बेलारूसमध्ये, टोलोचिन कॅनरीने गोठवलेल्या अर्ध-तयार फ्रेंच फ्राईच्या उत्पादनासाठी एक लाइन सुरू केली. देशामध्ये अशा उत्पादनांचे हे पहिले उत्पादन आहे, बेलारूस टुडे लिहितात.
अत्याधुनिक कार्यशाळेच्या बांधकामाला तीन वर्षांहून अधिक काळ लागला. हे 2016-2020 साठी बेलारूस प्रजासत्ताकाच्या नाविन्यपूर्ण विकासासाठी राज्य कार्यक्रमाच्या अनुषंगाने आयोजित केले गेले. प्रजासत्ताक आणि प्रादेशिक नवोपक्रम निधीसह विविध स्त्रोतांकडून प्रकल्पाला वित्तपुरवठा करण्यात आला.
नवीन कार्यशाळेची उत्पादकता 2 टन प्रति तास आहे. वार्षिक व्हॉल्यूम सुमारे 3,5 हजार टन फ्रोझन फ्रेंच फ्राईज आहे. पूर्वी, देश दरवर्षी सुमारे 5 हजार टन या उत्पादनाची आयात करत असे. आणि नवीन एंटरप्राइझ देशाच्या देशांतर्गत गरजा जवळजवळ पूर्ण करेल आणि गोठवलेल्या बटाट्याच्या स्ट्रॉची निर्यात करेल. विशेषतः, टोलोचिन कॅनरीने यापूर्वीच 22 टन गोठलेले फ्रेंच फ्राई रशियाला पाठवले आहेत.
वनस्पतीच्या वेबसाइटवर असे म्हटले आहे की अर्ध-तयार उत्पादनाच्या उत्पादन प्रक्रियेमध्ये बटाटे धुणे, भाजणे, कापणे आणि शॉक फ्रीझिंग यांचा समावेश होतो. उत्पादन 750 ग्रॅम आणि 2,5 किलो वजनाच्या पिशव्यामध्ये पॅक केले जाते. अर्ध-तयार उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी, इनोव्हेटर जातीचे बटाटे वापरले जातात. नवीन लाइनची तांत्रिक परिस्थिती आणि मानके KFC आणि McDonald's, Tolochin Cannery नोट्सच्या आवश्यकता पूर्ण करतात.