पुस्तकाच्या प्रकाशनाची घोषणा करताना आम्हाला आनंद होत आहे “मुळे, कंद आणि केळीसाठी अन्न प्रणाली नवकल्पना: सर्वसमावेशक परिणामांसाठी मूल्य तयार करणे".
संपूर्ण पुस्तक, तसेच त्याचे वैयक्तिक प्रकरण, सार्वजनिक डोमेनमध्ये आहे आणि म्हणून ते विनामूल्य उपलब्ध आहे येथे. आम्ही तुम्हाला ते डाउनलोड करण्यासाठी प्रोत्साहित करतो आणि या पुस्तकाचा फायदा घेऊ शकणार्या इतरांसह लिंक देखील शेअर करतो.
अनेक वाचकांना माहीत आहे की, मुळे, कंद आणि केळी (RT&B) विकसनशील देशांमध्ये, विशेषत: उप-सहारा आफ्रिका (SSA) मध्ये अन्न सुरक्षा आणि पोषणामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. त्यांच्याकडे गरिबी कमी करण्यासाठी, आरोग्य आणि पोषण सुधारण्यासाठी आणि हवामान बदलासाठी अल्पभूधारक शेतकऱ्यांची लवचिकता वाढविण्यात मदत करण्याची प्रचंड क्षमता आहे.
तथापि, त्यांच्या वनस्पतिवत् होणार्या प्रसार, आनुवंशिकता आणि निवडीच्या दृष्टीकोनातून अडचणी, तसेच त्यांच्या मोठ्या प्रमाणात आणि नाशवंतपणाशी संबंधित कापणीनंतरचे निर्बंध आणि उत्पादनांसाठी योग्य स्टोरेज परिस्थिती सुनिश्चित करण्यात अडचणी यांसह अनेक समस्या आहेत. सुदैवाने, त्यांच्याकडे उच्च उत्पादन क्षमता तसेच ताजे आणि प्रक्रिया केलेले विविध उपयोग आहेत.
विकसनशील देशांमध्ये गेल्या 10 वर्षांत विकसित केलेल्या मुळे, कंद आणि केळीसाठी अन्न प्रणालीतील नवकल्पनांचा सारांश या पुस्तकात दिला आहे. यात 17 अध्यायांचा समावेश आहे, चार मुख्य विभागांमध्ये गटबद्ध केले आहे: विज्ञान आणि सराव एकत्रित करणे; प्रक्रिया आणि विपणन; उत्पादकता वाढ; आणि सुधारणा.
2012 ते 2021 या कालावधीत मुळे, कंद आणि केळी (RTB) वरील CGIAR संशोधन कार्यक्रमाच्या निकालांचा त्यात समावेश आहे. कार्यक्रम नवीन आणि यशस्वी नवकल्पना मॉडेलचे प्रतिनिधित्व करतो ज्यामध्ये विविध भागीदार आणि संस्था, शैक्षणिक आणि खाजगी दोन्ही, अंतिम वापरकर्त्यासाठी मूल्य निर्माण करण्यावर लक्ष केंद्रित करण्यासाठी एकत्र येतात.
पुस्तकात बियाणे बटाट्यांवरील एक मनोरंजक प्रकरण आहे, जे चमकदार छायाचित्रांसह रंगीतपणे चित्रित केले आहे.
जरी या पुस्तकात सादर केलेली बहुतेक उदाहरणे आणि कल्पना आफ्रिकेसाठी विशिष्ट आहेत, तरीही ते विविध भौगोलिक प्रदेश, संस्कृती आणि संस्कृतींना लागू केले जाऊ शकतात. हे पुस्तक कृषी विकासासाठी नवकल्पना वाढवण्याच्या धोरणात्मक निर्णयांवर निर्णय घेणाऱ्यांना, अभ्यासक आणि विस्तारक कामगारांना व्यावहारिक मदत मिळवून देणारे तसेच शैक्षणिक आणि संशोधकांसाठी उपयुक्त ठरेल.