उझबेकिस्तानमधील गाजरांच्या बाजारपेठेची स्थिती विदारक आहे. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत या उत्पादनांच्या किमती आता जवळपास तिप्पट आहेत. आणि सामान्यपेक्षा सहा पट जास्त वर्षाच्या या कालावधीसाठी, पोर्टलने अहवाल दिला पूर्व फळ. आणि इतकी उच्च पातळी असूनही, त्यांचा कल आणखी वाढतो.
विश्लेषक ईस्टफ्रूट काय घडत आहे याचे स्पष्टीकरण शोधण्याचा प्रयत्न केला. कदाचित उझबेकिस्तानमध्ये गाजरांचे उत्पादन कमी झाले आहे? तथापि, सर्वकाही वेगळे सांगते. कदाचित रशियाला पुन्हा दोष द्यावा लागेल, जसे 2021 च्या उन्हाळ्यात, जेव्हा आपल्या देशात उझबेक गाजरांची निर्यात वाढली होती? नाही, उझबेकिस्तानमध्ये गाजरांची घाऊक किंमत आता रशियापेक्षाही जास्त आहे, म्हणून तिथं निर्यात करण्यात काहीच अर्थ नाही. उझबेकिस्तानसाठी भाजीपाला उत्पादनाच्या या सर्वात महत्वाच्या प्रकारासाठी उच्च किंमतीचे कारण काय आहे?
वसंत ऋतु-उन्हाळ्याच्या कालावधीत रशियाला उच्च किंमती आणि विक्रमी निर्यात, जेव्हा या भाज्यांच्या विक्रमी किमतींबद्दल बरेच मेम्स नेटवर फिरत होते, तेव्हा उझबेक शेतकऱ्यांना गाजर पिकाखालील क्षेत्र झपाट्याने वाढवण्यास प्रवृत्त केले. जुलै 2021 मध्ये, उशीरा पिकणाऱ्या गाजरांचे लागवड क्षेत्र, जे ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरमध्ये काढले जाते, उत्पादकांच्या मते, किमान दुप्पट होते. या गाजराच्या उत्पादनात मागील वर्षांपेक्षा फारसा फरक नसल्यामुळे, त्यानुसार ऑक्टोबर-नोव्हेंबर 2021 मध्ये गाजर काढणीचे प्रमाण देखील दुप्पट झाले.
रशिया आणि बेलारूसमध्ये उच्च पातळीवरील किंमती असूनही, ज्यामध्ये सूट दिली जाऊ नये, कारण आता गाजरांच्या किंमती या प्रदेशातील सर्व देशांच्या तुलनेत सर्वाधिक आहेत, ऑक्टोबर-डिसेंबर 2021 मध्ये रशियन बाजारपेठेत गाजर निर्यात केवळ 9% वाढली. . शिवाय, उझबेकिस्तानमध्ये गाजरांच्या किंमती आता रशियापेक्षा जास्त आहेत. म्हणून, निर्यातीचा महत्त्वपूर्ण परिणाम म्हणून असा घटक काढून टाकला जातो.
त्यानुसार, मुलाखत घेतलेल्या शेतकर्यांच्या मतानुसार, उझबेकिस्तानमध्ये आता भरपूर गाजर आहेत, निर्यातीला आर्थिक अर्थ नाही आणि या व्हॉल्यूममुळे बाजारावर खूप दबाव आला पाहिजे आणि किंमती घसरल्या पाहिजेत. पण ते वाढत आहेत! याव्यतिरिक्त, एक महिन्यापेक्षा कमी कालावधीनंतर, मार्चमध्ये, हिवाळ्यातील गाजरांची कापणी सुरू होईल. आणि इथे शेतकरीही क्षेत्र दुप्पट करण्याबाबत बोलत आहेत.
या परिस्थितीसाठी फक्त एकच स्पष्टीकरण आहे आणि उझबेकिस्तानमधील भाजी मार्केटच्या मुलाखती घेतलेल्या प्रतिनिधींनी याची पुष्टी केली आहे - व्यापाऱ्यांना खात्री आहे की 2021 च्या परिस्थितीची पुनरावृत्ती होईल. रशियन बाजारपेठेत गाजरांच्या किमती तिप्पट आणि 3 यूएस सेंट्स प्रति किलोपर्यंत पोहोचण्याची त्यांची अपेक्षा आहे, जे गेल्या वर्षी प्रमाणेच आहे.
उझबेक शेतकरी पुष्टी करतात की व्यापारी अजूनही मोठ्या प्रमाणात गाजर खरेदी आणि साठवत आहेत. त्या. उझबेकिस्तानमध्ये गाजराचा व्यापार खूप सक्रिय आहे, परंतु स्टोरेजसाठी मोठ्या प्रमाणात ठेवल्याने - आणि हे पुन्हा एकदा या सिद्धांताची पुष्टी करते की व्यापारी निर्यातीच्या गरजांसाठी ते खरेदी करतात.
उझबेकिस्तानच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, उशीरा पिकलेल्या गाजरांच्या पिकाचा काही भाग अजूनही जमिनीवर आहे, तुलनेने उच्च किंमती असूनही, ते कापणी करण्याची घाई नाही. तीव्र दंव नसल्यास गाजर साठवण्याचा हा एक स्वस्त आणि उच्च-गुणवत्तेचा मार्ग आहे. तसेच, बाजारातील सहभागींनी पुष्टी केली की भाजीपाला स्टोअरमध्ये भरपूर गाजर आहेत आणि त्यापैकी काही थेट म्हणतात की "स्टोअर्स 2021 च्या कापणीच्या उशीरा पिकलेल्या गाजरांनी भरलेल्या आहेत."
