भाजीपाला पॅकिंगसाठी उत्पादनाच्या ठिकाणी नेहमीच भरपूर पाणी वाया जाते. यासाठी अनेकदा जास्त खर्च येतो, तसेच ताजे पाण्याचा अभाव आणि सांडपाण्याची विल्हेवाट लावण्याची गरज यामुळे उद्भवलेल्या समस्या. विशेषत: सांडपाण्यात क्षाराचे प्रमाण जास्त असेल आणि त्यात घन पदार्थांचे प्रमाण जास्त असेल, ज्यामुळे जास्त गढूळपणा निर्माण होत असेल तर अनेक अडचणी निर्माण होतात.
अनेक कंपन्या त्यांच्या प्रक्रियेच्या पाण्याचा पुनर्वापर करून त्यांचा पाण्याचा वापर आणि सांडपाणी विल्हेवाट लावण्याचा खर्च कमी करू पाहत आहेत. या मार्गावरील मुख्य अडचण द्रव शुद्ध करण्याच्या गरजेशी संबंधित आहे आणि विशेषतः घन कण वेगळे करणे. सामान्यतः, प्रवाहातील 90% पेक्षा जास्त कणांचा किमान आकार असतो - 2-50 मायक्रॉनच्या श्रेणीत, आणि ते वेगळे करणे खूप कठीण असते - वेगळे करणे किंवा गाळण्याची पद्धत काहीही असो.
पारंपारिकपणे, पॅकेजिंग दुकानांमध्ये पाणी प्रक्रिया गुरुत्वाकर्षण पृथक्करण (क्लेरिफायर) वापरून केली जाते. त्यांची प्रभावीता असूनही, स्पष्टीकरणांना मोठ्या क्षेत्राची आवश्यकता असते आणि ते तुलनेने महाग असतात. जरी पर्यायी उपाय (केंद्रापसारक शक्ती वापरून कण काढून टाकणारी उपकरणे: उदाहरणार्थ, हायड्रोसायक्लोन्स) वाईट परिणाम दर्शवितात: ते केवळ तुलनेने मोठे कण (70 मायक्रॉनपेक्षा जास्त), तसेच दाट (1,9 g/cm2 पेक्षा जास्त) वेगळे करण्यास सक्षम आहेत. ) , आणि प्रामुख्याने वाळूच्या प्रारंभिक पृथक्करणासाठी (XNUMX% पेक्षा कमी घन पदार्थ) वापरले जातात. याव्यतिरिक्त, हायड्रोसायक्लोनमधील प्रवाहाच्या फिरण्याच्या उच्च गतीमुळे कोग्युलेशन आणि फ्लोक्युलेशन प्रक्रियेस प्रतिबंध होतो.
नवीन विकसित अभिनव हायड्रोडायनामिक विभाजक Naticaकंपनीने विकसित केले आहे AquaHD, पारंपारिक घन पदार्थ वेगळे करण्याच्या प्रक्रियेच्या मर्यादांपासून मुक्त. Natica कमी दाबाने (1 बार) कण वेगळे करण्यासाठी केंद्राभिमुख शक्ती तयार करून कार्य करते.
В Natica पाणी एका विशेष गोल संरचनेतून वाहते. गोलाकार संरचनेतून पाण्याचा मार्ग कमी दाबाने उच्च केंद्रापसारक शक्ती (6-8 गॉस) निर्माण करण्यास अनुमती देते. उच्च केंद्रापसारक शक्तींमुळे, कण विभाजकाच्या बाह्य परिमितीमध्ये केंद्रित असतात. लॅमिनार प्रवाहामुळे, कण बाह्य परिमितीच्या थरात राहतात आणि विभाजकाच्या आत स्वच्छ पाण्यात मिसळत नाहीत. एक विशेष चिन्हांकित आउटलेट रचना कण-समृद्ध प्रवाह (बाह्य परिमितीच्या जवळ) आणि स्वच्छ पाण्याचा प्रवाह वेगळे करते. पाण्यातून काढून टाकलेल्या कणांवर पुढील प्रक्रिया केली जाईल आणि गाळ निर्जलीकरण करून प्रक्रिया केली जाईल, जिथे पाणी प्रक्रियेच्या सुरूवातीस निर्देशित केले जाईल. खालील आकृती ते कसे कार्य करते याचे उदाहरण आहे. Natica:
सांडपाण्यासाठी उच्च दरामुळे AquaHD नुकतेच इस्रायलमधील गाजर पॅकेजिंग कॉम्प्लेक्समध्ये जल शुद्धीकरण आणि पुनर्वापर प्रणाली स्थापित केली आहे.
स्टोरेजमध्ये, वॉशरमधून (प्रत्येक काही सेकंदांनी काही सेकंदांनी) नेमून दिलेल्या खड्ड्यात पाणी सतत काढून टाकले जात होते आणि अन्न वाहून नेण्यासाठी वॉशर हेडवर परत येत होते. जेव्हा खड्ड्यातील घन पदार्थांचे प्रमाण खूप जास्त होते (दर काही दिवसांनी), तेव्हा द्रव खड्ड्यातून काढून टाकला जातो आणि ताजे पाणी जोडले जाते.
प्रणाली AquaHD खड्ड्याच्या शेजारी स्थापित केले आणि खड्ड्यातून सतत पाणी पंप केले, ते स्वच्छ केले आणि खड्ड्यातील स्वच्छ पाणी वॉशरच्या डोक्यावर पाठवले. या कॉन्फिगरेशनने खड्ड्याला वारंवार खड्ड्यातील पाण्याच्या बदलांची गरज न पडता काम सुरू ठेवण्याची परवानगी दिली, परिणामी सीवर लाईनमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोड केलेले सांडपाणी वाहून जाते.
खालील आलेख प्रक्रिया परिणाम दर्शवितो:
वेअरहाऊसमध्ये, उपकरणे एका मर्यादित जागेत (विद्यमान कॉम्प्लेक्सच्या आत) स्थापित केली गेली आणि पॅकेजिंग लाइनच्या दैनंदिन ऑपरेशनमध्ये हस्तक्षेप न करता.
जसे आपण पाहू शकता, पृथक्करण प्रणाली AquaHD कण काढून टाकण्याची उच्च कार्यक्षमता (90% पेक्षा जास्त) साध्य करण्यात सक्षम होते आणि इनलेट द्रवपदार्थाची रचना विचारात न घेता उच्च दर्जाचे पाणी तयार केले. सिस्टीमची कॉम्पॅक्टनेस आणि मॉड्यूलरिटी हायड्रोडायनामिक सेपरेटरला पॅकेजिंग दुकानांसाठी अतिशय योग्य उपाय बनवते ज्यांना गटारांमध्ये, वातावरणात सोडण्यासाठी पाण्याच्या प्रवाहावर प्रक्रिया करायची आहे किंवा पाण्याचा पुनर्वापर करायचा आहे.