असोसिएशन ऑफ अॅडव्हान्स्ड ग्रेन प्रोसेसिंग एंटरप्रायझेसने 2023 च्या पहिल्या सहामाहीतील उद्योगाच्या कामावर भाष्य केले, सखोल धान्य प्रक्रिया उद्योगातील उत्पादनांचे उत्पादन, निर्यात आणि आयात यावर डेटा सादर केला. स्टार्च उत्पादनांच्या आयात आणि निर्यातीत घट दिसून येत आहे, जी उद्योगाच्या पुनर्रचनेमुळे आहे. आता कंपन्या इतर बाजारपेठांमध्ये - आशियाई, मध्य पूर्व आणि काही आफ्रिकन देशांकडे वळत आहेत.
सामान्य उत्पादन डेटा
2023 च्या पहिल्या सहामाहीत काही प्रकारच्या उद्योग उत्पादनांच्या उत्पादनात थोडीशी घट झाली आहे. 6 च्या पहिल्या सहामाहीत एकूण 191% - 589,8 टन नेटिव्ह स्टार्चच्या उत्पादनात घट झाली आहे जी मागील वर्षीच्या याच कालावधीत 2023 टन होती. 203 मध्ये 375,8 टनांच्या तुलनेत 3 टन गव्हाच्या स्टार्च उत्पादनात 24% घट झाली. 821,7 मध्ये 25 टनांच्या तुलनेत 475,3 मध्ये कॉर्न स्टार्च उत्पादनात 2022% - 6 टन घट झाली. बटाटा स्टार्च देखील 161% ची घसरण दर्शवितो (आवाजानुसार 080,2 टन). 2023 मध्ये, बटाटा स्टार्चचे उत्पादन 170 टन इतके होते. रशियामध्ये त्याच्या उत्पादनाचे प्रमाण इतर स्टार्चच्या तुलनेत सर्वात कमी आहे.
एंटरप्राइझद्वारे उत्पादन खंड
तथापि, गेल्या वर्षीच्या अहवाल कालावधीच्या तुलनेत अनेक उपक्रमांचे उत्पादन वाढले आहे. उदाहरणार्थ, कॉर्न स्टार्चचे उत्पादन जेएससी चॅपलीगिन्स्की स्टार्च प्लांटने 6% अधिक केले (15 टन उत्पादित केले) आणि जेएससी खोबोटोव्स्की एंटरप्राइझ स्टार्च उत्पादनाने (098,0 टन उत्पादित केले), एलएलसी न्यूबायो - 6% अधिक (किंवा 16 टन) ने 832,0% अधिक उत्पादन केले. , काबार्डिन्स्की स्टार्च प्लांट एलएलसी - 10% अधिक (किंवा 23 टन).
निर्यात आणि आयातीत सर्वसाधारण घट
निर्यात-आयात ऑपरेशन्ससाठी, ते लक्षणीय घटले आहेत. कॉर्न, गहू आणि बटाटा स्टार्चच्या बेरीजची आयात 40% आणि निर्यात 23% ने कमी झाली. सर्वसाधारणपणे, हे स्थानिक खेळाडूंद्वारे आयातदारांचे विस्थापन आणि माल निर्यात करताना लॉजिस्टिक खर्चात वाढ द्वारे स्पष्ट केले जाऊ शकते.
सुधारित स्टार्चची बाजारपेठ आकर्षक राहते
सुधारित स्टार्चच्या विभागात, उत्पादनात 12% ची वाढ झाली, जी भौतिकदृष्ट्या 47 टन इतकी होती. त्याच वेळी, सुधारित स्टार्चची आयात 152,6% ने वाढली, ती 16 टन इतकी होती आणि निर्यात "घट" झाली. 34% ने, फक्त 967,9 टन.
गुंतवणुकीसाठी बाजार अजूनही आकर्षक आहे. "काही कंपन्या स्टार्चमध्ये धान्याच्या प्रक्रियेला मागे टाकून सुरवातीपासून उत्पादन प्रक्रिया तयार करत नाहीत, परंतु दुकानातील सहकाऱ्यांकडून मूळ स्टार्च खरेदी करतात आणि त्यात बदल करतात. उदाहरणार्थ, या वर्षी असोसिएशनमध्ये सामील झालेली पर्म कंपनी खिमप्रॉम एलएलसी, तसेच रियाझान प्रदेशातील अल्बियन एलएलसी काय करते. अशा प्रकारे, आम्ही असे गृहीत धरू शकतो की बदलांसाठी देशांतर्गत बाजारपेठ अधिकृत आकडेवारी दर्शविल्यापेक्षा 20 टक्के मोठी आहे. परंतु हे विसरू नका की बाजार खूप विभागलेला आहे", असोसिएशनचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी टिप्पणी केली.
