बी.व्ही. अनीसिमोव्ह, एस.एन. झेब्रिन, फेडरल राज्य अर्थसंकल्प वैज्ञानिक संस्था बटाटाच्या सर्व-रशियन संशोधन संस्था ए.जी. लोहा "
बियाणे बटाटे उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणन प्रणालीतील आंतरराष्ट्रीय सराव या क्षेत्रातील जमा झालेल्या आंतरराष्ट्रीय अनुभवाच्या आधारे नियामक चौकटीच्या विकास आणि सतत सुधारण्यावर केंद्रित आहे.
बियाणे बटाट्यांच्या व्यावसायिक गुणवत्तेचे संबंधित तरतुदींचे आणि प्रमाणित निर्देशकांचे नियमित अद्यतन केल्याने त्यामध्ये बियाणे बटाटे उत्पादन व विपणनाशी संबंधित नवीन बदलांचे वेळेवर आणि कार्यक्षम प्रतिबिंबन करण्यास परवानगी देते, नवीन प्रमाणन पद्धतींचा परिचय, आणि विशेषतः कीटकांच्या उत्क्रांतीसह आणि स्थानिक आणि संबंधात बदलती फायटोसॅनेटरी परिस्थिती. हवामान बदलाच्या जागतिक प्रक्रिया सामान्यीकृत आधुनिक आकडेवारीच्या आधारे, अलिकडच्या वर्षांत झालेल्या बटाट्यांसाठी धोकादायक असंख्य रोगकारक आणि कीटकांच्या जैविक विविधतेत होणारे बदल विशेष महत्त्व आहेतः
Vir व्हायरसचे नवीन ताण दिसून येतात ज्यामुळे वनस्पती आणि कंदांचे अधिक गंभीर नुकसान होते. त्यापैकी पीव्हीवाय (एनटीएन), ज्यामुळे बटाटा कंद (बटाटा कंद नेक्रोटिक रिंगस्पॉट (पीटीएनआर)) नेक्रोटिक रिंग स्पॉटिंग होते, हे विशेषतः हानिकारक आहे;
Types बॅक्टेरियोसिससह समस्या नवीन प्रकारच्या ब्लॅक-फूट पॅथोजेन (पेक्टोबॅक्टेरियम / डिक्केया एसपीपी.) आणि रिंग रॉट (क्लाविबॅक्टर मिशिगेनेन्सिस) आणि ब्राउन बॅक्टेरिया रॉट (रॅस्टोनिया सोलॅन्सरम) च्या तीव्र प्रसारामुळे वाढतात;
Plants झाडांवर उशिरा अनिष्ट परिणाम दिसून येण्याच्या पूर्वीच्या तारखा आणि या रोगजनकांच्या वांशिक संरचनेची अधिक जटिल आणि अधिक हानिकारक लोकसंख्या तयार झाल्याची नोंद आहे;
Tern अल्टरनेरिओसिसचा प्रसार वाढत आहे, विशेषत: या आजाराची तीव्रता असणार्या वाणांमध्ये;
Aफिडस्च्या स्थलांतरित प्रजातींचा मोठ्या प्रमाणात प्रसार होतो जो बटाटे वर विषाणूजन्य संक्रमित करतो;
Wire अधिक वायरवर्म, स्कूप्स आणि इतर कीटक दिसू लागले ज्यामुळे बटाटाच्या व्यावसायिक गुणवत्तेचे महत्त्वपूर्ण नुकसान झाले;
अधिक प्रमाणात नेमाटोड प्रजनन चक्र आहेत;
Col कोलोरॅडो बटाटा बीटल अधिक उत्तरेकडील प्रदेशात जात आहे.
रोगजनकांच्या आणि कीटकांच्या जैविक विविधतेत आढळून आलेल्या बदलांमुळे संबंधित नियामक निर्देशकांना अनुकूलित करण्याची आणि बटाट्यांसाठी सर्वात धोकादायक फायटोपाथोजेन आणि कीटकांच्या मर्यादेची मर्यादा मर्यादित करणे आवश्यक आहे.
