जानेवारी 2024 मध्ये, आमच्या मासिकाने बटाटा युनियन आणि POTATOES NEWS पोर्टलच्या सहकार्याने आयोजित केलेली आणखी एक व्यवसाय मोहीम झाली. यावेळी रशियन उद्योग तज्ञांसाठी भारत हे आकर्षणाचे ठिकाण बनले आहे.
प्रवाशांनी विरोधाभास असलेल्या देशाला भेट दिली, जिथे उच्च तंत्रज्ञान हजार वर्षांच्या जुन्या परंपरांसह अस्तित्वात आहे.
प्रवासादरम्यान, गटाला आढळून आले की भारतात बटाटे प्रामुख्याने लहान शेतात घेतले जातात, जेथे लागवड आणि कापणी अनेकदा हाताने केली जाते. परंतु कापणीची प्रक्रिया शक्तिशाली आधुनिक उपक्रमांद्वारे केली जाते जी मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांची निर्मिती करतात.
व्यवसाय दौऱ्यातील सहभागींनी टेक्निको ॲग्री सायन्सेस लिमिटेडच्या कार्यालयास भेट दिली, जी मूळ आणि उच्चभ्रू बटाटा बियाणे उत्पादनात विशेष कंपनी आहे. रशियन लोकांनी एंटरप्राइझच्या प्रयोगशाळेची तपासणी केली जिथे निरोगी बियाणे सामग्री तयार केली जाते आणि देशातील सर्वात सामान्य पीक वाणांची माहिती प्राप्त केली.
या गटाला भारतीय शेतांच्या छोट्या फेरफटक्यामध्ये खूप रस होता: रशियन तज्ञांना बियाणे आणि टेबल बटाटे उगवलेल्या शेतांमधून फिरता आले आणि स्थानिक भाजीपाला गोदामांचा शोध घेतला.
आमच्या देशबांधवांनी कृषी यंत्रसामग्रीचे उत्पादन करणाऱ्या भारतातील सर्वात मोठ्या उद्योगांपैकी एकाला भेट दिली. महिंद्रा कंपनी ट्रॅक्टर उत्पादनात एक मान्यताप्राप्त नेता आहे आणि शेतकऱ्यांना इतर आवश्यक युनिट्स पुरवते.
ॲट नॅचरल स्टोरेज सोल्युशन प्रा. लि. (NSSPL), जे औद्योगिक रेफ्रिजरेशन सिस्टम विकसित करते, रशियन लोकांनी गोठवलेल्या फ्रेंच फ्राईज आणि हॅशब्राउन्सच्या उत्पादनासाठी उपकरणे असेंब्ली लाईनमधून येत असल्याचे पाहिले.
बेंगळुरू कृषी विज्ञान विद्यापीठाच्या फेरफटक्याने आम्हाला वैज्ञानिक संस्थेच्या संशोधनाच्या मुख्य क्षेत्रांबद्दल जाणून घेण्याची परवानगी दिली, ज्यात हवामान बदल, जैवतंत्रज्ञान, अचूक शेती, प्री-प्रजनन आणि इतरांचा समावेश आहे. व्यावसायिक पर्यटकांना विद्यापीठाच्या प्रयोगशाळा आणि प्रात्यक्षिक ग्रीनहाऊसद्वारे नेण्यात आले.
केएफ बायोटेक प्रायव्हेट लिमिटेडच्या उत्पादन साइटवर, बियाणे बटाटे आणि केळी लागवडीसाठी समर्पित, प्रवाश्यांनी वनस्पती मायक्रोप्रोपगेशन प्रयोगशाळा कशी कार्य करते हे शिकले. येथे अतिथींना विषाणूमुक्त बटाटा बियाणे सामग्री मिळविण्यासाठी भारतीय आणि रशियन तंत्रज्ञानाची तुलना करण्याची संधी मिळाली.
सर्वात तीव्र व्यवसाय कार्यक्रमासह सहलीने बरीच छाप सोडली. भारतीय प्रवासातील सहभागींनी स्वेच्छेने ते मासिकाच्या स्तंभलेखकासोबत शेअर केले.