शर्करायुक्त स्टार्च उत्पादनांच्या श्रेणीमध्ये, स्टार्च सिरप (ग्लूकोज सिरप) आणि ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरप (GFS) मध्ये किंचित वाढ झाली आहे, ज्याचे प्रमाण अनुक्रमे केवळ 3,0% आणि 1,0% होते. चालू वर्षाच्या अहवाल कालावधीत, 240 टन ग्लुकोज सिरपचे उत्पादन झाले. GFS चे उत्पादन प्रमाण 863,7 टन इतके आहे. तथापि, ग्लुकोज सिरपच्या विभागात, Rustark LLC ने उत्पादन 142% ने वाढवले (उत्पादन 438,8 टन) LLC " Newbio ने उत्पादन सहापट वाढवले, 35 च्या 23 महिन्यांत 921,0 टन उत्पादन केले, अशा प्रकारे उत्पादन कमी करणाऱ्या सेंट्रल फेडरल डिस्ट्रिक्टमधील कंपन्यांचे शेअर्स भरले.
GFS विभागामध्ये, लक्षणीय वाढ (11%) फक्त Cargill LLC द्वारे दिसून आली, ज्याने वेगवेगळ्या प्रमाणात गोडपणाचे 62 टन ग्लुकोज-फ्रुक्टोज सिरप तयार केले. बीट साखरेला प्राधान्य देणारे, सॉफ्ट ड्रिंक्सचे निर्माते, जागतिक खेळाडूंच्या निर्गमनामुळे हे कदाचित असू शकते. "आम्ही पाहतो की द्रव साखरेला पर्यायी घटक म्हणून सिरपच्या बाजूने प्राधान्ये बदलत आहेत. तथापि, बहुतेक ग्राहकांसाठी, GFS अजूनही "गैरसोयीचे" उत्पादन आहे. आणखी एक निर्णायक घटक म्हणजे साखरेची किंमत", ओलेग रेडिन टिप्पण्या.
ग्लुकोज सिरप - निर्यात मागणीत वाढ
अहवाल कालावधी दरम्यान सिरपची आयात व्यावहारिकरित्या "शून्य" पर्यंत कमी केली गेली. ग्लुकोज सिरपची निर्यात 59% ने वाढली, 4 टन इतकी आहे. मुख्य आयात करणार्या देशांमध्ये तुर्कमेनिस्तान, ताजिकिस्तान, उझबेकिस्तान आणि मोल्दोव्हा प्रजासत्ताक आहेत.
माल्टोडेक्सट्रिनचे उत्पादन गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीपेक्षा 15% कमी होते, जे 24 टन होते. हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की चालू वर्षाच्या सहामाहीत, Rustark LLC ने उत्पादनाचे प्रमाण 592 (10% अधिक) पर्यंत वाढवले आणि Newbio LLC ने कमी केले. त्याचा उत्पादनाचा वाटा 224 टन (46% कमी), ग्लुकोज सिरपवर स्विच करत आहे. त्याच वेळी, रस्टार्क उत्पादन खंडाचा अर्धा भाग मल्टीडेक्स ब्रँड अंतर्गत अत्यंत शुद्ध माल्टोडेक्सट्रिनचा बनलेला होता.
सध्याचा कालावधी माल्टोडेक्सट्रिन्सची आयात आणि निर्यात दोन्ही कमी करून दर्शविला जाऊ शकतो. प्रथम 9% ने घटले, 1 टन, दुसरे - 809,3% ने, 24 टन. मुख्य आयातदार देशांमध्ये तुर्की, उझबेकिस्तान, कोलंबिया, इस्रायल आणि पोलंड आहेत.
एल-लाइसिन सल्फेटने 61 टन उत्पादन केले, जे प्रत्यक्षात मागील वर्षाच्या उत्पादनाच्या प्रमाणाशी तुलना करता येते. त्याच वेळी, आयातीत लक्षणीय घट झाली (097,0% कमी), 76 टन रक्कम. रशिया आणि बेलारूसमधील उद्योगांनी या अमीनो ऍसिडसाठी त्यांच्या घरगुती गरजा जवळजवळ पूर्ण केल्या.
