बटाटा सिस्टम मॅगझिन आणि एक जर्मन कंपनी एलेआ Gmbh आपल्याला आधुनिक उर्जा-कार्यक्षम पल्सटिंग इलेक्ट्रिक फील्ड (पीईएफ) प्रोसेसिंग टेक्नॉलॉजीवरील वेबिनारला भेट देण्यास आमंत्रित करा.
वेबिनार थीम: गुणवत्ता सुधारणे, उत्पादन वाढविणे आणि नवीन उत्पादनांच्या वैशिष्ट्यांचा फायदा.
वेबिनार होईल 14 मे रोजी दुपारी 14.00 वाजता. मॉस्को वेळ.
कार्यरत भाषा: इंग्रजी
विनामूल्य नोंदणी दुव्यावर वेबिनार सहभागी https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
वेबिनार तंत्रज्ञानाचे सर्व फायदे सादर करेल आणि एलिआ जीएमबीएचची पीईएफ लाइन प्रदर्शित करेल, विशेषत: लहान उद्योगांसाठी डिझाइन केलेले (1 ते 6 टी / तासाच्या क्षमतेसह). सर्व-इन-वन डिझाइनमध्ये एक लहान क्षेत्र व्यापले आहे, जे उत्पादन कॉम्प्लेक्समध्ये समाकलित करणे सुलभ करते.
व्यवस्थापकीय संचालक स्टीफन टेपफ्ल आणि संशोधन अभियंता केव्हिन हिल पीईएफ कार्य कसे करतात, उपकरणाचे कार्य कसे प्रदर्शित करतात आणि प्रक्रियेच्या वैशिष्ट्यांविषयी चर्चा करतात. एक प्रश्नोत्तर सत्र कोणतेही तपशील स्पष्टीकरण देईल.
उपकरणांबद्दल अधिकः
पीईएफ antडव्हान्टेज ™ टेप सिस्टमचा वापर बटाटा उद्योगात 2010 पासून केला जात आहे. हे उपकरण आपल्याला बटाटे आणि इतर उत्पादनांचे कापण्यापूर्वी ब्लंचिंगची अवस्था सोडण्याची परवानगी देते, ज्यामुळे निर्मात्यास वीज आणि पाण्याचा वापर 90% पर्यंत कमी करण्याची परवानगी मिळते.
पल्सटिंग इलेक्ट्रिक फील्ड (पीईएफ) द्वारे स्पंदनित केलेली कच्चा माल कट करणे सोपे आहे आणि काप कमी ठिसूळ आहेत. पीईएफचा वापर कोरडे वा तळण्याचे वेळ आणि प्रक्रिया तापमान कमी करू शकतो तसेच अवांछित गुणवत्तेत बदल कमी करू शकतो.
अग्रगण्य वेबिनार बद्दल
प्रोफेसर स्टीफन टेपफ्ल, уएलेया जीएमबीएचचे व्यवस्थापकीय संचालक
तांत्रिक प्रक्रिया आणि उपकरणाच्या डिझाइनमध्ये तज्ञ असलेले अन्न उद्योगातील अभियंता.
जर्मन इन्स्टिट्यूट फॉर फूड टेक्नॉलॉजी (डीआयएल) येथे त्यांनी प्रोसेस टेक्नॉलॉजीज व्यवसाय युनिटचे नेतृत्व केले. वैज्ञानिकांच्या पथकासह त्यांनी अन्न उद्योग आणि उपकरणे उत्पादकांसाठी प्रक्रिया तंत्रज्ञानाच्या विकासामध्ये भाग घेतला, ज्यामध्ये पल्सिंग इलेक्ट्रिक फील्डच्या क्षमतेचा वापर करण्यासह समावेश आहे. 2017 पासून, स्टीफन टेपफ्ल एलेआ जीएमबीएचचे व्यवस्थापकीय संचालक आहेत.
केविन टेकडीआणिअभियंता एनआयओकेआर
२०१ 2018 मध्ये त्याला अन्न तंत्रज्ञानात पदव्युत्तर पदवी मिळाली आणि त्यानंतर त्यांनी एलेआ जीएमबीएच येथे अन्न उद्योगात अभियंता म्हणून काम केले.
संशोधन आणि विकास विभागाचा एक कर्मचारी म्हणून तो फ्रेंच फ्राईज आणि चिप्स यासारख्या उत्पादनांच्या उत्पादन दिशेच्या विकासासाठी जबाबदार आहे.
बटाटा प्रक्रियेमध्ये स्पंदित विद्युत क्षेत्राचा व्यावहारिक उपयोग (पीईएफ)