दक्षिण उरल शेतकरी बटाट्याची सर्वोत्तम विविधता निवडतात. अर्गायश जिल्ह्यात उत्पादनाची चव चाखण्यात आली - तेथे वार्षिक सुट्टी, बटाटा फील्ड डे आयोजित केला जातो. येथे, बियाणे उत्पादक शेतकऱ्यांना बटाट्याच्या नवीन वाणांचे फायदे सांगतात.
12 हेक्टरच्या शेतात, दक्षिणी उरल्ससाठी 12 बटाट्याच्या जाती एकाच वेळी उगवल्या जातात. आमच्या जमिनीवर कंद किती चांगले रुजतात, हवामान, प्रक्रिया आणि खतांना ते किती प्रतिरोधक आहेत हे शेतकरी पाहतात. आणि परिणामी, चेल्याबिन्स्क प्रदेशात कोणते रोपे लावायचे आणि कोणते नकार देणे चांगले आहे हे ते शोधून काढतात. या प्रदेशातील विविध प्रदेशातील सुमारे 100 विशेष शेतातील प्रमुख शीर्षस्थानी पाहतात, बटाट्यांना स्पर्श करतात आणि नंतर त्यांना विशेष चवीनुसार चाखतात.
सहभागींना सीझनिंगशिवाय उकडलेले बटाटे दिले जातात. येथे 6 जाती सादर केल्या आहेत. अर्धा आयात, अर्धा देशांतर्गत. पण ते कुठे आहे हे सर्वांसाठी एक गूढच राहिले आहे. लोकप्रिय मतांच्या निकालांनुसार, बव्हेरियन वाण सर्वोत्कृष्ट ठरतात. तथापि, प्रजनन करणारे आश्वासन देतात: चांगले बटाटे, चांगल्या वाइनसारखे, कालांतराने चांगले होतात. घरगुती वाण लंगडे होत नाहीत आणि कोरडे होत नाहीत. आणि लांब हिवाळा असलेल्या प्रदेशांसाठी हा एक फायदा आहे.
“त्या वर्षी आम्ही बाबुष्का नावाच्या जातीची चाचणी घेतली. जुलैमध्ये चाखण्याच्या वेळी, त्याने आम्हाला काही विशेष दाखवले नाही. आणि जेव्हा आम्ही फेब्रुवारीमध्ये स्वाद घेतला तेव्हा "वासिल्योक" आणि "बाबुष्का" यांनी बक्षिसे घेतली. म्हणजेच, वरवर पाहता, आमच्या रशियन जातींनी स्टोरेज कालावधीत स्टार्च मिळवला आणि ते सुंदर बनले," स्टेट युनिटरी एंटरप्राइझ "फूड कॉर्पोरेशन" च्या जनरल डायरेक्टर इरिना नोविकोवा स्पष्ट करतात.
चेल्याबिन्स्क प्रादेशिक अन्न महामंडळ आणि अर्गायश कृषी महाविद्यालयाने समारा येथील भागीदार कंपनीच्या सहभागाने नवीन वाणांची लागवड केली आहे. नवीन वाण तयार करण्यासाठी 14 वर्षे लागतात. मैदानी चाचणीसाठी आणखी काही वर्षे. त्यानंतर प्रथम श्रेणीचे बियाणे विकले जाते. आणि त्यानंतरच - शेतातून - किरकोळ साखळी, बालवाडी, शाळा आणि कॅन्टीनपर्यंत.
“आम्ही 120-130 उत्पादन करतो, सर्वोत्तम वर्षांत - 160 हजार टन. आपल्या प्रदेशाच्या सर्व गरजा पूर्ण करण्यासाठी हे पुरेसे आहे. आणि आम्ही सुमारे 40 हजार टन परदेशात निर्यात करतो. मुळात, आमच्याकडे ओरेनबर्ग आणि कझाकस्तान आहेत,” रशियन फेडरेशनच्या सन्मानित कृषीशास्त्रज्ञ लिडिया स्मरनोव्हा नोंदवतात.
दर 3-4 वर्षांनी शेतात विविध प्रकारचे कंद बदलणे आवश्यक आहे, अन्यथा उत्पादन कमी होते. शेतकऱ्यांना मदत करण्यासाठी सरकारकडून अनुदान उपलब्ध आहे.
“आम्ही यावर्षी एलिट बियाणे उत्पादनावर 100 दशलक्ष रूबलपेक्षा जास्त खर्च करत आहोत. आणि व्यावसायिक बटाट्यांच्या समर्थनासाठी - विसंगत समर्थनासाठी - आमच्याकडे बर्यापैकी सभ्य रक्कम आहे. हे सुमारे 20 दशलक्ष रूबल इतके आहे,” चेल्याबिन्स्क प्रदेशाच्या कृषी मंत्रालयाच्या पीक उत्पादनाच्या विकासासाठी विभागाचे प्रमुख युरी झासिपकिन यांनी जोर दिला.
चेल्याबिन्स्क प्रदेशात बटाटे उगवणाऱ्या सर्व शेतांना पाठिंबा मिळू शकतो. कागदपत्रांची स्वीकृती ऑगस्ट अखेरपर्यंत राहील.
स्त्रोत: https://www.1obl.ru/