एकटेरिना बालाशोवा, सल्लागार एजन्सी "नॉर्दर्न स्टार", क्रास्नोडार प्रदेशाचे प्रमुख:
- मी या मोहिमेवर परदेशी आर्थिक क्रियाकलापांसाठी एजंट म्हणून गेलो होतो. मला व्यापार व्यवहारांना समर्थन देण्याचे कार्य होते जे त्याचे सहभागी निष्कर्ष काढू शकतात.
ज्या कंपन्यांचे काम बटाट्याच्या व्यवसायाशी संबंधित आहे अशा कंपन्यांचे व्यवस्थापक आणि विशेषज्ञ बियाणे सामग्री, प्रक्रिया उपकरणे, तयार उत्पादने खरेदी करण्यासाठी तसेच त्यांच्या स्वत: च्या मालाची विक्री करण्याच्या संभाव्यतेमध्ये स्वारस्य होते.
प्रवासादरम्यान, आम्ही सर्व कायदेशीर प्रक्रियांचे पालन करण्याचे महत्त्व, व्यवहारासोबत असलेल्या दस्तऐवजांचे महत्त्व, त्यांच्या अंमलबजावणीची वैशिष्ट्ये आणि विशेष लक्ष दिले पाहिजे अशा प्रमुख मुद्द्यांवर बोललो.
मला वाटते की माझी व्यावसायिक मदत इतर सहभागींसाठी उपयुक्त होती. आणि भारतीय बाजूने कोणतेही सहकार्य करार केले नसले तरी, रशियन सहकाऱ्यांनी भविष्यासाठी उपकरणे आणि बियाणे बटाटे खरेदी करण्याच्या शक्यतांचा विचार केला, अशा अधिग्रहणांची व्यवहार्यता आणि संबंधित खर्चाची गणना केली.
या सहलीने माझ्या व्यवसायासाठी नवीन क्षितिजे उघडली. मोठ्या चिंतेच्या प्रमुखांसोबतच्या बैठका अतिशय मनोरंजक आणि उपयुक्त ठरल्या. Technico Agri Sciences Limited आणि Mahindra सारख्या जगप्रसिद्ध कंपन्या त्यांच्या देशाबाहेर सक्रिय आहेत. रशियन बाजारपेठेवर भागीदार शोधण्यात स्वारस्य असलेल्या त्यांच्या परदेशी व्यापार विभागाच्या प्रमुखांशी संपर्क केल्याने आम्हाला नजीकच्या भविष्यात आमच्या देशांमधील सहकार्याचा विस्तार करण्याची अनुमती मिळेल.
मिखाईल मिचुरिन, ZAO समारा-सोलानाचे मुख्य कृषीशास्त्रज्ञ, समारा प्रदेश:
- माझ्या भारत दौऱ्याचा उद्देश या देशातील बटाटा उत्पादक उद्योगाची ओळख करून घेणे हा होता. मला खरोखर जाणून घ्यायचे होते की ते बियाणे उत्पादन आणि निवड कशी आयोजित करतात आणि रासायनिक पीक संरक्षण कसे आयोजित केले जाते. मला रशियाला उच्च पुनरुत्पादन बियाण्यांच्या पुरवठ्यासाठी करार पूर्ण करण्याच्या शक्यतेमध्ये देखील रस होता.
हे लगेचच माझे लक्ष वेधून घेते की मोठ्या, शक्तिशाली बटाटा उत्पादक उद्योगांमध्ये देखील भरपूर शारीरिक श्रम आहेत. हे समजण्यासारखे आहे, कारण भारतात कामगारांची कमतरता नाही. पण तरीही माझा विश्वास आहे की शेतीचे यांत्रिकीकरण आणि ऑटोमेशन लक्षणीयरीत्या गती देते आणि सर्व प्रक्रिया सुधारते आणि उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करते.
मला आश्चर्य वाटले की अशी शेते आहेत ज्यांच्या क्रियाकलापांमध्ये बटाट्यांसोबत काम करण्याचे संपूर्ण चक्र समाविष्ट आहे: विट्रोमध्ये पीक वाढवण्यापासून ते चिप्स आणि फ्राईज विकण्यापर्यंत. मी येथे रशियामध्ये असे काहीही पाहिले नाही.
