रशियामध्ये आयात केलेल्या वेअर बटाट्यांच्या आयातीत वर्षाच्या सुरुवातीला अभूतपूर्व वाढ दिसून आली. जानेवारीमध्ये, "सेकंड ब्रेड" ची आयात गेल्या वर्षीच्या याच महिन्याच्या तुलनेत जवळजवळ 960 टक्क्यांनी वाढली.
एबी-सेंटर कृषी व्यवसाय तज्ञ आणि विश्लेषणात्मक केंद्राचे महासंचालक, अॅलेक्सी प्लुगोव्ह सहमत आहेत की बटाट्याच्या आयातीकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये. त्याचा असाही विश्वास आहे की या बाजारपेठेतील खाजगी शेतांची भूमिका अतिशयोक्तीपूर्ण आहे आणि यामुळे इजिप्त आणि अझरबैजानमधील बटाटे रशियन किरकोळ विक्रीत पूर्ण वाढलेले आहेत.
“घरगुती प्लॉटमध्ये उगवलेले बटाटे, लाखो टन मोजले जात असले तरी ते अर्धवट विकले जातात. स्टोरेज आणि वाहतुकीसाठी परिस्थिती नसल्यामुळे बहुतेक ते जागेवरच सडतात. त्यामुळे, कापणी केलेल्या बटाट्यांची मात्रा आणि किरकोळ साखळींना पुरवल्या जाणार्या बटाट्यांचे प्रमाण कितीतरी पटीने वेगळे असते,” असे तज्ज्ञ सांगतात, चांगल्या कापणीमुळेही किरकोळ किमती कमी होत नाहीत.
स्टोअरच्या मार्गावर झालेल्या नुकसानीव्यतिरिक्त, 2020 मध्ये बटाट्याची कापणी एका वर्षापूर्वीच्या तुलनेत 800 हजार टन कमी झाली (सुमारे 6 दशलक्ष 570 हजार टन, म्हणजेच घसरण अंदाजापेक्षाही कमी होती), प्लुगोव्ह आठवते. त्यानुसार, यामुळे किंमती 9 rubles वरून वाढल्या. प्रति किलोग्रॅम एक वर्षापूर्वी 19 रूबल पर्यंत (या घाऊक किंमती आहेत; किरकोळमध्ये ते किमान दुप्पट असले पाहिजेत). परंतु रशियामधील दुबळे वर्ष आयातदारांसाठी त्यांचा बाजारातील हिस्सा वाढविण्याची अनुकूल संधी बनले आहे.
देशांतर्गत बटाटा उत्पादकांसाठी चांगल्या वर्षांमध्ये, आयात केलेले बटाटे रशियन लोकांशी स्पर्धा करू शकले नाहीत, केवळ लहान आकारमानामुळेच, परंतु तरुण इजिप्शियन बटाटे रशियन बाजारपेठेत एक वेगळे स्थान व्यापतात या वस्तुस्थितीमुळे - अगदी प्रीमियम नाही, परंतु नाही. "इकॉनॉमी" वर्ग एकतर, प्लुगोव्ह नोंदवतो. उदाहरणार्थ, स्थानिक बटाट्यांच्या तुलनेत जास्त किंमतीमुळे परावृत्त न झालेल्या रेस्टॉरंटद्वारे ते खरेदी केले गेले. परंतु 2020 च्या शेवटी - 2021 च्या सुरूवातीस, पीक अपयशामुळे देशांतर्गत बटाट्याची किंमत इतकी वाढली की त्याचा आयात केलेला प्रतिस्पर्धी त्याच किंमतीच्या कोनाड्यात पडला. बर्याच प्रकरणांमध्ये, या वसंत ऋतूत "तीन समुद्रांच्या पलीकडून" आणलेले बटाटे शेजारच्या गावात पिकवलेल्या बटाट्यांपेक्षा शेवटच्या खरेदीदारांसाठी स्वस्त आहेत.
"सध्या, बटाट्याच्या बाजारपेठेत एक दुर्मिळ परिस्थिती विकसित झाली आहे जेव्हा आयात केलेल्या उत्पादनांची उपस्थिती वाढत नाही, परंतु सरासरी किंमत पातळीवर कमी होत आहे," तज्ञ म्हणतात. टंचाईच्या परिस्थितीत, आयातीमुळे पुरवठ्यात किंचित वाढ होते, त्याशिवाय किरकोळ किमती आणखी वाढतात. यावर्षी, देशांतर्गत बटाट्यांच्या किमतींपर्यंत आयातीच्या किमती वाढल्या आहेत, अगदी विदेशी चलनाच्या तुलनेत रुबलच्या घसरणीची भरपाईही,” तज्ञ नोंदवतात.
प्लुगोव्ह चेतावणी देतो की आयातीत जानेवारी "वाढीचा संकुचित" (जर असा वाक्यांश वापरला जाऊ शकतो) हे फक्त पहिले लक्षण आहे. वास्तविक वाढ मार्च-एप्रिलमध्ये सुरू होईल, जेव्हा इजिप्त शिपिंग सुरू करेल आणि मे पर्यंत अझरबैजानमधील नवीन बटाटे जोडले जातील.
“अजरबैजानी बटाटे रशियन लोकांपेक्षा तिप्पट महाग असतील, परंतु तरुण बटाटे हे खरे तर वेगळे उत्पादन आहे, गेल्या वर्षीच्या कापणीचे बटाटे नाही. त्याचे वेगळे स्थान आहे आणि या कोनाड्यातील मागणी नेहमीच स्थिर असते,” तो म्हणतो.