लेज चिप्सच्या उत्पादनासाठी बटाटे पुरवठादारांनी वसंत ऋतु पेरणीची मोहीम पूर्ण केली आहे. या कृषी हंगामात, सुमारे 19 हजार हेक्टर क्षेत्रावर पेरणी झाली (11 च्या तुलनेत 2020% जास्त); रशियाच्या 70 प्रदेशांमधील 18 हून अधिक शेतात, तसेच कझाकिस्तानमधील पेप्सीकोसाठी बटाटे वाढतील. मॉस्को (काशिरा) आणि रोस्तोव (अझोव्ह) प्रदेशात असलेल्या दोन पेप्सिको चिप कारखान्यांसाठी 500 मध्ये (2021 मध्ये हा आकडा सुमारे 2020 हजार टन होता) 470 हजार टनांहून अधिक पिकांचे संकलन आणि प्रक्रिया करण्याची कंपनीची योजना आहे. गेल्या वर्षी, पेप्सिकोने नोवोसिबिर्स्कमध्ये स्नॅक उत्पादन प्रकल्पाचे बांधकाम सुरू केले; त्यात गुंतवणूक 12 अब्ज रूबलपेक्षा जास्त असेल. 2021 च्या उन्हाळ्याच्या शेवटी, सुमारे 50 हजार टन क्षमतेचे बटाट्याचे गोदाम सुरू करण्याचे नियोजन आहे, जे उत्पादन लाइन सुरू झाल्यानंतर पुढील प्रक्रियेसाठी स्थानिक शेतकऱ्यांकडून ताबडतोब कापणी स्वीकारेल.
या वर्षी, बहुतेक प्रदेशांनी थंड आणि पावसाळी वसंत ऋतु अनुभवला आणि लागवडीचा हंगाम 1-2 आठवड्यांनी बदलला. तथापि, कंपनीचे पुरवठादार सक्रियपणे प्रगत लागवड तंत्रज्ञानाचा वापर करतात या वस्तुस्थितीमुळे, कापणी वेळेवर अपेक्षित आहे.
उदाहरणार्थ, क्रॅस्नोडार प्रदेशात, लवकर कापणी मिळविण्यासाठी, गेल्या पाच वर्षांपासून, कृषी उत्पादक न विणलेल्या आवरण सामग्रीचा वापर करत आहेत, ज्यामुळे त्यांना लवकर अंकुर मिळू शकतात आणि मानक वापरून 10 दिवस आधी कापणी करता येते. तंत्रज्ञान. पेप्सिकोच्या कृषी व्यवस्थापकांना प्रथम जर्मनीमध्ये या तंत्रज्ञानाची ओळख झाली आणि त्यांनी ते रशियन पुरवठादारांमध्ये लागू केले. यावर्षी ५० हेक्टर जमिनीवर असेच तंत्रज्ञान वापरले जात आहे. ही आवरण सामग्री 50-2 वर्षांसाठी वापरली जाते, त्यानंतर ती दुय्यम कच्च्या मालामध्ये प्रक्रिया केली जाते, ज्यामुळे शेतात वापरण्यात येणारा कचरा टाळला जातो.
आस्ट्रखानमध्ये, कृषी उत्पादकांपैकी एक पर्यायी तंत्रज्ञान वापरतो - लागवड करण्यापूर्वी बटाटे उगवणे आणि नंतर विशेष उपकरणे वापरून स्प्राउट्ससह कंद लावणे.
पेप्सिकोचे काही पुरवठादार शरद ऋतूत तयार केलेल्या मातीच्या कड्यांमध्ये बटाट्याची वसंत ऋतूतील लागवड वापरतात, ज्यामुळे उच्च-जोखीम असलेल्या शेती क्षेत्रांमध्ये कड्यांना लवकर तापमानवाढ करून वसंत ऋतूतील लागवडीला गती मिळते. हे तंत्रज्ञान आधीच पेप्सिको भागीदारांद्वारे बटाटे वाढवण्यासाठी वापरल्या जाणार्या सर्व क्षेत्रांपैकी अंदाजे 20% क्षेत्रांवर वापरले गेले आहे.
वापरल्या जाणार्या सर्व पद्धती आणि तंत्रज्ञानामुळे बटाट्याचे जास्त उत्पादन मिळणे शक्य होते. कंपनी 1996 पासून बटाटा पुरवठादारांसोबत काम करत आहे, उत्पादन वाढवण्यासाठी आणि नैसर्गिक संसाधनांची बचत करण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धती सादर करत आहे. पुरवठादारांसह काम करताना वापरल्या जाणार्या उपायांपैकी: दीर्घकालीन करार आणि भविष्यातील कापणीच्या विरूद्ध प्रगती; आवश्यक कृषी उपकरणे खरेदी करण्यात मदत; पिकांचे जतन करण्यासाठी आणि नुकसान कमी करण्यासाठी आधुनिक भाजीपाला साठवण सुविधांमध्ये गुंतवणूक; भागीदारांना उच्च-गुणवत्तेची बियाणे सामग्री आणि बियाणे बेसचे स्थानिकीकरण प्रदान करणे (2018 पासून, बियाणे सामग्री जवळजवळ संपूर्णपणे रशियामध्ये उगवली जाते), रशियामध्ये गंभीर सैद्धांतिक आणि व्यावहारिक प्रशिक्षण घेतलेल्या आमच्या स्वतःच्या क्षेत्रीय कृषीशास्त्रज्ञांच्या टीमसह पुरवठादारांसाठी सल्लामसलत करणे आणि परदेशात
एप्रिल 2021 मध्ये, PepsiCo ने घोषणा केली की 2030 पर्यंत, PepsiCo+ प्रकल्पाचा भाग म्हणून, जगभरातील कंपनीच्या पुरवठादारांद्वारे वापरल्या जाणार्या सुमारे 3 दशलक्ष हेक्टरवर शाश्वत शेती पद्धती लागू करण्याची त्यांची योजना आहे. या उपाययोजनांबद्दल धन्यवाद, कंपनीने 10 वर्षांत कार्बन डायऑक्साइड उत्सर्जन किमान 3 दशलक्ष टन कमी करण्याची योजना आखली आहे. पेप्सिको तिच्या 100% कृषी मालाचा स्रोत जबाबदार स्त्रोतांकडून देखील करेल आणि जगभरातील कृषी क्षेत्रात काम करणाऱ्या 250 हून अधिक लोकांना पाठिंबा देण्यासाठी वचनबद्ध आहे.
रशियामध्ये, बटाटा चिप्सच्या उत्पादनासाठी 100% कच्चा माल आधीच शाश्वत कृषी कार्यक्रमांतर्गत प्रमाणित केला गेला आहे. कच्च्या मालाच्या रशियन पुरवठादारांपैकी, कंपनी मातीची काळजीपूर्वक उपचार करण्याच्या उद्देशाने (उदाहरणार्थ, बदलत्या पीक रोटेशनद्वारे) आणि "हिरव्या" खतांचा वापर करण्याच्या उद्देशाने पुनरुत्पादक कृषी पद्धतींना प्रोत्साहन देते. कंपनी संशोधन करते आणि जलस्रोत वाचवण्यासाठी बटाट्याच्या शेतात सिंचन व्यवस्थापनासाठी “स्मार्ट” क्रॉपट्रॅक सोल्यूशन लागू करते. केवळ 15 वर्षांमध्ये, कंपनीने कृषी उद्योग लीडर्स सप्लायर डेव्हलपमेंट प्रोग्राममध्ये $50 दशलक्षपेक्षा जास्त गुंतवणूक केली आहे.