सहलीबद्दल धन्यवाद, आम्ही आमच्या भारतीय सहकाऱ्यांच्या कार्याबद्दल आणि स्थानिक बटाट्याच्या वाढीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल बरेच काही शिकू शकलो. पण आमच्या शिष्टमंडळातील संवाद उपयोगी ठरला. मी बटाटे वाढवणारे मनोरंजक लोक भेटले आणि जुने चांगले मित्र भेटले.
भारतात असताना, आम्ही सतत रशियन वास्तवांबद्दल बोललो, उद्योगाच्या समस्यांबद्दल आणि त्या सोडवण्याच्या मार्गांबद्दल भांडलो. आम्ही बटाट्याच्या वैयक्तिक वाणांवर आणि रशियाच्या वेगवेगळ्या प्रदेशात ते कसे कार्य करतात यावर मतांची देवाणघेवाण केली. आम्ही पीक उत्पादनाच्या तंत्रज्ञानावर त्याच्या वाढत्या परिस्थितीनुसार चर्चा केली.
या सहलीने आम्हाला केवळ फलदायी काम करण्याची आणि काहीतरी शिकण्याची संधी दिली नाही तर चांगली विश्रांती घेण्याची आणि "रीबूट" करण्याची देखील संधी दिली. आणि घरी परतल्यावर, आम्ही नवीन शक्ती, नवीन विचार आणि कल्पनांनी पुढील हंगाम सुरू करतो.
ओल्गा मोल्यानोवा, मोल्यानोव्ह ॲग्रो ग्रुप एलएलसी (एमएजी), समारा क्षेत्राचे व्यवस्थापक:
– भारताच्या सहलीचा, कामाच्या उद्देशाव्यतिरिक्त, माझा सांस्कृतिक अनुभव समृद्ध करणे आणि माझी वैयक्तिक क्षितिजे विस्तृत करणे हे होते. आणि तो सर्वच क्षेत्रात यशस्वी झाला.
टूरवर जाताना, मी अपरिचित देशात बटाटे वाढवण्याच्या पद्धती आणि तंत्रज्ञानाचा अभ्यास करण्याची योजना आखली. आणि मी लगेच सांगेन की मला सर्वात जास्त प्रभावित केले ते म्हणजे येथे उगवलेल्या पिकांच्या विविध जाती, स्थानिक वैशिष्ट्ये आणि त्याचे उत्पादन तंत्रज्ञान.
रशियाच्या विपरीत, भारतीय शेतीमध्ये प्रामुख्याने लहान शेतकरी आहेत जे चार हेक्टरपेक्षा कमी जमिनीच्या भूखंडावर शेती करतात. ते वर्षातून 3-4 वेळा विविध पिके घेतात.
या देशाची हवामान परिस्थिती पूर्णपणे भिन्न आहे आणि प्रादेशिक झोनिंगचे तत्त्व शेतीमध्ये लागू होते. अशा प्रकारे, उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये, मुख्यतः बियाणे सामग्री तयार केली जाते आणि भारताच्या पश्चिम भागात उगवलेले बटाटे प्रक्रियेसाठी वापरले जातात.
व्यावसायिक मोहिमेवर, मला भारतीय शेतकरी आणि तज्ञांशी संवाद साधण्याचा मौल्यवान अनुभव मिळाला. मला यशस्वी नवकल्पना आणि बटाटा उत्पादनाच्या प्रस्तावित परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची उदाहरणे पाहायला मिळाली.
आमच्या शिष्टमंडळाने अनेक मनोरंजक ठिकाणांना भेट दिली: फील्ड, वैज्ञानिक आणि उत्पादन साइट्स, प्रयोगशाळा आणि स्टोरेज सुविधा. Technico Agri Sciences Limited आणि Mahindra सारख्या नामांकित कंपन्यांचे काम आम्ही स्वतःच्या डोळ्यांनी पाहिले.
त्यांच्या भेटीनंतर, शिष्टमंडळाच्या सदस्यांनी सक्रियपणे चर्चा केली आणि त्यांनी काय पाहिले आणि त्यांची छाप सामायिक केली. आणि अर्थातच, भारतीय अनुभव आपल्या देशात लागू करणे शक्य आहे की नाही याबद्दल त्यांनी युक्तिवाद केला.