वाढत्या हंगामात भारदस्त तपमानाच्या बटाट्यांवरील उन्हाळ्यामध्ये, वारंवार उन्हाळ्यात वारंवार अल्पकालीन आणि दीर्घकालीन दुष्काळ आणि वातावरणात सीओ 2 मध्ये वाढ होण्याचे दुष्परिणाम हे अलीकडील वर्षांचे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य देखील आहे. या घटकांच्या प्रभावामुळे साजरा केलेला प्रभाव विशेषत: कंद आणि इतर बियाणे बटाटेच्या इतर बाजारपेठेतील वैशिष्ट्यांमधील बाह्य सादरीकरणाच्या निर्देशकांना देखील लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो.
सरासरी कंद आकारात वाढ आणि बियाणे बटाटे साठी मितीय वैशिष्ट्ये आवश्यकता पूर्ण न करणारे मोठ्या अपूर्णांक कंद वाढ संख्या आहे;
The वाढत्या हंगामात वाढीची प्रक्रिया मंदावणे किंवा थांबविणे आणि कंदातील वाढीच्या दरडांच्या रूपात तथाकथित "दुय्यम वाढ" च्या दोषांचा संबंधित देखावा, कंदच्या कोरमध्ये व्हॉईडची निर्मिती आणि इतर दोष वाढण्याची शक्यता वाढते आहे;
हिवाळ्यातील ओलसरपणामुळे स्टोरेज दरम्यान कंद रॉटचा विकास तीव्र होतो.
आधुनिक आंतरराष्ट्रीय प्रॅक्टिसमध्ये, बियाणे बटाट्यांच्या व्यावसायिक गुणवत्तेचे नियमन करण्याच्या समस्येचे निराकरण करण्याचे सर्वात महत्वाचे साधन म्हणजे हवामानातील परिस्थिती बदलणे, इतर गोष्टींबरोबरच, वैज्ञानिकदृष्ट्या मानदंडांच्या मानकतेच्या आधारावर आधारित नियामक चौकटीत सतत सुधारणा करणे.
1 जानेवारी 2018 पासून, नवीन आंतरराज्यीय मानक GOST 33996-2016 “बियाणे बटाटे. गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी तांत्रिक अटी आणि पद्धती. " फेडरल राज्य अर्थसंकल्प वैज्ञानिक संस्था व्हीएनआयआयकेकेएच, बटाटा आणि भाजीपाला बाजाराच्या संघटना (बटाटा संघ) आणि फेडरल राज्य संस्था रोझेलखोजटेंसरच्या कर्मचारी आणि तज्ञांनी त्यांच्या विकासात भाग घेतला.
नवीन मानकांच्या विकासाचे आणि परिचय करण्याचे मुख्य लक्ष्य म्हणजे सामान्यतः स्वीकारलेल्या आंतरराष्ट्रीय मानदंडांनुसार, तसेच बियाणे प्रमाणित बियाणे आंतरराष्ट्रीय व्यापार क्षेत्रात लागू केलेल्या मुख्य तरतुदी आणि नियमांसह त्यांचे एकीकरण तसेच दिशानिर्देशात बियाणे बटाट्यांच्या विविध श्रेणींच्या व्यावसायिक गुणवत्तेच्या मानक निर्देशकांना अनुकूलित करणे. यासाठी, नवीन मानक विकसित करताना, बियाणे बटाट्यांच्या विपणन आणि व्यावसायिक गुणवत्ता नियंत्रणासंदर्भात युएनईसीई आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या सर्व मुख्य तरतुदी आणि नियामक आवश्यकता विचारात घेतल्या गेल्या.
