वातावरणातील कार्बन डाय ऑक्साईडच्या वाढीव पातळीमुळे वनस्पतींच्या वाढीस प्रोत्साहन मिळते, ते त्यांचे पौष्टिक मूल्य देखील कमी करते, ज्यामुळे जगभरातील पोषण आणि अन्न सुरक्षेवर अधिक परिणाम होऊ शकतो. मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी वनस्पतींना बदलत्या हवामानाशी जुळवून घेण्याचा एक नवीन मार्ग शोधून काढला आहे - या माहितीचा उपयोग वनस्पतींना त्यांचे पौष्टिक मूल्य राखून मजबूत वाढण्यास मदत करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. Phys.org पोर्टल.
फॉस्फरस खत म्हणून वापरला जातो आणि त्यासाठी आवश्यक आहे वनस्पती वाढ, परंतु फॉस्फरसचे जागतिक साठे मर्यादित आहेत.
“आम्ही नायट्रोजन खतांप्रमाणे [फॉस्फरस] संश्लेषित करू शकत नाही,” कृषी आणि नैसर्गिक संसाधने महाविद्यालयातील सहाय्यक प्राध्यापक हतेम रुशद म्हणाले. "जगण्यासाठी वनस्पती फॉस्फरसचा वापर कसा करतात हे आपल्याला चांगल्या प्रकारे समजून घेणे आवश्यक आहे."
रुशेड आणि त्यांच्या टीमने असे निरीक्षण केले की जेव्हा झाडे कार्बन डायऑक्साइडच्या उच्च पातळीच्या संपर्कात येतात तेव्हा रोपांच्या कोंबांमध्ये आणि पानांमधील फॉस्फरसची पातळी कमी होते.
“आम्हाला हे जाणून घ्यायचे होते की झाडे जास्त फॉस्फरस का घेत नाहीत,” रुशेद म्हणाले. - आणि घट झाली आहे का ते पहा फॉस्फरस पातळी दोष किंवा अनुकूल प्रतिसाद, आणि ते बदलण्याचा काही मार्ग आहे का ज्यामुळे झाडे वाढतील आणि आपल्याला पौष्टिक अन्न मिळतील.”
रुशेड आणि त्यांच्या टीमने सबसेल्युलर स्तरावर सखोल नजर टाकली आणि आढळले की वाढलेल्या कार्बन डायऑक्साइड पातळीला अनुकूल प्रतिसाद म्हणून झाडे फॉस्फरससह त्यांच्या क्लोरोप्लास्टवर ओव्हरलोड करणे टाळतात. क्लोरोप्लास्ट म्हणजे जेथे प्रकाशसंश्लेषण होते, जेथे क्लोरोफिल, सूर्यप्रकाशाच्या उपस्थितीत, वनस्पतींच्या वाढीसाठी अन्न तयार करते. फॉस्फरस हा प्रकाश संश्लेषण आणि पेशींसाठी ऊर्जा निर्मितीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.
"आमच्या शोधाबद्दल खरोखर काय महत्वाचे आहे ते म्हणजे जेव्हा आपण वनस्पती मिळवण्याचा प्रयत्न करतो तेव्हा त्यात बरेच काही समाविष्ट होते फॉस्फरस क्लोरोप्लास्टमध्ये, वनस्पती वाढत नाही,” रुशेद म्हणाला. "आम्हाला आढळले आहे की वनस्पतींमध्ये फायटिक ऍसिडच्या पातळीत वाढ घट्टपणे नियंत्रित करणे आवश्यक आहे जेणेकरून उच्च कार्बन डायऑक्साइडच्या परिस्थितीत झाडे वाढू शकतील."
संशोधकांना असे आढळून आले आहे की एकदा का फायटिक ऍसिडची पातळी एका विशिष्ट उंबरठ्यापेक्षा जास्त झाली की झाडे वाढत नाहीत.
“जगभरात वाढत्या कार्बन डायऑक्साइडमुळे होणाऱ्या कुपोषणापासून आपण वनस्पतींचे संरक्षण कसे करू शकतो यावर चर्चा करण्याची गरज आहे हे दाखवणारा हा लेख पहिला आहे,” रुशेद म्हणाले.
हा अभ्यास जर्नल करंट बायोलॉजीमध्ये प्रकाशित झाला आहे.