डेनिस पावलयुक, नोव्हगोरोड प्रदेशातील शेतकरी (फार्म) एंटरप्राइझचे प्रमुख:
- नवीन देशाला भेट देण्याची, पर्यटन सहलीला कामाच्या सहलीसह आणि अगदी व्यावसायिक आणि समविचारी लोकांच्या सहवासात जाण्याची ही एक उत्तम संधी होती.
यापूर्वी, आम्ही टेक्निको ॲग्री सायन्सेस लिमिटेड आणि महिंद्रा यांच्यासोबत काम केले आहे, त्यांच्याकडून बटाटा बियाणे साहित्य खरेदी केले आहे. आमचा स्वतःचा लघु-कंद उत्पादन कार्यक्रम होईपर्यंत हे सहकार्य अनेक वर्षे चालले. आणि त्यांच्या प्रदेशात संवाद साधत असताना, मी भारतीयांना व्यावसायिक संपर्कांमध्ये रस पाहिला.
बंगलोर शहराला माझी आवडती भेट होती, जिथे कृषी विज्ञान विद्यापीठ आणि केएफ बायोटेक प्रायव्हेट लिमिटेड, बटाटे आणि केळी पिकवण्यात गुंतलेली कंपनी आहे. असे दिसून आले की, अशा विविध पिकांच्या उत्पादनासाठी समान तंत्रज्ञानाचा वापर केला जातो आणि हे आश्चर्यकारक होते.
मला खात्री पटली की बटाटा पिकवण्यासाठी रशियन आणि भारतीय दृष्टीकोन मोठ्या प्रमाणात समान आहेत. परंतु आपल्या देशात हा व्यवसाय वेगळ्या प्रमाणात चालवला जातो: मोठ्या शेतात, विस्तीर्ण क्षेत्रांमध्ये. आणि स्थानिक शेतात आम्हाला 100 पेक्षा जास्त अश्वशक्तीचा एक ट्रॅक्टर भेटला नाही आणि सर्वत्र अंगमेहनती वापरली जात होती.
आम्ही आमच्यापेक्षा आश्चर्यकारकपणे भिन्न तंत्रज्ञान देखील पाहिले. रशियामधील भाजीपाला साठवणुकीच्या मानक सुविधांव्यतिरिक्त, लाकडी मजले आणि शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या "सुसज्ज" आदिम-दिसणाऱ्या बहुमजली इमारती भारतात सामान्य आहेत.
बटाटे गोठवणे, तळणे आणि प्रक्रिया करणे यासाठी उपकरणांच्या स्थानिक उत्पादनात तसेच गोदाम उपकरणांमध्ये मला खरोखर रस होता. जेव्हा आमच्या शेतासाठी अशी लाइन खरेदी करण्याचा प्रश्न उद्भवतो तेव्हा कदाचित आम्ही भारताचा संभाव्य पुरवठादार म्हणून विचार करू.
रोमन यत्सुमिरा, परदेशी आर्थिक क्रियाकलाप एलएलसीचे संचालक "ChemAgro", ट्रेडमार्क BINOM, क्रास्नोडार प्रदेश:
– भारतातील व्यावसायिक मोहिमेमुळे मला बटाटा उद्योगातील व्यावसायिकांशी संवाद साधण्याची संधी मिळाली. देशालाच खूप रस होता, तसेच आमच्या कंपनीच्या औषधांसह भारतीय बाजारपेठेत प्रवेश करण्याच्या शक्यताही होत्या.
मुख्य व्यवसाय कार्यक्रमात सहभागी होण्याव्यतिरिक्त, मी वैयक्तिक वेळापत्रकानुसार बैठका देखील घेतल्या. शिष्टमंडळासोबत त्यांनी मोठ्या कृषी उद्योगांना आणि शेतांना भेट दिली आणि खत उत्पादक, वनस्पती संरक्षण उत्पादने आणि खतांच्या वितरण कंपन्यांशी वाटाघाटी केल्या.
ट्रिपमध्ये मला खूप मनोरंजक आणि अगदी असामान्य गोष्टी शिकायला मिळाल्या. भारतात, ते मूळ तांत्रिक आणि तांत्रिक उपाय वापरतात आणि बटाटा बियाणे वाढवण्याचा आणि प्रक्रियेसाठी साठवण्याचा त्यांचा दृष्टिकोन वेगळा आहे.
