रशियामधील सर्वात मोठा किरकोळ विक्रेता एक्स 5 रिटेल ग्रुपने पुढील वर्षी आपल्या स्वयंपाकघरातील कारखाना पूर्ण क्षमतेत आणण्याची योजना आखली आहे, जे या ग्रुपच्या स्टोअरमध्ये तयार जेवण पुरवते. हे "इंटरफेक्स" द्वारे नोंदवले गेले आहे.
“आम्ही तयार अन्नाचे उत्पादन सक्रियपणे विकसित करू, आमच्याकडे आमचा स्वतःचा स्वयंपाकघर कारखाना आहे, जो आम्ही २०१ in मध्ये सुरू केला. आता हे दररोज 2019 टन तयार अन्न तयार करते, जे सुमारे 40 हजार तुकड्यांचे पॅकेज केलेले उत्पादन आहे. त्यात ब fair्यापैकी मोठा साठा आहे: स्वयंपाकघरची अधिकतम क्षमता दररोज 100 टन पर्यंत असते आणि त्यानुसार 120 हजार तुकड्यांच्या पॅकेज केलेल्या वस्तू. पुढील महिन्यात हा कारखाना पूर्णपणे भरला जाईल, अशी आमची योजना आहे आणि ती पूर्ण क्षमतेने कार्य करेल, "भागीदारांसाठी एक्स 300 सीईओ इगोर शेखटरमन यांनी एक्स 5 - 5 संवाद परिषदेत सांगितले.
तयार खाद्यपदार्थांच्या विक्रीच्या रचनांमध्ये स्वत: च्या उत्पादनांचा वाटा सुमारे 10-15% असेल.
“आम्ही स्वतःच या विभागात जाण्याची योजना करीत नाही, आम्ही कौशल्य विकसित करण्यासाठी, विशिष्ट कौशल्याचे केंद्र निर्माण करण्यासाठी स्वयंपाकघर कारखाना बांधला आहे. आमची अशी योजना आहे की आमचे स्वतःचे उत्पादन रेडी टू-खाने खाण्याच्या एकूण प्रमाणात 10-15% व्यापू शकेल, जे आमच्या किरकोळ साखळींमध्ये विकले जाईल आणि बाकीचे आम्ही भागीदारांसोबत काम करू, असे शेखरमन म्हणाले.
गेल्या वर्षी मेमध्ये एक्स 5 ने स्मार्ट किचन उघडले. मॉस्को प्रदेशात स्थित एंटरप्राइझ तयार जेवण तयार करते - थंड आणि गरम स्नॅक्स, कोशिंबीरी, मुख्य कोर्स, पेस्ट्री, पेस्ट्री, पेय पदार्थ, कोरियन पाककृती, सुशी. फॅक्टरी एक्स 5 स्टोअरमध्ये उत्पादनांची पुरवठा करते (प्रामुख्याने पेरेक्रेस्टोक सुपरमार्केट्सकडे).