हंगाम 2019/20
यूरोपमधील यूएस मधल्या मिठाईची 2019 ची निर्यात हंगाम ऑगस्टच्या सुरूवातीस संपेल. अमेरिकेच्या नॉर्थ कॅरोलिना येथून गोड बटाटा लागवड व पुरवठा करणारी स्पॉट या स्पॉट कंपनीच्या निक बेकरार सांगतात, “बरेच उत्पादक ग्राहकांची निर्यात थांबवत आहेत आणि ग्राहकांच्या उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी मुख्यतः अंतर्गत ऑर्डरवर लक्ष केंद्रित करतात.”
त्याच्या मते, एकूणच, गोड बटाटा उत्पादकांसाठी हंगाम संपला, एकूणच चांगला विकसित झाला आहे आणि बर्याच बाबतींत, या मूल्यांकनावर देशांतर्गत बाजाराच्या परिस्थितीवर परिणाम झाला. “आम्ही विक्री विरूद्ध निर्यातीत लक्षणीय वाढ पाहिले. सहसा निर्यातीचे दर देशांतर्गत किंमतीपेक्षा चांगले असतात, परंतु गेल्या तीन महिन्यांत ते उलट होते, ”निक बेकेलार म्हणतात.
ऑगस्टपासून इजिप्त युरोपला मिठाईचा पुरवठा करत आहे. काही पुरवठादार थोडेसे आधी निर्यात करण्यास सुरवात करतात (सुमारे 29 आठवड्यांनी) तर काहीजण थोड्या वेळाने (सुमारे 34 आठवडे). अटींमध्ये फरक ईद अल-अधा (जुलैच्या उत्तरार्धात ते 10 ऑगस्ट दरम्यान) साजरा करण्याशी संबंधित आहे. काही उत्पादकांना या सुट्टीच्या आधी जायचे आहे आणि निर्यात सुरू करायची आहे, परंतु सामान्यत: या टप्प्यावर बाजारात अमेरिकेचे पुरेसे उत्पादन आहे आणि इजिप्तमधून लवकर काढणी लवकर होते.
“उन्हाळ्याच्या उंचीवर, बरेच युरोपियन खरेदीदार गोड बटाट्यांपेक्षा फळांना पसंत करतात. पण परिस्थिती हळूहळू बदलत आहे. ऑगस्टच्या अखेरीस, इजिप्तमधून पुरवठा आधीच अपुरा पडतो. ऑगस्टच्या मध्यापासून स्पेनची निर्यात सुरू होते, अर्जेटिनामधून लहान शिप्स येतात आणि होंडुरास व दक्षिण आफ्रिकेने हंगाम संपविला आहे. ”
कापणी 2019
उत्तर अमेरिकेच्या 2019 च्या गोड बटाट्याचे पीक 2018 च्या तुलनेत बरेच जास्त होते.
डिसेंबरपर्यंत, स्पॉटसाठी अमेरिकन स्वीट बटाटा हंगाम जोरात सुरू होता. “आम्ही अलीकडील आठवड्यात सर्व थँक्सगिव्हिंग ऑर्डर पूर्ण केल्या आहेत. म्हणूनच, निर्यातीसाठी आणि देशांतर्गत बाजारासाठी अजूनही जे उपलब्ध आहे त्यावर आम्ही अधिक लक्ष केंद्रित करू शकलो, "निक बेकेलार म्हणतात.
“आम्हाला माहित आहे की आम्हाला किती आणि कोणत्या गुणवत्तेची उत्पादने विकायची आहेत. आमच्या शेतात कापणी बरीच मोठी होती. मागील वर्षाच्या तुलनेत हे हंगाम संपेपर्यंत बरेच उत्पादन साठवण्यास सक्षम करेल. हा दृष्टिकोन आमच्या बर्याच सहकारी उत्पादकांनी सामायिक केला आहे. "
निर्यातीच्या परिस्थितीबद्दल शेतकरी खालीलप्रमाणे टिप्पणी करतो: “युरोपियन गोड बटाटा बाजार सध्या रखडलेला आहे. इजिप्त आणि स्पेनमधून आणखी मोठ्या प्रमाणात पुरवठा केला जातो. युनायटेड स्टेट्स देखील उत्सुकतेने सुरुवात केली. आम्ही आमच्या शेतीतून निर्यातक्षम निर्यात करीत होतो. ”
निक बाकेलेर पुढे म्हणाले, “२०१ season हंगामात गोड बटाटे चांगल्या दरात मिळणे कठीण होते. - परंतु हिवाळ्याच्या 2018 च्या सुरूवातीस, बाजारात बटाटे जास्त आहेत. बरेच लोक अमेरिकेत आणि इतर देशांमध्ये या व्यवसायात गेले आहेत. "
कापणी 2018
दुष्काळामुळे उत्तर कॅरोलिनाच्या गोड बटाट्याचे पीक कमी झाले असून चक्रीवादळ फ्लॉरेन्सनेही शेतक farmers्यांना चांगला फटका बसला आहे. ऑक्टोबरच्या उत्तरार्धात, असे मानले जाऊ शकते की उत्तर कॅरोलिनामध्ये कमीतकमी 30० टक्के शेती नष्ट होतील. "बरीच शेतात पूर आला आणि शेतकर्यांना कापणीची वेळ पुढे ढकलण्यास भाग पाडले. त्यातील काही त्यांचे उत्पादन निर्यात करतील, परंतु बर्याच उत्पादकांना प्रथम अमेरिकन बाजारपेठाला प्रथम गोड बटाटे द्यावयाचे आहेत. थँक्सगिव्हिंग आणि ख्रिसमसमुळे येथे बरीच मागणी आहे. "
“या कालावधीनंतर, शेतक Europe्यांनी युरोपला आपला पुरवठा वाढवणे अपेक्षित आहे,” निक पुढे पुढे म्हणाले. - आम्ही युरोपियन बाजारात विक्रीची काळजी घेत आहोत, उदाहरणार्थ, जर्मनी, स्कँडिनेव्हिया, फ्रान्स आणि स्पेनमध्ये. परंतु आम्हीही अधिकाधिक पूर्वेकडे पहात आहोत. "
इतर उत्पादक देशांकडूनही गोड बटाट्यांचा पुरवठा वाढल्याचे निकच्या लक्षात आले. “पूर्वी इजिप्त, स्पेन आणि इस्त्राईल सारखे देश होते, परंतु आता तुम्हाला मोरोक्को, बल्गेरिया, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, बेल्जियम आणि नेदरलँड्स निर्यातदारांच्या यादीमध्ये पहायला मिळेल. तथापि, या बहुतांश देशांमध्ये अद्याप हा व्यवसाय विकसित होत आहे, शेतकरी केवळ सर्वात योग्य वाण शोधत आहेत. "
स्पॉट देखील सेंद्रीय गोड बटाटे वाढवते. निक सांगते की, “सेंद्रिय उत्पादनांची मागणी वाढत आहे कारण अधिकाधिक ग्राहकांना काय खायचे आहे याची जाणीव आहे.”