स्थानिक शेतकऱ्यांच्या कामाच्या पद्धती, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, सोप्या आहेत, परंतु प्रत्यक्षात प्रभावी आहेत. ते त्यांच्या भाजीपाला साठवणुकीची सोय कशी करतात हे सूचक आहे. हे उदाहरण दाखवते की लहान उद्योगांमध्ये सर्व प्रक्रिया क्लिष्ट असणे आवश्यक नाही; काही प्रकरणांमध्ये, साधेपणा केवळ फायदेशीर आहे. भारतीय शेतकऱ्यांची व्यावसायिक पातळी खूप उंच आहे आणि आम्ही शेतात पाहिलेल्या त्यांच्या कार्याचे परिणाम याची पुष्टी करतात.
अलीकडच्या काही महिन्यांत मी मध्य पूर्व आणि आशियातील चार देशांना भेटी दिल्या आहेत. मला असे वाटते की आता पूर्व ही रशियासाठी व्यावसायिक संबंध प्रस्थापित करण्यासाठी आणि कृषी व्यवसायात परस्परसंवाद विकसित करण्यासाठी एक आशादायक दिशा बनत आहे. आशियाई बाजार आपल्याला एक उत्तम भविष्याचे वचन देतो; आपण त्यावर विसंबून राहून येथे दीर्घकालीन संबंध निर्माण केले पाहिजेत.
अशा समृद्ध कार्यक्रमासाठी मी आयोजकांचा सहलीसाठी उच्च पातळीवरील आणि विचारशील दृष्टिकोनाबद्दल खूप आभारी आहे. माझ्या रशियन सहकाऱ्यांची बटाट्याच्या वाढीच्या सद्य समस्यांवरील विधाने ऐकणे आणि भारतातील कृषी उत्पादनाच्या पातळीवर त्यांची मते जाणून घेणे माझ्यासाठी खूप मनोरंजक होते. आणि या देशातील कृषी कंपन्यांच्या प्रतिनिधींशी संवाद साधल्यामुळे आम्हाला आमची क्षितिजे विस्तृत करण्याची, नवीन अनुभव मिळविण्याची आणि ज्ञानाची देवाणघेवाण करण्याची संधी मिळाली.
व्हॅसिली बेलेन्की, व्ही फ्राय एलएलसी, लिपेटस्क प्रदेशातील बियाणे कृषीशास्त्रज्ञ:
- हा दौरा एक रोमांचक प्रवास आणि समृद्ध व्यवसाय कार्यक्रम एकत्र करण्यात व्यवस्थापित झाला. मोहिमेतील सहभागींनी दक्षिण आशियाई एक्झोटिकाचा आनंद लुटला आणि भारतीय बटाट्याच्या वाढीच्या पातळीचे मूल्यमापन करू शकले: मूलभूत बियाणे उत्पादनापासून ते प्रक्रियेपर्यंत.
आम्ही पाहिलेली प्रत्येक गोष्ट रशियामध्ये ज्याची आम्हाला सवय होती त्याच्याशी ताबडतोब संबंध आहे. भारत हा उद्योगातील आघाडीचा देश आहे हे लक्षात घेऊन, मला बटाट्याच्या जगात माझे स्थान निश्चित करायचे होते आणि आपण कोणत्या प्रकारच्या भविष्यावर विश्वास ठेवला पाहिजे हे समजून घ्यायचे होते.
सुमारे पाच वर्षांपूर्वी, आमच्या कंपनीने त्यांच्या शास्त्रीय तंत्रज्ञानाचा वापर करून, नारळाच्या मातीवर आणि एरोपोनिक पद्धतीने उगवलेले भारतीय मिनी-कंद विकत घेतले. परंतु अलिकडच्या वर्षांत, देशांतर्गत बटाट्याची लागवड खूप पुढे गेली आहे आणि आम्ही आमच्या 95% बियाणांच्या गरजा रशियन सामग्री वापरून पूर्ण केल्या आहेत.