मानकांची रचना रशियामध्ये स्वीकारली गेलेली आंतरराज्यीय मानकीकरण प्रणालीच्या मुख्य तरतुदीशी संबंधित आहे आणि त्यामध्ये पुढील मुख्य विभागांचा समावेश आहे:
- अनुप्रयोग क्षेत्र;
- मूळ संदर्भ;
- व्याख्या आणि संक्षेप शब्द;
- वर्गीकरण;
- तांत्रिक गरजा;
- स्वीकृती आणि नमुना घेण्याचे नियम;
- गुणवत्ता निश्चित करण्यासाठी पद्धती;
- पॅकेजिंग;
- चिन्हांकित करणे;
- वाहतूक आणि स्टोरेज;
- सुरक्षा आवश्यकता.
झाडे आणि कंदांवर रोग *
प्रमाणित असलेल्या तरतुदींमध्ये बियाणे बटाटे प्रमाणित करणे आणि प्रमाणित करण्याचे जवळजवळ सर्व मूलभूत बाबी समाविष्ट आहेत:
विविधतेची सत्यता आणि शुद्धता;
Seed बियाण्यांच्या चिठ्ठीच्या उत्पत्तीची माहिती;
Diseases रोग, कीड, दोष यांच्या संदर्भात बियाणे असलेल्या सामग्रीच्या विविध श्रेणींची गुणवत्ता पातळी;
Dimen मितीय वैशिष्ट्ये आणि कंद देखावा संबंधित सहिष्णुता;
Pack पॅकेजिंग, सीलिंग आणि लेबलिंगसाठी नियम.
नवीन मानक बियाणे बटाटे उत्पादनांच्या प्रक्रियेत पिढ्यांची संख्या वाढवून विशिष्ट गुणवत्ता निर्देशकांची घट होण्याची संभाव्य पदवी लक्षात घेता बियाणे बटाटे या तीन प्रकारांसाठी वाणिज्यिक गुणवत्तेचे भिन्न प्रमाणित निर्देशक स्थापित करते. यूएनईसीई आंतरराष्ट्रीय मानक (सारणी 1) च्या सर्वसाधारणपणे स्वीकारल्या जाणार्या आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त नियामक आवश्यकतांच्या जवळजवळ अत्यंत महत्त्वाच्या गुणवत्तेच्या निर्देशकांकरिता मर्यादीत मर्यादा घालणे शक्य तितक्या जवळ आहे.
बियाणे बटाटे च्या बॅचेस लागवड आणि व्यापार मध्ये प्रवेश करण्याच्या हेतूने, मानक कंदांच्या उपस्थितीवर कठोर प्रतिबंध देखील प्रदान करते:
• जे आकार आवश्यकता पूर्ण करीत नाहीत - 3%;
Ste स्टेम नेमाटोडमुळे प्रभावित - 0,5% (केवळ आरएस श्रेणीसाठी);
G ग्रंथीचे स्पॉटिंग आणि लगदा गडद होण्यासह (जर कंदातील रेखांशाचा भाग 1/4 पेक्षा अधिक प्रभावित झाला असेल तर) - 5%;
5 मिमी पेक्षा जास्त खोली आणि 10 मिमी पेक्षा जास्त लांबी असलेल्या कंद उतींचे बाह्य दोष आणि तोटे, चिरणे, अश्रू, कंद यांच्या स्वरूपात नुकसान सह;
Agricultural कृषी कीटकांद्वारे नुकसान (वायरवर्म - तीनपेक्षा जास्त पास, उंदीर, बीटल आणि स्कूप्स), परंतु डोळ्यांना नुकसान न करता - 2%.
बियाणे बटाटे मध्ये, संसर्गजन्य रोगांचे रोगकारक आणि अलग ठेवण्याचे महत्त्व असलेल्या कीटकांच्या अस्तित्वाची परवानगी नाही (बटाटा कर्करोग, तपकिरी बॅक्टेरियल रॉट, सोनेरी गळू तयार करणारे बटाटा नेमाटोड, बटाटा मॉथ).
लीफ आणि कंद नमुन्यांच्या प्रयोगशाळेच्या चाचणीवर आधारित फायटोपाथोजेनिक विषाणूंच्या नियंत्रणासाठी मानक वेगळे केले जाते, विट्रो सोर्स मटेरियल, मिनीक्युबर्स, मिनीक्यूबर्स आणि सुपर-सुपर-एलिटची पहिली फील्ड जनरेशन यासह मूळ बियाणे सामग्रीच्या प्रसाराच्या पातळीवर अवलंबून.
