यूटा युनिव्हर्सिटीच्या शास्त्रज्ञांना पुरावे मिळाले आहेत की उत्तर अमेरिकेतील स्थानिक लोक 10 वर्षांपूर्वी अन्नासाठी जंगली बटाटे वापरत होते.
वन्य बटाट्यांची मानवाकडून कृत्रिम लागवड करण्यापूर्वीचा इतिहास चांगला अभ्यासला गेला आहे आणि अलीकडे दक्षिण अमेरिकेपुरता मर्यादित होता. म्हणून, 2016 मध्ये, वैज्ञानिकांना पुरावे मिळाले की अँडीजमधील भारतीयांनी सुमारे 5000 वर्षांपूर्वी बटाट्याची लागवड केली होती. उत्तर आणि मध्य अमेरिकेत, वंशातील मूळ भाज्यांच्या किमान 20 वन्य प्रजाती ज्ञात आहेत. सोलॅनम (नाइटशेड कुटुंब), परंतु प्राचीन अमेरिकन लोकांच्या आहारामध्ये त्यांचे महत्त्व अद्याप स्थापित झालेले नाही. अमेरिकन पुरातत्वशास्त्रज्ञांनी ही पोकळी भरून काढली आणि एका प्राचीन उत्खननाच्या ठिकाणी सापडलेल्या स्टार्च ग्रॅन्युलचे विश्लेषण केले.
वन्य बटाट्याच्या वाणांच्या वापरावरील डेटा सोलनम ट्यूबरोजम दक्षिण अमेरिकेत, कास्मा व्हॅली, पेरू येथे यापूर्वीच मिळवले गेले आहे आणि 7 वर्षांपूर्वीचे आहे, जरी या वन्य वनस्पती होत्या किंवा आधीच पाळीव वनस्पती होत्या याबद्दल शास्त्रज्ञ सहमत नाहीत. नवीन अभ्यासासाठी, शास्त्रज्ञांनी दक्षिण उटाहमधील नॉर्थ क्रीक शेल्टर साइटवरील निष्कर्षांचा वापर केला. तेथे प्राचीन लोकांच्या जीवन क्रियाकलापांचे असंख्य पुरावे सापडले: चूल आणि खड्डे, दगडाची साधने, वनस्पती आणि प्राण्यांचे अवशेष. उत्खननात 800 वर्षांपूर्वीचे सात सांस्कृतिक स्तर आढळून आले आहेत.
शास्त्रज्ञांनी येथे सापडलेल्या 101 दगडी अवशेषांचे पृष्ठभाग तपासले. 24 उपकरणांच्या पृष्ठभागावर 323 स्टार्च कण होते, ज्यापैकी नऊ ग्रॅन्युल शेवटी वन्य बटाट्याच्या जातीचे असल्याचे ओळखले गेले. सोलॅनम जेमसी आणि 61 ग्रॅन्युल या वनस्पतीचे संभाव्य कण म्हणून ओळखले जातात. ज्या दगडी उपकरणांवर बटाट्याचे अवशेष सापडले होते त्यांच्या रेडिओकार्बन डेटिंगने त्यांचे वय 10-900 वर्षे दाखवले. आणि हा शोध, शास्त्रज्ञांच्या मते, उत्तर अमेरिकेतील बटाट्याच्या वापराचा सर्वात जुना कागदोपत्री पुरावा आहे. आणि बटाटे अमेरिकेतून युरोपमध्ये आले असल्याने, हे कदाचित जगातील सर्वात जुने बटाटे आहेत.
पूर्वी, पुरातत्वशास्त्रज्ञांना त्यांच्या लागवडीपूर्वी जंगली वनस्पती वापरल्या जाणार्या लोकांच्या खुणा सापडल्या आहेत. अशा प्रकारे, 32 वर्षांपूर्वी इटालीमध्ये जंगली ओट्सचा वापर केला जात होता आणि इस्रायलमध्ये जंगली बार्ली आणि गहू - 600 वर्षांपूर्वी.
प्रोसिडिंग्ज ऑफ द नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ सायन्सेस या जर्नलमध्ये हा अभ्यास प्रकाशित झाला आहे.
स्त्रोत: https://chrdk.ru