भारतीय कारखाने त्यांच्या स्वत:च्या स्वीकारार्ह गुणवत्तेच्या उत्पादन लाइन्सने सुसज्ज आहेत या वस्तुस्थितीची मी व्यक्तिश: प्रशंसा केली. आपण यासाठी प्रयत्न करणे देखील आवश्यक आहे, कारण आतापर्यंत उपकरणे, मशीन्स, घटक आणि अभिकर्मकांचा सिंहाचा वाटा पश्चिमेकडून रशियाला दिला जातो.
हाय-टेक स्टोरेज सुविधांबद्दल, त्यांना सुसज्ज करण्याचा प्रश्न देखील अंतर्गत उत्पादनाद्वारे सोडवला जातो. आम्ही सर्व अभियांत्रिकी सामग्री आयात करणे सुरू ठेवत असताना, भारतीय स्वतःहून करतात. ते परदेशातील पुरवठ्यावर अवलंबून नाहीत, अल्पावधीत त्यांचे उत्पादन आयोजित करतात आणि लक्षणीय पैसे वाचवतात. मला वाटतं औद्योगिकदृष्ट्या ते आमच्यापेक्षा खूप मजबूत झाले आहेत.
परंतु आमचे फायदे आहेत, सर्व प्रथम - हवामानाची परिस्थिती, विस्तीर्ण प्रदेश आणि सुपीक माती, जी वाढ आणि गुंतवणुकीसाठी संधी देतात. आणि रशियन वैज्ञानिक आधार, मला वाटते, आता अधिक योग्यरित्या सादर केले गेले आहे. प्रजननकर्त्यांद्वारे विविध पिकांच्या किती नवीन वाण तयार केले जात आहेत आणि त्यापैकी अनेक पाश्चात्य पिकांशी गंभीर स्पर्धा करतात.
नाडेझदा ग्रिगोरीवा, मुख्य लेखापाल मोल्यानोव्ह ॲग्रो ग्रुप एलएलसी (“MAG”), समारा प्रदेश:
- भारत दौऱ्याचा माझ्यावर चांगला प्रभाव पडला. सहलीचे स्वतःचे आयोजन आणि त्याच्या चौकटीत केले गेलेले व्यवसाय दौरे सर्वोच्च कौतुकास पात्र आहेत.
बंगळुरू कृषी विज्ञान विद्यापीठासारख्या सर्व ठिकाणी आम्ही भेटी दिल्या, तेथे सुरू असलेल्या कामाबद्दल आम्हाला सांगण्यात आले. उपलब्धी, प्रयोगशाळा, उपकरणे आणि स्टोरेज सुविधांचे प्रात्यक्षिक अनिवार्य होते. माझा अप्रत्यक्ष संबंध असलेल्या कृषी प्रक्रियेच्या वैशिष्ट्यांचे कव्हरेज देखील खरोखरच आकर्षक होते.
बटाटा व्यवसायाशी माझ्या ओळखीदरम्यान, अक्षरशः सर्वकाही मला आश्चर्यचकित केले! या देशात ते आमच्यासारख्या मोठ्या क्षेत्रावर शेती करत नाहीत. एक भारतीय शेतकरी 25 मीटर खोलीच्या आकाराच्या प्लॉटची लागवड करू शकतो आणि त्यात यशस्वीरित्या बटाटे वाढवू शकतो. पिकाच्या खर्चावर, तो स्वत: ला आहार देतो किंवा कापणी एका विशेष वितरण बिंदूवर वितरित करतो.
स्थानिक शेतकरी प्रामुख्याने अंगमेहनतीचा वापर करतात आणि साधी शेती साधने वापरतात. बहुतांश भारतीय शेतकऱ्यांच्या भाजीपाला साठवणुकीच्या सुविधा केवळ लाकडी कपाट आणि शिडीने सुसज्ज आहेत. तांत्रिक माध्यमांचा अवलंब न करता ते स्वत:च्या डोक्यावर कंदांनी जड जाळी उचलतात.
जमिनीवर काम करणारे भारतीय त्यात जास्त पैसा न गुंतवता शेतीचा विकास करतात हे आश्चर्यकारक आहे. शिवाय, केवळ अंतिम ग्राहकांनाच नव्हे तर चांगल्या विकसित प्रक्रिया उद्योगालाही दर्जेदार उत्पादने प्रदान करणे.
इरिना बर्ग