मूळ बियाणे सामग्रीच्या श्रेणीतील सर्व वर्ग (पिढ्या), व्हायरससाठी जोरदार कठोर नियामक सहिष्णुता, ज्यामुळे त्वचेवरील सुरकुत्या आणि बँड्ड मोज़ेक (वायबीके), बटाटा पाने (व्हीएलके) आणि कंद स्पिंडल व्हायरॉइड (व्हीव्हीकेके) मुरगळले आहेत. इन विट्रो सोर्स मटेरियल आणि मिनीट्यूबर्समध्ये वायबीके आणि व्हीबीएलकेच्या उपस्थितीस परवानगी नाही.
मिनीट्यूबर्सच्या पहिल्या फील्ड पिढीमध्ये, सुपर-सुपरपेलाइटमध्ये - 0,5%, जास्तीत जास्त परवानगी दर 1% पेक्षा जास्त नसावा. व्हीव्हीकेकेसाठी, सर्व पिढ्यांसाठी शून्य सहिष्णुता स्थापित केली जाते.
प्रचलित, उच्चभ्रू आणि पुनरुत्पादक बियाणे बटाटे यांच्या तुकड्यांसाठी, कंदच्या नमुन्यांच्या प्रयोगशाळेच्या चाचणीच्या परिणामी व्हायरल आणि / किंवा बॅक्टेरियाच्या संसर्गास मर्यादित ठेवण्यासाठी जास्तीत जास्त स्वीकार्य मानके बियाणे बटाट्यांच्या पुरवठ्यासाठी (कॉन्ट्रॅक्ट्स) ठेऊ शकतात. तथापि, सुपरपेराइट आणि एलिट पक्षांसाठी, प्रयोगशाळेच्या चाचणीच्या परिणामांनुसार वायबीके प्रतिबंधाचे कमाल पातळी 10% पेक्षा जास्त नसावे. नवीन मानकांतर्गत, पीसीआर डायग्नोस्टिक्स, एन्झाइम-लिंक्ड इम्युनोसॉर्बेंट ayसे (ईएलआयएसए) आणि इम्युनोक्रोमॅटोग्राफिक (नालिसिस (आयएचए) (टेबल 2) च्या पद्धतींचा वापर करुन प्रयोगशाळेच्या चाचणीसाठी सॅम्पलिंग मानके स्थापित केली जातात.
पीसीआर डायग्नोस्टिक्सचा वापर बटाटा कंद स्पिंडल कंद व्हायरॉईड (व्हीव्हीकेके), वायबीके आणि पीएलआरव्ही व्हायरस तसेच बॅक्टेरिया रोगजनक (काळा लेग आणि रिंग रॉट) त्याच्या पुनरुत्पादनापूर्वी आणि प्रजननच्या त्यानंतरच्या टप्प्यावर केला जातो. विश्लेषणाची विशिष्टता 99% पेक्षा जास्त आहे, शोध मर्यादा (किमान शोधण्यायोग्य एकाग्रता) 10 रोगकारक युनिट्स / सेमी 3 आहे.
एंजाइम-लिंक्ड इम्युनोसॉर्बेंट परख (ELISA) चा वापर प्रथम शेतातील पिढी, सुपर-सुपर-एलिट, सुपरलाईट आणि एलिटच्या तुकड्यांमधून घेण्यात आलेल्या पोस्ट-हंगामा नंतरच्या कंद नमुनांच्या प्रयोगशाळेच्या चाचणीद्वारे व्हायरल (पीव्हीके, एसबीके, एमबीके, वायबीके, व्हीएसएलके) आणि बॅक्टेरियाच्या (ब्लॅक लेग) संसर्गामुळे झाडे आणि कंद संसर्ग निर्धारित करण्यासाठी केला जातो. ... व्हायरससाठी शोध मर्यादा (किमान शोधण्यायोग्य एकाग्रता) जीवाणूंसाठी 10 एनजी / सेमी 3 आहे - 104 पेशी / सेमी 3.
