अॅग्रोड्रेड कंपनीचे पॅकेजिंग उपकरणांचे प्रमुख व्लादिमीर ड्यूझेव
आंद्रे किसेलेव्ह, व्यावसायिक दिग्दर्शक LLC UK "FKS"
बटाटा उत्पादकांसाठी शेवटचा हंगाम कठीण झाला आहे. बटाट्याचे दर जवळपास संपूर्ण कालावधीत कमी राहिले, विक्री मंदावली होती. फार्म्स स्वतःला विशेषतः कठीण परिस्थितीत सापडले, जिथे त्यांनी मध्यस्थांद्वारे - अनेक दशकांपासून स्थापित केलेल्या योजनेनुसार त्यांची उत्पादने विकण्याचा प्रयत्न केला. हे कशाशी जोडलेले आहे आणि भविष्यात बाजार कसा विकसित होईल, आम्ही या लेखात चर्चा करू इच्छितो.
मध्यस्थ.
वाढत्या मागण्यांच्या लाटेवर
मोलमजुरीच्या किमतीत पीक विकणे - बटाटा उत्पादक उद्योगातील हे कार्य अलिकडच्या वर्षांत आत्मविश्वासाने वाढलेल्या जटिलतेच्या श्रेणीत गेले आहे आणि प्रत्येक नवीन हंगामात परिस्थिती अधिक कठीण होत आहे: भरपूर बटाटे तयार होतात, मागणी ते कमी राहते. तरीसुद्धा, मोठ्या संख्येने शेततळे नेहमीच्या अल्गोरिदमचे अनुसरण करून त्याचे निराकरण करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत: कृषी उत्पादक डीलर्सवर अवलंबून असतात.
पण जेव्हा ट्रक शेतात जाऊन उगवलेले सर्व काही एकाच वेळी घेऊन गेले होते. "जंगली" खरेदीचे प्रमाण कमी झाले (जे आश्चर्यकारक नाही: मोठ्या शहरांमध्ये, स्टॉल्स, जिथे भाज्या आणि बटाट्यांचा मुख्य प्रवाह गेला, जवळजवळ गायब झाला). या पार्श्वभूमीवर, मध्यस्थांनी उत्पादनांवर अधिकाधिक आवश्यकता लादण्यास सुरुवात केली आणि ही बाब केवळ वस्तूंच्या गुणवत्तेशी किंवा साल आणि लगद्याच्या रंगाशी संबंधित नाही. हे काही पहिलेच वर्ष नाही की जेव्हा खरेदीदार अगदी पसंतीच्या वाणांची वाटाघाटी करतात तेव्हा अशी परिस्थिती नोंदवली गेली आहे. या हंगामात, उदाहरणार्थ, मध्यवर्ती प्रदेशांमध्ये उदाचा आणि गाला जातींच्या बटाट्यांची मागणी वाढली आहे आणि इतर सर्वांसाठी जवळजवळ शून्य आहे. तर, अलीकडील लोकप्रिय नेव्हस्कीसाठी, काही लोक 5 रूबल / किलोपेक्षा जास्त किंमत ऑफर करण्यास तयार आहेत. त्याच वेळी, शरद ऋतूतील मागणी काय असेल हे सांगणे आता अशक्य आहे. उत्पादकांना रूले खेळण्यास भाग पाडले जाते. एक पर्याय नेहमी नक्कीच आहे तरी.
ट्रेडिंग नेटवर्क्स.
व्यापार आणि कृषी करार
अलीकडे पर्यंत, किरकोळ साखळींचे सहकार्य अनेक शेतांसाठी अगम्य वाटत होते. किरकोळ विक्रेत्यांना उत्पादनाची गुणवत्ता, वेळ आणि वितरणाची वारंवारता यासाठी कठोर आवश्यकता होत्या (नियमानुसार, फार्मला बर्याच काळासाठी मालाच्या मोठ्या खेपांचा अखंड पुरवठा सुनिश्चित करणे आवश्यक होते). केवळ कृषी धारकच असे कार्य आयोजित करण्यास सक्षम होते. काळानुसार परिस्थिती बदलली आहे.
सर्व प्रथम, पुरवठा संस्थेचा दृष्टीकोन बदलला आहे. आज ट्रेडिंग नेटवर्क कृषी उत्पादकांना विविध प्रकारचे करार देतात. सर्वात सोपा आणि सामान्य प्रकारचा परस्परसंवाद बोलीपासून सुरू होतो. डिलिव्हरीची आवश्यक वारंवारता निर्धारित करून, ट्रेडिंग नेटवर्क उत्पादनांच्या विशिष्ट व्हॉल्यूमसाठी ऑर्डर देते (पर्याय खूप भिन्न असू शकतात: आठवड्यातून एकदा, महिन्यातून एकदा ...). कृषी उत्पादक त्याच्या क्षमतेचे मूल्यांकन करतो आणि केवळ त्याच्यासाठी मनोरंजक असलेल्या लॉटसाठी लढतो.
अशा प्रकारे, प्रत्येकजण जिंकतो: कृषी उत्पादक त्यांची पिके त्यांच्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने विकतात आणि आवश्यक प्रमाणात माल वेळेवर स्टोअरमध्ये पोहोचतो.