विशेषत: हिवाळी पीक दुप्पट होऊ शकते हे लक्षात घेऊन उझबेकिस्तानची देशांतर्गत बाजारपेठ गाजरांची इतकी मात्रा शोषून घेऊ शकते का? उत्तर अस्पष्ट आहे - नक्कीच नाही. शेवटी, व्यापाऱ्यांना किंमती वाढण्याची अपेक्षा आहे आणि उझबेकिस्तानमधील गाजरांच्या किमती सहसा रशियन बाजारात वाढल्या तरच वाढतात.
सलग दोन वर्षे हे घडले नाही, पण याचा अर्थ ते अशक्य आहे असे नाही. अशा परिस्थितीच्या बाजूने, गेल्या वर्षी रशियामध्ये गाजर पिकवण्यासाठी हवामानाची परिस्थिती कठीण होती आणि गाजर उत्पादनात घट झाल्याचे दिसते. परंतु मागील वर्षी गाजराखालील क्षेत्र वाढले, त्यामुळे उत्पादनाचे प्रमाण, बहुधा, वाढले.
तसेच, रशियातील शेवटच्या गाजर हंगामात अनेक वैशिष्ट्ये होती, ज्याची पुनरावृत्ती उझबेक व्यापाऱ्यांसाठी मार्च-जून 2022 मध्ये रशियाला मूळ पिकांच्या निर्यातीवर उच्च कमाईचे स्वप्न साकार करण्यासाठी एक आवश्यक अट असेल.
2021 च्या थंड वसंत ऋतूमुळे रशियामध्ये स्थानिक लवकर मूळ पिकांची कापणी सुरू होण्यास विलंब झाला आणि रशियन फेडरेशनच्या शेजारील देशांमध्येही अशीच परिस्थिती होती. दुसरे म्हणजे, मुसळधार पावसामुळे हंगाम सुरू झाल्यानंतर लवकर बीट आणि गाजरांची काढणी रोखली गेली. तिसरे म्हणजे, शेजारील देशांतील मागील वर्षीच्या मूळ पिकांचा साठाही लवकर संपला. परिणामी, बाजारातील मागणी पूर्ण करण्यासाठी काहीही नव्हते आणि किमती झपाट्याने वाढल्या.
2022 मध्ये हे पुन्हा होऊ शकते का? हे वगळले जाऊ शकत नाही, परंतु अशा घटनांच्या विकासाची शक्यता कमी आहे.
तथापि, आणखी एक निर्णायक क्षण आहे जो 2021 च्या वसंत ऋतुला 2022 च्या वसंत ऋतूपासून वेगळे करतो.: गेल्या वसंत ऋतूमध्ये, उझबेकिस्तानमधील गाजरांचा साठा, हिवाळ्यातील कापणीचा विचार करून, 2022 च्या तुलनेत कित्येक पट कमी होता.
जरी रशियामध्ये गाजरांच्या किमती वाढू लागल्या, तरीही उझबेक उत्पादक आणि निर्यातदार ते त्वरीत कोसळतील आणि मोठ्या प्रमाणात गाजर निर्यात करण्यास सुरवात करतील.
म्हणून, उझबेकिस्तानच्या गाजर बाजारपेठेतील घटनांच्या विकासाचा अंदाज फारसा दिलासा देणारा नसेल: जर बाजारातील सहभागींकडून मिळालेली माहिती खरी असेल, तर अनेक उझबेक भाजीपाला व्यापाऱ्यांचे लक्षणीय नुकसान होईल, कारण उझबेकिस्तानमधील गाजरांच्या किंमती वाढू लागतील. मार्चच्या सुरुवातीस घट. यावेळी, स्टोरेजमध्ये शरद ऋतूतील गाजरांची गुणवत्ता वेगाने खराब होऊ लागते आणि त्यांना नुकसान होऊ नये म्हणून ते लवकर विकले जाणे आवश्यक आहे.
त्याच वेळी, नवीन पिकाची हिवाळ्यातील गाजर लवकर बाजारात येतील, ज्यामुळे किमतीवर देखील दबाव येईल आणि दक्षिणेतील शेतकरी शरद ऋतूपासून जमिनीत राहिलेले गाजर खोदण्यास सुरवात करतील, जे विक्रीसाठी देखील जाईल. . खरंच, या क्षणी, मध्यस्थ आणि घाऊक विक्रेत्यांना हे आधीच स्पष्ट होईल की 2021 च्या परिस्थितीची जाणीव होणार नाही, याचा अर्थ साठा विक्री सुरू होईल.
इव्हेंटच्या विकासासाठी ही सर्वात संभाव्य परिस्थिती आहे, जी अनेक बाजार आणि हवामान घटकांद्वारे समायोजित केली जाऊ शकते. तथापि, आम्ही निश्चितपणे म्हणू शकतो की भाजीपाला स्टोअरमध्ये गाजरांची मोठी मात्रा ठेवणे आणि त्याहूनही अधिक म्हणजे वसंत ऋतूमध्ये पुनर्विक्रीचे पैसे मिळवण्यासाठी ते सध्याच्या उच्च किंमतीवर खरेदी करणे हे उच्च पातळीच्या जोखमीसह ऑपरेशन आहे.