रशियन फेडरेशनच्या कृषी मंत्रालयाच्या पाठिंब्याने धान्य निर्यातदार संघाने आयोजित केलेल्या ऑल-रशियन ग्रेन फोरमने 26-28 मे 2022 रोजी आपले कार्य पूर्ण केले. या कार्यक्रमात 320 उद्योग कंपन्यांमधील 160 हून अधिक प्रतिनिधी एकत्र आले. , देशातील 24 प्रमुख धान्य-उत्पादक प्रदेश, तसेच परदेशी पाहुणे यांचे प्रतिनिधित्व करतात. फोरमचे पूर्ण सत्र कृषी मंत्री दिमित्री पात्रुसेव्ह यांनी उघडले, ज्यांनी धान्य उद्योगाच्या विकासासाठी प्राधान्यक्रम, त्याचे समर्थन आणि नियमन यासाठीच्या उपाययोजनांची रूपरेषा सांगितली. विभागाचे प्रथम उपप्रमुख ओक्साना लुट यांनीही मंचाच्या उद्घाटनात भाग घेतला.
सोयुझस्टार्च असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी "धान्य निर्यातीसाठी नवीन संधी: पायाभूत सुविधा, बाजारपेठ, प्रक्रिया" या अहवालासह मंचावर बोलले. त्यांनी फोरमच्या सहभागींना सखोल धान्य प्रक्रियेच्या उद्योगाविषयी सांगितले, 2021 च्या विकासाचा ट्रेंड आणि कामाचे परिणाम सांगितले. 2021 मध्ये, पारंपारिकपणे, मूळ स्टार्चमध्ये, कॉर्न स्टार्चचे सर्वात मोठे उत्पादन होते - 240 टन, 624 टन निर्यात केले गेले, या स्टार्चची आयात 43 टन होती. 335 टन गव्हाच्या स्टार्चचे उत्पादन झाले, निर्यात 4 टन, आयात - 349 टन. बटाटा स्टार्चचे उत्पादन 96 टन, तर आयात 487 टन आणि 2 मध्ये 933 टन निर्यात झाली.
स्ट्रॅटेजी पार्टनर्सच्या भागीदार इन्ना गोल्फंड यांनी, ऑल-रशियन ग्रेन फोरममधील त्यांच्या भाषणात, खोल धान्य प्रक्रिया उद्योगाच्या समस्यांवर देखील स्पर्श केला. “आमच्याकडे, उदाहरणार्थ, पुरेशी अन्न सुधारित स्टार्च नाही (जाडसर, स्टेबलायझर किंवा इमल्सीफायर म्हणून वापरले जाते). त्यांची वाहतूक समांतर आयात यंत्रणेद्वारे करावी लागेल. असोसिएशन ऑफ अॅडव्हान्स्ड ग्रेन प्रोसेसिंग प्रॉडक्ट्स “सोयुझस्टार्च” च्या मते, 62,9 हजार टन सुधारित स्टार्चचे देशांतर्गत उत्पादन होते, गेल्या वर्षी आयात 103,5 हजार टन होती,” असे मंचाचे अनुसरण करून रॉसिस्काया गॅझेटा लिहितात.
“सल्लागार कंपनी स्ट्रॅटेजी पार्टनर्सच्या भागीदार, इन्ना गोल्फंडच्या मते, आयातीची जागा घेणाऱ्या प्रकल्पांची अंमलबजावणी करण्यासाठी, सुमारे 85 अब्ज रूबल गुंतवणूकीची आवश्यकता असेल. आणि निर्यात क्षमता लक्षात घेण्यासाठी, तसेच 45 अब्ज रूबल गुंतवणूक. उदाहरणार्थ, तज्ञांना माल्टोडेक्सट्रिन (मोलॅसिस) चे उत्पादन वाढवण्याची मोठी क्षमता दिसते. अक्षरशः गेल्या काही वर्षांत, रशियाने या मौल्यवान घटकाची आयात जवळजवळ पूर्णपणे बदलली आहे. आणि गेल्या वर्षी आम्ही ते 40 देशांमध्ये निर्यात केले, असे धान्य मंचावर सोयुझस्टार्च असोसिएशन ऑफ अॅडव्हान्स्ड ग्रेन प्रोसेसिंग एंटरप्राइजेस असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी सांगितले. इन्ना गोल्फंडच्या मते, आम्ही मित्र नसलेल्या देशांसह माल्टोडेक्सट्रिनचा पुरवठा केला. पण आता तुर्की, इराण आणि इतर भागीदारांच्या उत्पादनात रस आहे,” रोसीस्काया गॅझेटा अहवालात म्हटले आहे.
त्याच वेळी, रशियामध्ये उत्पादित केलेल्या 62 टन सुधारित स्टार्चपैकी, अन्नातील बदल केवळ 941 टन आहेत. उर्वरित देशांतर्गत उत्पादन हे औद्योगिक सुधारित स्टार्च आहे. गेल्या वर्षी सुधारित स्टार्चची एकूण आयात 8 टन होती, त्यापैकी सुमारे 687 टन अन्न बदल होते,” सोयुझस्टार्चचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी टिप्पणी दिली.
वनस्पती प्रथिने बाजारात, सर्वात मोठी निर्यात खंड गहू ग्लूटेन आहे - 53 टन. लाइसिन सल्फेट उत्पादनाच्या प्रमाणात वेगाने वाढ होत असूनही, रशियन उद्योग देशांतर्गत बाजारपेठेत पूर्णपणे पुरवठा करत नाहीत: 558 टन उत्पादन केले गेले आणि 119 टन आयात केले गेले.
"सध्या, खोल धान्य प्रक्रिया उद्योगातील गुंतवणूकदारांसाठी सर्वात आकर्षक कोनाडे म्हणजे सुधारित स्टार्च, एमिनो अॅसिड आणि जीवनसत्त्वे यांचे उत्पादन," ओलेग रेडिन यांनी निष्कर्ष काढला.