पण सहकार्याचा दुसरा पर्यायही आहे. अलिकडच्या वर्षांत, मोठ्या ऑपरेटरने (Magnit, X5 Retail Group) कृषी उत्पादकांना (म्हणजे उत्पादक, पुरवठादार नव्हे!) कृषी करारांवर काम करण्याची ऑफर दिली आहे. कृषी करार पक्षांमधील सहकार्याचा दीर्घ कालावधी गृहित धरतो: एक नियम म्हणून, आम्ही एका विशिष्ट उत्पादनाच्या पुरवठ्याबद्दल बोलत आहोत (उदाहरणार्थ, जाळ्यात पॅक केलेले बटाटे, 5 किलो वजनाचे) 9-12 महिन्यांत निश्चित किंमतीवर. . चालू हंगामात, कृषी करारांतर्गत पुरवलेल्या बटाट्याची सरासरी किंमत 14 रूबल / किलो होती, जी बाजारातील परिस्थिती लक्षात घेता, एक अतिशय फायदेशीर ऑफर मानली जाऊ शकते. अर्थात, काही वेळा किंमतीत लक्षणीय वाढ होण्याची जोखीम नेहमीच असते, परंतु या प्रकरणात, कृषी करारामध्ये उत्पादन खर्चाचा ताळमेळ बसण्याची शक्यता असते (कधीकधी किंमत सुरुवातीला फक्त एका महिन्यासाठी सेट केली जाते आणि नंतर समायोजित).
बटाटा उत्पादकांसाठी कृषी करारांबद्दल आणखी काय मनोरंजक आहे? सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, असे करार उत्पादनांच्या विक्रीसाठी हमी देतात आणि काहीवेळा आगाऊ पेमेंट प्राप्त करण्याची संधी देतात. तर, ट्रेडिंग नेटवर्क "मॅग्निट" वसंत ऋतूमध्ये मोठ्या प्रमाणात कृषी करारांचे निष्कर्ष काढते आणि ताबडतोब प्रतिपक्षांना कराराच्या एकूण रकमेच्या 30% रक्कम देते.
X5 रिटेल ग्रुप अजूनही कापणीनंतर, शरद ऋतूतील कृषी करारांमध्ये प्रवेश करत आहे. परंतु हे ट्रेडिंग नेटवर्क उत्पादनांच्या वितरणाची जबाबदारी घेते: कंपनीचा प्रतिनिधी शेतात येतो, जागेवरच माल स्वीकारतो (अशा प्रकारे गुणवत्तेच्या दाव्यांमुळे बॅच परत येण्याची शक्यता नाहीशी होते) आणि उत्पादने त्याच्या गोदामात घेऊन जातात. खरं तर, मध्यस्थांसोबत काम करताना शेताला सर्व समान फायदे मिळतात, परंतु त्याच वेळी कापणी केव्हा आणि किती विकली जाईल हे त्याला माहित आहे.
रिटेल चेनसह यशस्वी कामासाठी आवश्यक अटी
दहा वर्षांपूर्वी, कृषी उत्पादकांना हे चांगलेच ठाऊक होते की कोणताही बटाटा उच्च दराने विकला जाऊ शकत नाही. त्यामुळे लागवडीचा मुख्य भर उत्पादनावर होता. तेव्हापासून, परिस्थिती बदलली आहे: कमी उत्पादने मिळवणे अधिक फायदेशीर झाले आहे, परंतु उच्च गुणवत्तेची.
चला यावर अतिरिक्त जोर देऊया: उच्च-गुणवत्तेचे, सम, सुंदर बटाटे (आदर्शपणे कॅलिब्रेटेड) नेटवर्कमध्ये मागणीत आहेत. या प्रकरणात विशिष्ट वाणांना फारसा फरक पडत नाही, परंतु कृषी उत्पादकांच्या वर्गीकरणात लाल आणि पांढर्या सालीचा माल असेल तर ते चांगले आहे.
दुसरा महत्त्वाचा मुद्दा: रिटेल चेन मोठ्या प्रमाणात उत्पादने स्वीकारत नाहीत, परंतु क्वांटामध्ये - निश्चित वजनाचे पॅकेजेस (बहुतेकदा, या 25 किलोच्या पिशव्या असतात). तपासणीदरम्यान एका बॅगचे वजन कमी असल्याचे आढळल्यास, संपूर्ण बॅच निर्मात्याकडे परत केली जाईल. अशाप्रकारे, किरकोळ साखळीसह काम करण्याची योजना आखणाऱ्या कृषी उत्पादकाला पॅकेजिंग उपकरणांचा मूलभूत संच (किमान: स्केल आणि स्वयंचलित पॅकर) आवश्यक आहे. नियमानुसार, बर्याच काळापासून बाजारात असलेल्या अनेक कंपन्यांकडे या सेटमधून आधीपासूनच काहीतरी आहे, त्यामुळे मोठ्या गुंतवणूकीची आवश्यकता नाही.
अर्थात, जर फार्मने पॅकेज केलेले धुतलेले बटाटे विकण्याची योजना आखली असेल तर आवश्यक उपकरणांची यादी लक्षणीय वाढेल.
आवश्यकतांचा तिसरा मुद्दा म्हणजे अनुरूपतेच्या घोषणेची उपस्थिती. तसे, आज स्टोअरसाठी बटाटे खरेदी करणारे मध्यस्थ देखील उत्पादकांना उत्पादनाच्या प्रत्येक बॅचसाठी कागदपत्रे प्रदान करणे आवश्यक आहे.
आम्ही तुम्हाला यशस्वी हंगाम, चांगली कापणी आणि उत्तम विक्रीची शुभेच्छा देतो!