विषाणूजन्य संसर्गाच्या उपस्थितीसाठी कंदांची पोस्ट-हंगामानंतर चाचणी शरद -तूतील-हिवाळ्याच्या कालावधीत निर्देशांकांमधून उगवलेल्या वनस्पतींवर (शेजारच्या ऊतीसह पीफोल) केली जाते. जीवाणूंसाठी बटाटा तपासणी कंदच्या नाभीच्या भागाच्या वरच्या भागापासून कापल्या गेलेल्या विभागांवर केली जाते.
इम्यूनोक्रोमॅटोग्राफिक analysisनालिसिस (आयएचए) चा वापर बटाट्यांच्या वनस्पतींवर फायटोपॅथोजेनच्या वेगवान निदानासाठी प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत चाचणी पट्ट्यांद्वारे केला जातो.
मानकांनी स्थापित केलेल्या रोपांची लागवड आणि बियाणे बटाट्यांची गुणवत्ता व स्वीकृतीचे नियम निश्चित करण्याच्या पद्धतींमध्ये वृक्षारोपणांचे शेतात चाचणी करणे, बियाण्यांचे कंद विश्लेषण करणे, कापणीनंतरचे कंद नमुने प्रयोगशाळेतील चाचणी करणे, तसेच व्यावसायिक अभिसरणात येणा original्या मूळ बियाण्याच्या प्रवर्गासाठी विविध नमुने मातीचे नियंत्रण यांचा समावेश आहे.
मानक बियाणे बटाटे पॅकेजिंग, लेबलिंग, वाहतूक आणि साठवण या मूलभूत आवश्यकतांचे सूत्र तयार करते आणि बियाणे बटाट्यांच्या बरीच वाणांची लागवड करण्याची गुणवत्ता आणि व्यावसायिक गुणवत्ता निश्चित करण्याच्या परिणामावर प्रक्रिया करण्यासाठी विशिष्ट कार्ये व अधिकृत कागदपत्रे देखील जोडली जातात, अत्यंत धोकादायक संसर्गजन्य रोग आणि नियंत्रित दोषांचे वर्णन करते. प्रमाणित सहिष्णुता.
आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, नियामक सहिष्णुता आणि मूळ आणि एलिट बियाणे बटाटे यांच्या प्रकारांची गुणवत्ता निश्चित करण्याच्या पद्धतींच्या संदर्भातील मुख्य तरतुदी ईयू देशांमध्ये दत्तक पातळीच्या जवळ आहेत. उदाहरणार्थ, कंद रॉटसाठी नवीन आरएफ मानकांची नियामक सहिष्णुता ईयू देशांच्या राष्ट्रीय मानकांच्या आवश्यकता आणि यूएनईसीई आंतरराष्ट्रीय मानक (सारणी 3) च्या तुलनेत तुलनात्मक आहे.
त्याच वेळी, विषाणूजन्य संक्रमणाने झाडे असलेल्या कंद आणि कंद यांच्या प्रयोगशाळेच्या नियंत्रणासाठी कमी कडक नियमात्मक निर्देशकांविषयी विशेषतः एलिट आणि पुनरुत्पादक (प्रमाणित) बियाणे बटाटे श्रेणींमध्ये लक्षणीय फरक कायम आहेत. भविष्यात कठोर सहनशीलतेची ओळख केवळ शक्य आहे जर संसर्ग लोडच्या जास्तीतजास्त निर्बंधासह निरोगी (रोगजनक रोगकारकांपासून मुक्त) मूळ आणि एलिट बियाणे बटाटे लागवड सुनिश्चित करणारे स्वच्छ फायटोसॅनेटरी परिस्थितीसह बियाणे बटाट्यांच्या उत्पादनासाठी विशेष प्रदेश (झोन) तयार करण्यासाठी अतिरिक्त उपाययोजना केल्या तरच नैसर्गिक वातावरण-निर्मिती आणि पर्यावरण-सुधार करणारे घटक आणि स्थानिक यांच्या प्रभावी वापरामुळे नवीन संक्रमणाचे धोके कमी करणे संभाव्य संसर्गजन्य स्त्रोतांपासून अलगाव नाही.
