फळे आणि भाज्यांना स्थिर मागणी होती आणि हिवाळ्यात त्यांची विक्री चांगल्या दरात होते. आम्ही मार्चच्या मध्यापासून, खरं तर, अलग ठेवण्याच्या सुरुवातीपासूनच परिस्थितीत तीव्र बदल पाहिला आहे: उत्पादनाला मागणीत अचानक वाढ झाली आणि नंतर ग्राहकांच्या आवडीमध्ये तीच अचानक घट झाली. मार्केटिंग एजन्सीचे विकास संचालक ग्रेग जॉन्सन यांनी बाजारातील स्थितीचे हे वैशिष्ट्य दिले आहे. ब्लू बुक सेवा.
जॉन्सनचा असा विश्वास आहे की कोणतेही उत्पादन बटाट्यांसारखे स्पष्टपणे हा "साथीचा रोग" प्रभाव दर्शवत नाही, ज्याची सरासरी किंमत मार्चच्या सुरुवातीपासून निम्म्याने घसरली आहे कारण रेस्टॉरंट्स, शाळा आणि इतर संस्था बंद झाल्यानंतर उत्पादनाची मागणी घसरली आहे.
IRI प्लॅटफॉर्मवर सादर केलेला डेटा, 2019 मध्ये युनायटेड स्टेट्समधील किरकोळ व्यापारात बटाट्याची किंमत 33 टक्क्यांनी वाढली आहे, तर विक्री 21 टक्क्यांनी वाढली आहे, परंतु हे देखील सध्याच्या मागणीतील घटची भरपाई करू शकत नाही आणि पुढे काय होईल हे अद्याप स्पष्ट नाही.
एग्टूल्स इंकबीचे विश्लेषक राऊल लोपेझ यांनी नमूद केले आहे की, मागील वर्षांच्या विपरीत, जेव्हा बटाट्यांची किंमत खूपच स्थिर होती आणि अंदाजे अंदाज लावता आली होती, तेव्हा 2020 अपवादात्मक असल्याचे आश्वासन देते: अंदाज करणे अद्याप खूप कठीण आहे.
या वर्षी आयडाहोमध्ये FOB किमती (प्रवास आणि विम्यासह) "साथीचा रोग" प्रभाव दर्शवतात. जानेवारी ते मार्चच्या मध्यापर्यंत, किंमत $20+ प्रति बॉक्स (4 kg) वर राहिली, जी 54 च्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या जास्त आहे. जेव्हा अलग ठेवण्याचे उपाय सुरू झाले, तेव्हा किंमत $ 2019 पर्यंत घसरली. आता (अक्षरशः मे महिन्याच्या अखेरीपासून) आम्ही वरच्या ट्रेंडसह थोडी पुनर्प्राप्ती पाहू शकतो जी अर्थव्यवस्था पुन्हा सुरू झाल्यावर आणि रेस्टॉरंट्स उघडल्यानंतर चालू राहू शकेल.
येथे संपूर्ण अहवाल वाचा
फोटो: Netnebraska.org