सफरचंद विभागाकडून बटाटे विक्री करा आणि तेच येथे आहे.
सर्व घरांपैकी percent in टक्के घरातील बटाटे हे मुख्य उत्पादन आहे आणि सर्व लोकसंख्याशास्त्रविषयक गट वापरत आहेत हे असूनही, स्टोअर त्यांना प्लेसमेंटसाठी सर्वात माफक ठिकाणी प्रदान करते.
तथापि, योग्य वर्गीकरण आणि विक्रीमुळे व्यापा्यांना ताजे बटाटे जास्त विक्री होऊ शकले, ज्याचा सर्वसाधारणपणे महसुलावर चांगला परिणाम होईल.
कांतार इनसाइट्स कन्सल्टिंगने शेल्फ अभ्यास आणि अद्ययावत बटाटा मार्गदर्शकतत्त्वे आयोजित केली.
या अभ्यासाचा वापर उत्तम रीटेल मर्चेंडायझिंग ताजी बटाटा विक्री करण्याच्या पद्धती ओळखण्यासाठी आणि वाढीस कारणीभूत असलेल्या चार श्रेणी ओळखण्यासाठी केला गेला: शेल्फिंग, प्रॉडक्ट प्लेसमेंट, वर्गीकरण आणि दुय्यम स्थाने.
रॅक प्लेसमेंट, विशेषत: स्टोअरमध्ये किराणा विभागाच्या स्थान आणि बटाट्यांसाठी वापरल्या जाणार्या प्रदर्शन प्रकारांशी संबंधित आहे.
आपण स्टोअरच्या पुढील उजवीकडे असलेल्या किराणा विभागात बटाटे ठेवले तर विक्रीची सरासरी वाढ 8,7..2,8% होईल. बटाटा विभाग विभागाच्या डाव्या मागील बाजूस ठेवल्यास विक्रीत XNUMX% वाढ होऊ शकते.
विक्रीचा विकास करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे चिन्हे. जर एखादी “ओळख चिन्ह” स्पष्ट शिलालेख आणि विशिष्ट उत्पादनाविषयी (त्याच्या भौगोलिक स्थानासह) किमान माहितीसह असेल तर, उत्पादनाची विक्री करण्याची संधी 2,9% वाढते.
या श्रेणीच्या पुढील वाढीस कोणती गोष्ट मदत करेल ते म्हणजे जवळपास असलेल्या आवश्यक वस्तूंची उपलब्धता.
जर “बटाटा प्लॉट” appleपल काउंटरच्या विरुद्ध स्थित असेल तर विक्री सरासरी 4,7..XNUMX% ने वाढेल.
तथापि, बटाट्यांच्या नंतर सर्वात सामान्य पदार्थांमध्ये कांदा आहे, जे दुर्दैवाने बटाट्यांच्या विक्रीत कमी योगदान देते. जर एखादा व्यापारी जर ठेवला असेल तर त्या बटाट्याच्या विक्रीतील सर्वात वेगवान घसरण होईल ... पुढील भोपळा: -9,5%!
वेगळ्या रॅकमध्ये बटाटे ठेवल्यास अधिक 5,4% जोडेल.
शेल्फवर उत्पादनाचे संघटन सर्वकाही योग्यरित्या केले असल्यास आणि बल्क आणि पॅकेजिंगमध्ये बटाटे दिले तर 1,4% ची विक्री वाढ सुनिश्चित होईल.
आपण शेल्फला अनुलंबरित्या ऑप्टिमाइझ केल्यास पॅकेजमधील लहान बटाटे सर्वात वर असले पाहिजेत, तर मोठ्या पिशव्या आणि बटाट्यांच्या बॉक्स नेहमी तळाशी ठेवल्या पाहिजेत. आणि, अर्थातच, मोठ्या, चांगले वाचलेल्या लेबलबद्दल विसरू नका!
शेल्फच्या शेवटी या प्रकारचे लेबल स्थापित केल्यास बटाट्यांच्या विक्रीत 2,2 टक्के वाढ होण्यास मदत होईल.
लक्षात ठेवा किराणा विभाग हा सर्वात यशस्वी विक्री विभाग आहे: 65,7% लोक प्रत्येक वेळी भेट देताना येथे वस्तू खरेदी करतात.
पूर्ण वाचा: https://www.agroxxi.ru/