फायटोपाथोजेनिक विषाणूंच्या संक्रमणाच्या प्रसाराच्या पद्धती आणि वैशिष्ट्यांविषयी आधुनिक कल्पनांच्या आधारे, तसेच बटाटेांवर त्यांचे वाहकांचे स्थलांतर, पुनरुत्पादनाच्या प्राथमिक अवस्थेच्या बियाणे सामग्रीसाठी संक्रमणाच्या संभाव्य स्त्रोतांपासून अवकाशातील अंतर सुनिश्चित करण्याची शिफारस केली जाते - त्यानंतरच्या शेतातील पिढ्यांसाठी - 500 मीटर (टेबल 100) ).
व्यावहारिक दृष्टीकोनातून, अनुकूल वातावरण तयार करण्यासाठी, विशेषत: प्राथमिक शेतातील पिढ्या वाढत असताना, सर्वात सुलभ आणि प्रभावी पद्धत म्हणजे शेताच्या संपूर्ण परिघाभोवती धान्य पिके किंवा गवत यांचे संरक्षणात्मक स्क्रीनिंग पिकांचा वापर करून प्राथमिक पिढ्यांचा "मायक्रो अलगाव" (आकृती).
बटाटा बियाणे वाढविण्यात तज्ञ असलेल्या उद्योजकांसाठी स्थानिक व एलिट बियाणे बटाटा रोपवाटिकांच्या ठिकाणी देखील स्थानिक अलगावच्या मर्यादेत राहून, इतर righttholders (नागरिक आणि संघटना) च्या शेजारच्या भूखंडांवर पिकावर सतत नियंत्रण ठेवणे महत्वाचे आहे. संभाव्य उपायांपैकी एक म्हणून, या भूखंडांवर दीर्घकालीन पुनरुत्पादनांची टप्प्याटप्प्याने पुनर्बांधणी करण्याची शिफारस केली जाते. या भूखंडांच्या मालकांना विशिष्ट बियाणे उत्पादित भागात (झोन) उत्पादित मूळ आणि एलिट बियाणे बियाणे देऊन.
शेवटी, हे नोंद घ्यावे की देशांतर्गत बाजारात बियाणे बटाटे उत्पादन व उलाढालीच्या क्षेत्रातील सामान्य नियामक आवश्यकता आणि तरतुदींचा परस्पर मान्यता आणि उपयोग आणि युरेशियन इकॉनॉमिक युनियनच्या देशांच्या सामान्य बाजारपेठेत निर्यात-आयात पुरवठा विकासासाठी निःसंशयपणे पुरवठादारांमधील नवीन स्पर्धात्मक वातावरण निर्मितीस हातभार लावावा. बियाणे बटाटे आणि व्यावसायिक उत्पादनांचे उत्पादक. परिणामी, जे उत्पादक आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त नियामक आवश्यकतांचे स्तर पूर्ण करणारे चांगले बियाणे बटाटे देऊ शकतात त्यांना स्पष्ट फायदा होईल. यामुळे, आधुनिक नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञानाचा सक्रिय परिचय, उत्पादनाचे आधुनिकीकरणात गुंतवणूक, देशांतर्गत व आंतरराष्ट्रीय बाजारात जास्त मागणी असलेल्या वाणांची वेगवान जाहिरात, फायटोपाथोजेनचे प्रभावी निदान, कर्मचार्यांचे प्रशिक्षण आणि क्षेत्रातील तज्ञांच्या व्यावसायिक विकासासाठी प्रोत्साहन म्हणून काम केले जाईल. बटाटा बियाणे उत्पादन, गुणवत्ता नियंत्रण आणि प्रमाणपत्र.