या बाजूने बोलते. गेल्या हंगामात ही समस्या विशेषतः स्पष्ट झाली. 2020 मध्ये रशियामध्ये धान्य कापणी 133,5 दशलक्ष टन इतकी होती, त्यापैकी 49 दशलक्ष टन धान्य निर्यात केले गेले. गेल्या वर्षी डिसेंबरपर्यंत, जागतिक धान्याच्या किमती अनेक वर्षांच्या उच्चांकावर पोहोचल्या. आणि हे रशियन किमतींमध्ये दिसून आले.
केवळ धान्यच नव्हे तर कृषी उत्पादनांच्या सखोल प्रक्रियेच्या गरजेबद्दल फेडरल अधिकारी फार पूर्वीपासून बोलत आहेत. रशियाचे अध्यक्ष व्लादिमीर पुतिन यांनी 2017 मध्ये याबद्दल बोलले होते. परंतु असे दिसते की निर्यात शुल्क (गव्हासाठी 2 जूनपासून, ते स्थिर होईल आणि बाजारभावानुसार मोजले जाईल) लागू केल्याने, व्यवसायाने हा प्रश्न यापुढे पुढे ढकलण्याचे अस्पष्ट संकेत दिले आहेत. कृषी मंत्री दिमित्री पात्रुशेव यांच्याशी झालेल्या शेवटच्या बैठकीत व्लादिमीर पुतिन यांनीच याची पुष्टी केली. ते म्हणाले, “आम्हाला उच्च मूल्यवर्धित निर्यातीला पाठिंबा देण्याची गरज आहे.
पारंपारिक उत्पादनांव्यतिरिक्त, रशियन उद्योग आधीच सखोल प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांचे उत्पादन वाढवत आहेत - सुधारित स्टार्च, वनस्पती प्रथिने केंद्रित, अमीनो ऍसिड. धान्य निर्यातदारांनी उच्च मूल्यवर्धित उत्पादनांच्या उत्पादनात गुंतवणूक करण्याबाबत आधीच गांभीर्याने विचार केला आहे, असे धान्य निर्यातदार संघाच्या मंडळाचे अध्यक्ष एडवर्ड झर्निन म्हणतात. पण ते बायोप्लास्टिक्स किंवा एमिनो अॅसिड असण्याची गरज नाही. आपण साध्या उत्पादनांसह सुरुवात केली पाहिजे - समान पीठ आणि पास्ता. तज्ञांच्या मते, आज रशियन पिठासाठी त्याच्या मोठ्या उत्पादकांकडून विनंत्या आहेत - उदाहरणार्थ, तुर्की. आणि पास्तासाठी, चीनपासून सुरू होणारे दक्षिणपूर्व आशियातील देश हे जवळजवळ आयामहीन बाजारपेठ आहे.
फक्त धान्यच नाही
उच्च जोडलेले मूल्य असलेल्या उत्पादनांमध्ये मध्यम-मूल्य उत्पादने (मांस उत्पादने, साखर, मैदा, रसांसह) आणि उच्च-मूल्य उत्पादने (चॉकलेट आणि मिठाई, कॅन केलेला उत्पादने, पशुखाद्य, चीज, सॉसेज, वाइन इ.) इ.) यांचा समावेश होतो. असे कृषी मंत्रालयाला सांगितले. 2020 च्या अखेरीस, 13 च्या तुलनेत अन्न आणि प्रक्रिया उद्योग उत्पादनांची निर्यात 4,5% ने वाढून $2019 अब्ज झाली आहे.
विशेषतः, विभाग कन्फेक्शनरी आणि मांस उत्पादने हे परदेशी बाजारपेठेतील पुरवठा वाढविण्याच्या दृष्टीने सर्वात आशादायक क्षेत्र मानतो. 2020 मध्ये, मिठाईची निर्यात $ 1,4 अब्ज होती (57 पेक्षा 2015% जास्त). 2024 पर्यंत, पुरवठा $2 अब्ज पर्यंत वाढण्याची अपेक्षा आहे. गेल्या वर्षी मांस आणि तयार मांस उत्पादनांची निर्यात 43% वाढली आणि $ 1 अब्ज पर्यंत पोहोचली. कृषी मंत्रालयाच्या अंदाजानुसार, 2024 पर्यंत ते $1,5 अब्ज पेक्षा जास्त असेल. याव्यतिरिक्त, चरबी आणि तेल, डेअरी आणि मासे उत्पादनांचा पुरवठा सक्रियपणे विकसित होत आहे आणि रशियन वाइनची निर्यात वाढत आहे.
राज्य सवलतीच्या कर्जासह अशा उत्पादनांच्या उत्पादनास समर्थन देते. याव्यतिरिक्त, 2021 मध्ये, कृषी मंत्रालय उच्च जोडलेल्या मूल्यासह कृषी उत्पादनाच्या विकासासाठी नवीन समर्थन उपाय सुरू करेल: कृषी प्रक्रिया उपक्रम तयार करण्याच्या आणि आधुनिकीकरणाच्या खर्चाच्या भागाची भरपाई, तसेच खरेदीसाठी प्राधान्य भाडेपट्टी कार्यक्रम. उच्च तंत्रज्ञान उपकरणे.