वनस्पती प्रथिने एक निर्यात नेता आहेत
2023 च्या पहिल्या सहामाहीत गहू ग्लूटेन आणि कॉर्न ग्लूटेन सारख्या वनस्पती प्रथिनांचे उत्पादन अनुक्रमे 42 टन आणि 543,0 टन होते.
गहू ग्लूटेन (ग्लूटेन) ची निर्यात पारंपारिकपणे उच्च आहे (रशियामधील एकूण उत्पादनाच्या 67%) - या वर्षी 28 टन, कारण देशांतर्गत ग्राहक बाजार पुरेसा विकसित झालेला नाही. ग्लूटेन निर्यातीचा मुख्य वाटा नॉर्वे, यूएसए आणि तुर्की या देशांमधून आला. तुम्ही ब्राझील, इस्रायल आणि कोरिया प्रजासत्ताक देखील हायलाइट करू शकता. मासे आणि अन्न उत्पादक प्राण्यांसाठी खाद्य उत्पादनासाठी उत्पादनाची निर्यात केली जाते.
कॉर्न ग्लूटेन विभाग वेगळा दिसतो. 2023 च्या पहिल्या सहा महिन्यांत, देशांतर्गत बाजाराच्या प्रमाणात 6 टन आयात करण्यात आली (033,3% अधिक). प्रमुख निर्यातदार देशांमध्ये चीन, नेदरलँड आणि स्लोव्हाकिया यांचा समावेश होतो. कॉर्न ग्लूटेन हे सखोल धान्य प्रक्रियेचे उप-उत्पादन असल्यामुळे, स्टार्च आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह वेगळे केले जातात तेव्हा ते 22% पेक्षा जास्त नसतात या वस्तुस्थितीमुळे हा विभाग अंशतः आयात-आधारित आहे.
रशियामध्ये स्थानिकीकरणासाठी आशादायक उत्पादने
याव्यतिरिक्त, रशियामध्ये अद्यापही बरीच प्रक्रिया केलेली धान्य उत्पादने तयार केली जात नाहीत. तथापि, सीमाशुल्क डेटानुसार, देशांतर्गत बाजारात त्यांची आवश्यकता आहे. म्हणून, हे घटक उत्पादनाच्या स्थानिकीकरणासाठी संभाव्य स्वारस्य आहेत. उदाहरणार्थ, जसे की:
— क्रिस्टलीय फ्रक्टोज (रासायनिकदृष्ट्या शुद्ध) — 2023 च्या पहिल्या सहामाहीत सुमारे 3 टन आयात केले गेले;
- कॉर्न आणि गहू ग्लूटेन वगळता प्रथिने केंद्रित (फीडमध्ये भाजीपाला प्रथिने), - सुमारे 3 टन आयात केले गेले;
— प्रथिने अलगाव (अन्न उद्योगासाठी भाजीपाला प्रथिने) — 6 टन आयात केले गेले;
— एकूण 43 टन सेंद्रिय आम्ल (अॅसिटिक, लैक्टिक, सायट्रिक) आयात केले गेले;
— पॉलीलॅक्टाइड (बायोडिग्रेडेबल पॅकेजिंग मटेरियल) — १६५.४ टन आयात;
— एंझाइमची तयारी (खाद्य उद्योगात वापरण्यासाठी, स्टार्चच्या हायड्रोलिसिससह, ग्लुकोज सिरपचे उत्पादन) - सुमारे 6 टन.
«अशी अनेक उत्पादने आहेत जी रशियन उद्योगांद्वारे उत्पादित केली जातात, परंतु त्यांची क्षमता देशांतर्गत गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेशी नाही. गुंतवणूक-आकर्षक घटकांपैकी हे हायलाइट करण्यासारखे आहे: डेक्सट्रोज (ग्लूकोज मोनोहायड्रेट) आणि सॉर्बिटॉल (एक स्वीटनर) - रशियन फेडरेशनमध्ये एका एंटरप्राइझद्वारे उत्पादित, तथापि, सॉर्बिटॉलची आयात, उदाहरणार्थ, 3 टन इतकी होती.असोसिएशन ऑफ अॅडव्हान्स्ड ग्रेन प्रोसेसिंग एंटरप्रायझेसचे अध्यक्ष ओलेग रेडिन यांनी टिप्पणी केली.