बटाट्यासाठी बोलिव्हियन देशांतर्गत बाजारपेठेची वार्षिक मागणी 5 दशलक्ष टन आहे, परंतु देशात केवळ 1,1 दशलक्ष टन कंद घेतले जातात. उर्वरित बटाटे आयात केले जातात (बहुतेक पेरूमधून) किंवा देशात तस्करी केली जाते.
2018 मध्ये स्थानिक अरोबा बटाट्याची 25 पौंड (सुमारे 11,4 किलो) किंमत 100 बोलिव्हियानो ($14,5) वरून 40 बोलिव्हियानो ($5,8) पर्यंत घसरली, ज्यामुळे उत्पादनात आणखी मोठी घट होऊ शकते. स्थानिक शेतकरी फ्रेंच फ्राईजच्या उत्पादनात वापरल्या जाणार्या डच वंशाच्या व्यावसायिक बटाट्याच्या जाती वाढवण्यास प्राधान्य देतात, जरी स्थानिक जातींचे कंद युरोपियन आणि आशियाई बाजारपेठांमध्ये लोकप्रिय आहेत.
बटाटा हे बोलिव्हियामध्ये सर्वाधिक वापरल्या जाणार्या पिकांपैकी एक आहे, जिथे चिकन आणि फ्रेंच फ्राईज हे दिवसाचे सर्वात सामान्य जेवण आहे. सरासरी, देशातील प्रत्येक रहिवासी दरवर्षी 90-100 किलो बटाटे खातो. मूळ पिकांच्या लागवडीचे क्षेत्र 200 हजार हेक्टर आहे.
यापूर्वी, FruitNews ने लिहिले होते की, बोलिव्हियाचे कृषी मंत्रालय, राष्ट्रीय वनीकरण आणि कृषी संशोधन संस्था (INIAF) सह बटाटा उत्पादकांना पेरूमधून आयात केलेल्या बटाट्यांशी स्पर्धा करण्यासाठी सहाय्य प्रदान करेल /
स्त्रोत: https://fruitnews.ru