पत्रकार बिनिता कुमारी यांनी krishijagran.com या पोर्टलवरील लेखात या रंजक घटनेबद्दल सांगितले आहे.
“नीलकांत कुफरी ब्लू बटाटा हा एक प्रकार आहे कारण तो भोपाळ, मध्य प्रदेश, भारत येथील शेतकरी मिश्रीलाल राजपूत यांनी तयार केला आहे. ते म्हणतात की ही विविधता ग्राहक आणि शेतकरी आणि प्रोसेसर दोघांसाठीही फायदेशीर आहे: “नियमित पांढऱ्या बटाट्याच्या तुलनेत, या निळ्यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात: 100 ग्रॅम बटाट्यामध्ये 100 मिलीग्राम असते, जे नियमित बटाट्याच्या अँटीऑक्सिडंट्सच्या जवळपास 7 पट असते. बटाटे
उत्पादन जास्त आहे: जेथे पांढऱ्या बटाट्याच्या जाती शेतात सुमारे 300 सेंटर्स उत्पादन करतात, त्याच लागवडीच्या खर्चात निळा 400 सेंटर्सपर्यंत उत्पादन देऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, ते अतिवृष्टीच्या परिस्थितीत उद्भवणार्या असंख्य रोगांना प्रतिरोधक आहे, जे शेतकर्यांच्या पिकांमधील गुंतवणूकीचे संरक्षण करते.
शेवटी, पारंपारिक बटाट्यांपेक्षा शिजवण्यास आणि उकळण्यास कमी वेळ लागतो - वाढत्या ऊर्जा खर्चाच्या पार्श्वभूमीवर बचत करणे महत्वाचे आहे. चव उत्कृष्ट आहे."
स्थानिक परिस्थितीशी जुळवून घेतलेल्या बटाट्याच्या जाती वाढवणे अधिक फायदेशीर आहे यावर शेतकऱ्याने भर दिला, कारण हवामानातील बदलाचा बटाट्याच्या उत्पादकतेवर होणारा नकारात्मक परिणाम क्षेत्रासाठी योग्य वाण निवडून काही प्रमाणात भरून काढता येतो. शास्त्रज्ञांनी WOFOST क्रॉप ग्रोथ सिम्युलेशन मॉडेलचा वापर करून मध्य प्रदेशातील बटाटा उत्पादनावर हवामान बदलाच्या परिणामाचे विश्लेषण केले. कुफरी बादशाह (उशीरा), कुफरी जोती (मध्यम) आणि कुफरी पुखराज (लवकर) अशा तीन परिपक्वता गटातील बटाट्याच्या वाणांची निवड करण्यात आली. गणनेनुसार, CO चा एकत्रित परिणाम2 आणि तापमानामुळे कुफरी पुखराजची उत्पादकता ७.६%, कुफरी ज्योती ७.३% आणि कुफरी बादशाह ६.४% कमी होईल.
देशातील हवामानास अनुकूल असलेल्या बटाट्याच्या जाती - गरम उन्हाळा आणि लहान हिवाळा - हे इंडो-गंगेच्या मैदानात ऑक्टोबर ते मार्च या लहान हिवाळ्याच्या दिवसांत घेतले जातात, तर काही वर्षभर उत्पादन दक्षिणेकडील तुलनेने उंच प्रदेशात होते.
मध्य प्रदेश हे भारतातील बटाट्याच्या पहिल्या पाच राज्यांपैकी एक आहे, जिथे बटाटे हे पीक रोटेशनमध्ये भेंडी आणि सोयाबीनच्या बरोबरीने बदलतात.
भारतात बटाट्याची लागवड 300 वर्षांपासून सुरू आहे. देशासाठी, तांदूळ, गहू आणि मका नंतर हे चौथे सर्वात महत्वाचे अन्न पीक आहे.